God Jul önskar jag er alla! :)

I Malmö del 2 :)

Bjuder på flera bilder från vår Malmö-resa! :)

Vi har varit till stället där man filmar live Sommarlovsmorgon som sänds på Barnkanalen. :)
Ska försöka vara publik där nästa gång vi åker till Malmö! Dottern vill så gärna vara med på det programmet. :)

Nästa gång ska vi åka och hälsa på sonen om ca en månad... Då ska vi åka tillsammans med svärmor och barnens kusin som kommer hem till oss från Ryssland och hälsar på i slutet av juni. :)
Och idag fyller sonen 21 år! Första gången firar ha sin födelsedag långt bort från oss...

I Malmö, del 1 :)

Godmorgon! Kikar in och säger hej innan vi begär oss på lite Malmö-vandring, lunch med sonen och besök i LCHFbutiken- och café i Arlöv. :)
Bjuder på lite bilder. :)

...Dasha myser i bilen på Marias kudde. Hon trivs överallt, den lilla prinsessan, bara vi är med henne! :)

...trött son som har sovit hela resan  till Malmö (hm...han lovat pappa hjälpa till och köra också...men...)

Glad dotter som roat sig med kameran under resan :)

...och så roat hon sig med goda glassen också :)

Jag frågade maken om jag fick lägga ut den här bilden på bloggen... ja, ja, jag fick! ;) I skrivande stund får jag världens skrattattack! :D

Dasha är redo för att gå och äta middag :)

På Lilla Torget hittade vi detta matställe där man fick ha hundar på uteservering. Mycket trevligt! :)

Hon fick t.o.m. egen plats/stol! :)

Bjuder på en bild på mig...trött, osminkad och delvis svullen ;) Men lycklig ändå! :)
Maria försöker busa med mig...det går så där...;)



Utanför sonens blivande jobb. Han börjar på måndag! Den här butiken ligger centralt. Bra! :)

På Espresso House på tågstationen. Där fick vi också ha Dasha med oss! Så bra! :)

Och här kommer bilden på dotterns juveler, konståkningsskridskor, som vi passade på och köpte i Malmö! 6.000 kronor fick vi betala för dem... så nu blir det bröd och vatten resten av månaden... ;)
Dottern var otroligt nöjd, givetvis! Hon redan lovat massvis med saker hon ska göra och hjälpa till hemma för dessa skönheter! :)

Tröttis Dasha ska snart sova! :)

Lata och energilösa dagar :(

Min andra lediga dag på den här långa helgen...Utvilad? Inte precis... Vet inte...det som om kroppen inte vill släppa den här tröttheten...går som en yr zombie runt i huset...ingen laga-mat-lust, ingen fixa-fint-på-altanen-lust, ingen lust att planera dotterns födelsedag till nästa vecka...ingen lust till nånting med andra ord... :( 

Var ska jag nu ta energi ifrån...misstänker att det är fortfarande mitt sköldkörtel-problem som spökar...Har bokat ny tid hos läkare plus har varit i kontakt med en privat läkare som ska titta på mina symptom som har kommit tillbaka trots att blodprov är bra enligt min "vanliga" läkare... :( 

Nu har jag klagat tillräckligt...räcker...för det är inte så roligt att läsa inlägg från en grinig person! ;)

Till sena frukost/brunchen har jag skrapat mig ihop från soffan och stekte en omelett med babyspenat. Enkelt, gott och mättande!

Så här gjorde jag:

Först fräste jag babyspenat i smör. 

Sedan vispade jag 3 ägg med 1 msk vatten och 2 msk min hemmagjorda majonnäs. Sedan hällde jag äggvispet över babyspenat och blandat allt ihop.

Och sedan stekte jag omeletten på medelvärme.

I kylen hittade jag portabello som maken stekte igår. Det blev ett smarrigt tillbehör till min omelett.

I onsdags efter jobbet tvingade jag mig att göra ett "hjälteinsats" (i mina trötta ögon i alla fall)... Jag klippte Dasha! Mycket päls klipptes av! :)
På vårt lokala hund-spa fanns det inga lediga tider på klippning fram tills augusti (!) så jag bestämde mig att klippa henne själv! Är rätt nöjd med resultatet med tanke på att det är första gången jag klipper henne! :)
Nu kommer vi sammanlagt att spara 2600 kronor per år på att klippa hennes klor och päls själva! :)

Min lilla sötis! Varje kväll "borrar" jag mitt ansikte in i hennes päls och ligger en stund så med henne i hopp om att få massor med endorfiner från hennes varma och mjuka päls och kropp! :)
Älskar henne så mycket!

Räkmousse :)

Härlig solig och ledig måndag! Snart ska vi till IKEA och köpa en garderob till i vårt dressingroom för att kunna förvara alla mina väskor och en del skor som inte får plats i andra garderob. ;) Förstår ni nu varför jag har köpstopp fram till augusti? ;)

Men det ska bli så skönt att strukturera upp allt och hänga upp mina fina väskor och ställa upp mina fina skor! :) Dessutom får jag extra plats att hänga upp alla mina klänningar! :)

Idag bjuder jag er på en smarrig räkmousse som vi också hade till vår påskmiddag. Jag har länge gott och funderat på hur man kan göra räkmousse mejerifri...så jag vågade mig fram och gjorde den på majonnäs! Resultatet blev kanon! :)

Här är recept på Räkmousse:

Du behöver:

ca 3 dl skalade räkor

2 dl majonnäs

4 gelatinblad

1 krm cayennepeppar

1-2 msk citron- eller limesaft

salt peppar efter smak

finhackad dill (jag brukar använda fryst från ICA eller Findus)

Så här gör du:

1. Hacka räkor i en mixer.

2. Lägg gelatinblad i riktigt med kallt vatten i minst 10 minuter.

3. Krama ur gelatinbladen och smält dem i vattenbad.

4. Blanda majonnäs, gelatin och citron/limesaft.

5. Rör ner finhackade räkor och blanda väl.

6. Smaksätt med salt, peppar och dill.

7. Olja in lite muffinsform av silikon.

8. Finfördela räksmeten i formarna och ställ kallt i ca 3-4 timmar.

 9. Lossa försiktigt kanterna med vass kniv och stjälp upp räkmoussen på tallrikar.
10.Garnera med hackad dill.

Bjuder också på Maria- Dasha-busar- med-varandra-bilder:

Längtan efter sol, värme och skapa i betong :)

Dasha slappar i solen på snöfri plats på altanen! Det värmer gott! Kanske ska jag sätta mig bredvid henne också...
Jag längtar nu till värmen! Så att jag och Maria kan återigen skapa i betong! :) det klias lite i "skapar-fingrarna"! :)
Nedan kan ni se mina tidigare betongskapelserna som är utspridda i vårt hem lite här och där! :)

Det här fina D:et är Marias idé och tillverkning. D som i Driagin, vårt efternamn!
Hon vill gärna bevara det ryska efternamnet här i  Sverige...och har sagt att hon ska "tvinga" sin blivande man att ta efter hennes efternamn...och går det inte så kommer hon att ha dubbelt efternamn! En mycket bestäm ung dam! ;):)

Har ni gjutit i betong nån gång? Om ja, har ni några roliga idéer och tips att dela med er? :)