God Jul önskar jag er alla! :)

White Christmas, lyssna och njut :)

Fjärde advent och två dagar kvar till Jul. 

Sonen är hemma nu och jag myser av att hela familjen är samlad! 

Vår Jul blir mycket lugn, vi är ju bara fyra här i Sverige...och vi brukar inte åka till Ryssland vi denna tid, för att där firar man Jul 7/1 enligt den Ortodoxa kyrkan. 

Så ingen stress, ingen planering av vart/vilka vi ska bjuda eller åka till under dessa helgdagar och inget Julbord...Här blir det trerätters middag, som vi alltid har på Julafton, inte alls mycket julklappar, men med julrim för första gången (sonen har bestämt det) och årliga Disney-monopol"kamp" :)

Jag bjuder er på fjärde jullåten (instrumentalt) och önskar er alla mina bloggvänner och bloggläsare en God Jul! 

Gläns över sjö och strand. Glad tredje advent! :)

Då är det söndag igen...allt går så fort!

Tredje julsången till Tredje advent är Gläns över sjö och strand! Lyssna och njut! :)

Jul, jul, strålande jul, gå in och lyssna! :)

Andra advent och andra julsången jag bjuder på idag! :) Denna gång spelade jag in "Jul, jul, strålande jul".

Lyssna och njut! :)

På kvällen är det julkonsert för mig, där jag ska kompa kören och några solister. Det ska bli jätteroligt! :)
Ha en fin 2:a advent!

Julklapp till mig själv och mandel- och chokladkola :)

Oh, vad jag är glad för det fina paketet! :) Jag har köpt det fina våningsfatet av en duktig tjej som själv tillverkar dem! :) Hon har också en blogg där hon brukar lägga ut bilder på sin fina våningsfat och bloggen hittar du här.

Visst är den fin? Än så länge har jag bara små paket på fatet, men när jag bakat några smaskiga kakor (gluten- och mejerifria så klart) ska jag använda fatet på "rätt" sätt! ;)

Våningsfatet passar ju fint fint i mitt nya kök! :)

Min adventsljusstake detta år! :)

Jag och dottern gjorde lite julgodis... hann inte så mycket egentligen... jag hade på listan minst tre sorters godis att göra...
Den här chokladkola innehåller kokossocker, så om du är känslig välj något annat sätt att söta eller inget alls...

 Här är recept på Mandel- och chokladkola:
Du behöver:
100g smör
0,5 dl kokossocker
0,5 dl kokosgrädde (kokosmassan som har stelnat efter burken med kokosmjölk har stått i kylskåp minst ett dygn)
2-3 msk kakao
1-1,5 dl mandelmjöl
1 tsk kokosnötmjöl
Så här gör du:
1. Blanda alla ingredienser i en tjockbottnad kastrull och koka upp under omröring. Låt koka några minuter tills smeten har tjocknat något.
2. Slå upp smeten på oljad bakplåtspapper och bred ut den till en rektangulär "kaka". Låt kallna.
3. Skär kolan i bitar.

4. Vira kolabitarna i smörgåspapper. Förvara kolan i kylskåpet.

Saffransmuffins, mejeri- och glutenfri :)

Vi kommer in i den mest mysigaste tiden på året! Så jag precis som de andra förbereder lite inför första advent... så jag har bakat saffransmuffins, som är mejeri- och glutenfria.

Här är recept på Saffransmuffins, mejeri- och glutenfria:

Du behöver:

för ca tolv st

100g smält smör

4 ägg

2 dl mandelmjöl

4 msk kokosnötmjöl

3 msk kokossocker eller honung

1-1.5 dl kokosmjölk eller vatten

1 tsk bikarbonat

1 tsk vinäger

1 paket saffran

Så här gör du:

1. Vispa ägg lätt och tillsätt det smälta smöret, kokossocker och kokosmjölk/vatten. 

2. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Blanda ner mjölblandningen i äggsmeten.

3. Fördela smeten i muffinsformarna. Använder du pappersformar, ställ gärna de i en muffinsplåt så att de behåller formen.

4. Baka muffinsarna i nedre delen av ugnen, 175 grader, ca 20-25 minuter eller tills smeten blir fast. Du får känna med en sticka.

