onsdag 24 oktober 2012

Vildfångad lax tillagad i ugn under citronmajonnäs- och dilltäcket :)



Jag har slutat köpa odlad lax för länge sedan... och köper numera vildfångad lax. Den är mycket nyttigare och godare...
Så till dagens middag blev det Vildfångad lax tillagad i ugn under citronmajonnäs- och dilltäcket!
Du behöver:
Laxfiléer, 6-8 st (gärna vildfångad)
Salt, peppar
ca 1 dl majonnäs (hemmagjord)
1-1,5 tsk citronsaft
ca 1 dl finhackad dill (jag brukar använda fryst från Findus eller ICAs eget märke)
Så här gör du:
1. Salta, peppra och krydda med dill laxfiléerna. Lägg de i en ugnfast form.


2. Blanda majonnäs med citronsaft. "Pensla" varje laxfilé med citronmajonnäs.


3. Tillaga i ugnen, 175 grader, ca 15 minuter.



Servera med t ex grönsakswok:


 ...eller asiatisk sallad som med sin syrliga smak passar utmärkt till laxen! :)


19 kommentarer:

  1. Men vildfångad var? Östersjölax, vild säljs ju inte! Nyfiken!
    Kram/m

    SvaraRadera
  2. Den är fiskad i nordöstra Stilla Havet enligt förpackningen. :)
    Hoppas att det är så... :)
    Kram

    SvaraRadera
  3. Ser fantastiskt gott ut, mums! Have to try :P Ha en fin kväll!kram kram

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, det är jättegott! :)
      Kram kram

      Radera
  4. Ta de lugnt bara vännen. Förstår att de inte är lätt, speciellt nu när de närma sig jul. Ta hand om dig <3 Kramar

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tack vännen! Jag ska försöka! :)
      kramar

      Radera
  5. Jag älskar Lax och vi äter det ofta. Brukar köpa färsk i fiskaffären men undrar alltid om den är vildfångad. Svårt att veta som konsument.
    Kramar

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ska kika om vi också har en fiskaffär i Gävle... I Sandviken vet jag att det inte finns någon.. :(
      Kram kram

      Radera
  6. Åh det ser jättegott ut, dill och lax är så gott ihop! Och vilken läcker grönsakswok du har gjort :) ha en fin kväll. Kram

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, dill och lax är mycket gott ihop!
      kram kram

      Radera
  7. Gud så gott, älskar ju lax! Den där asiatiska salladen låter jättegod, minus koriandern ;) Måste prova den!

    Tack för dina kommentarer!
    Receptet på avokadorörorna hittar du i kommentarsfältet i min blogg...Tänkte inte på att jag kunde skriva det här, haha ;) Vimsiga jag!

    Kram fina du <3
    C

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ska kika på receptet då i kommentarfältet! :)
      Ja, prova salladen, den är god!
      Kram kram

      Radera
  8. Lax, citron och dill brukar vara en hit! Kram!

    SvaraRadera
  9. Namnam Lana, det här ser riktigt smaskigt ut! Likaså dina härliga tillbehör! :)
    Var får du förresten tag i vildfångad lax? Jag tycker den allra mesta fisken är odlad..... väldigt odlad..

    Ha en toppenfin dag!
    / Sonja

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, lax är ju jättegott! :)
      Jag köper denna lax på ICA i frysdisken... :)
      Ha en fin dag du med! :)
      Kram

      Radera
  10. Mums vad gott! Den asiatiska salladen lät spännande! Ha en fin dag! Kram

    SvaraRadera
  11. Mums vad gott! Den asiatiska salladen lät spännande! Ha en fin dag! Kram

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, den salladen är en favvosallad i vår familj! :)

      Radera