En variant till på Rysk höstgryta i portionskrukor :)

Som jag skrivit tidigare är det bara en vecka kvar tills vi är i Thailand och värmer oss och vilar oss där i hela två veckor!

Vår lilla sötnos Dasha ska bli givetvis lämnad till våra kompisar som ska ta hand om henne under tiden vi är borta. För att gå genom alla detaljer och saker ang. Dasha bjöd vi våra kompisar på middag och då serverade jag bara ryska rätter. Förrätten har jag redan bloggat om och du kan hitta den här. Likaså efterätten/godsak till kaffe kan du hitta här.

Och idag får du läsa om själva varmrätten, Rysk höstgryta i portionskrukor:

De här snygga portionskrukorna köpte jag i somras i Ryssland :)

Här är recept på Rysk höstgryta i portionskrukor:

Du behöver: (alla mått är ca, så gå efter smaken och känslan)

fläskfilé

svamp (antingen skogssvamp, portabello eller vanliga hederliga champinjoner) 

kålrabbi

rödbetor

morötter

krossade tomater

majonnäs

salt och kryddor efter smak (jag tog svart peppar, lagerblad och hackad persilja)

Så här gör du:

1. Skär köttet i lagom stora bitar. Stek i smör tills alla bitar får en fin stekyta.

2. Skär grönsaker i lagom stora bitar och förkoka de lite i lättsaltat vatten.

3. Skär svamp i lagom stora bitar och stek de lite i smör.

4. Varva kött, svamp och grönsaker i portionskrukor.

5. Tillsätt krossade tomater...

...och liten klick majonnäs.

Tillaga köttgrytan i ugnen, 175 grader, ca 1,5 timme.
Man kan säkert göra denna maträtt som en stor gryta. Det viktigaste att den tillagas i ugnen! :)