Julen fortsätter hemma hos oss, eftersom nu väntar vi på vår Ryska Jul, som är 7 januari (Juldagen)... Därför har vi allt juligt kvar och här ser Du min nya fina Julbock från CultDesign som jag köpt på REA hos MILQ.se. Undrar om CultDesign kommer designa en ny Julbock varje år... Skulle inte ha något emot det... :)

Skyddsängel :)

En fin ängel har jag fått i julklapp av min vän Katja! Nu står den i köksfönstret och vakar över och skyddar mig! Jag tror inte på Gud men jag tror på änglar som vakar över och skyddar människor i deras liv! :)

G-klav-pepparkaka :)

En "musikalisk" Julhälsning från mig till er som brukar läsa min blogg! :) Den här fina G-klav-pepparkakan fick jag av en av mina pianoelever! Så fin! :)

Bountybollar LCHF :)

Om Du är precis som jag "sockersanerad" kommer Du att älska de här bountybollarna! :) Den lena och milda kokosfyllningen blandas ihop med den mustiga chokladsmaken i Din mun! :) Mums! Och det räcker med bara en bountyboll! För det finns ingen socker i bollarna som kan trigga igång Ditt sug! :)

Här är receptet på Bountybollar LCHF: (källan till receptet hittar Du här)

Du behöver:

25g kokosfett

1 dl grädde

100g kokosflingor (ICAs ekologiska, innehåller bara 1,5 g kollisar per 100 g)

ca 80 g mörk choklad ( jag använde 100 % choklad som jag beställer från LCHFbutiken)

Så här gör Du:

1. Smält kokosfett i en kastrull. Tillsätt grädde och kokosflingor. Låt koka upp något.

2. Platta ut massan på en tallrik och ställ den i frysen i ca 30 minuter.

3. Ta ut och rulla massan till små bollar. Ställ bollarna i frysen i 1 timme.

4. Smält chokladen i ett vattenbad.

5. Ta ut bollarna ur frysen och doppa dem i smälta chokladen. Låt stelna på bakplåtspapper.

6. Förvara bollarna i en tätslutande burk i kylskåpet.

Nyttigt julgodis :)

Det här Julgodiset är jag inte rädd att ge mina barn! Det innehåller bara nyttiga ingredienser som inte höjer blodsocker och kan faktiskt också fungera som energihöjare innan t ex ett träningspass! :)

Här är receptet på Chokladkola med mandel och kokospalmsocker:

Du behöver:

100 g osaltat smör

2 dl kokossocker (finns att köpa i välsorterade hälsobutiker t ex på nätet)

1 msk kakao

1/2 dl agavesirap (finns att köpa på ICA)

1 - 1,5 dl mandelmjöl

1 tsk kokosnötmjöl

1 tsk fiberhusk (kan uteslutas)

Så här gör Du:

1. Blanda alla ingredienser i en tjockbottnad kastrull och koka upp under omröring.

2. Låt koka några minuter tills smeten tjocknat något.

3. Slå upp smeten på oljat bakplåtspapper och bred ut den till en kaka, låt kalna.

4. Skär kolan i bitar. Vira in varje bit i smörgåspapper.

5. Förvara kolan i kylskåpet.

Redo att serveras till Julkaffe:

Redo att ställas i kylskåpet:

Dotterns julmuffins :)

Tänkte bara fresta Dig med lite läckra bilder på Julmuffins som min dotter har bakat! :) Bilder har hon också tagit själv! :)

Julbocken! :)

Min fina rutiga Julbock! Den går ju inte att bränna ner! :)

Röd Jul! :)

Lite rött i Juletider! :) Kan beställas på Call it Design

Adventsljusstake, homemade :)

I lördagens bilaga till Aftonbladet såg jag en fin adventsljusstake som man kan göra själv, bara man har rätta saker hemma... Och det hade jag! :) Så här är resultatet:

Det vita är vanligt grovsalt som jag köpt på ICA för 8 kronor:

Det fina hjärtat som ligger i mitten har min dotter gjort på slöjden:

Jag tycker att det blev jättefint och så behövde vi inte lägga onödiga pengar på ljusstaken... :)

Adventsljusstake :)

En snygg adventsljusstake från Markslöjd som skulle passa in fint fint i mitt vardagsrum där jag har "rutor" som bastema i inredning... Snygg och stilren! Funderar på att beställa en sådan, fast den är dyr... kanske vänta på REA och ha den till nästa jul? ;)

Du kan beställa denna fina ljusstake här. Den heter Rasken

Julinspiration på Lagerhaus.se :)