söndag 28 oktober 2012

En variant till på Rysk höstgryta i portionskrukor :)

Som jag skrivit tidigare är det bara en vecka kvar tills vi är i Thailand och värmer oss och vilar oss där i hela två veckor!
Vår lilla sötnos Dasha ska bli givetvis lämnad till våra kompisar som ska ta hand om henne under tiden vi är borta. För att gå genom alla detaljer och saker ang. Dasha bjöd vi våra kompisar på middag och då serverade jag bara ryska rätter. Förrätten har jag redan bloggat om och du kan hitta den här. Likaså efterätten/godsak till kaffe kan du hitta här.
Och idag får du läsa om själva varmrätten, Rysk höstgryta i portionskrukor:


De här snygga portionskrukorna köpte jag i somras i Ryssland :)


Här är recept på Rysk höstgryta i portionskrukor:
Du behöver: (alla mått är ca, så gå efter smaken och känslan)
fläskfilé
svamp (antingen skogssvamp, portabello eller vanliga hederliga champinjoner) 
kålrabbi
rödbetor
morötter
krossade tomater
majonnäs
salt och kryddor efter smak (jag tog svart peppar, lagerblad och hackad persilja)
Så här gör du:
1. Skär köttet i lagom stora bitar. Stek i smör tills alla bitar får en fin stekyta.
2. Skär grönsaker i lagom stora bitar och förkoka de lite i lättsaltat vatten.
3. Skär svamp i lagom stora bitar och stek de lite i smör.
4. Varva kött, svamp och grönsaker i portionskrukor.


5. Tillsätt krossade tomater...


...och liten klick majonnäs.


Tillaga köttgrytan i ugnen, 175 grader, ca 1,5 timme.
Man kan säkert göra denna maträtt som en stor gryta. Det viktigaste att den tillagas i ugnen! :)



29 kommentarer:

  1. Jätteläckra krukor! Och maten låter som vanligt god :) Thailand låter fantastiskt men Gud vad jag kommer sakna dina blogginlägg! Men den som väntar... Kanske det blir några Thaiinspirerade recept när du kommer tillbaka? :) ha en finfin söndag. Kram

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ska försöka blogga några gånger i Thailand också! :)
      Ha en fin söndag du med!
      Kram kram
      //Lana

      Radera
  2. Åhh så gott det ser ut!! Särskilt i dessa krukor, HUR man serverar mat gör väldigt mycket.
    Ja nu närmar det sig!! Vi åker ju drygt en vecka efter er ..8 nov.
    Vart var det ni skulle??? (Har säkert hört/läst men glömt!) Vi åker till Khao Lak, 2 veckor med.
    :)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, det gör verkligen mycket, hur man serverar!
      Vi ska till Patong, till vår kompis! :)
      Kram

      Radera
  3. Mums så gott Lana och vad vackert att servera portionsvis i dessa underbara krukor!! :)
    Ha en härlig söndag!
    Kram Sonja

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja jag är så nöjd med de här krukorna! :)
      Ha en härlig söndag du med! :)
      Kram kram
      //Lana

      Radera
  4. Häftiga krukor! jag räknar lugnt med att du gör ett och annat blogginlägg från er semester. Ser gärna bilder på hav, strand, och drinkar - utifall att du får tråkigt :)

    Hoppas att Dasha får det trevlig på kolla!

    Kramizar!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Japp, jag ska absolut göra ett och annat inlägg! :)
      Kram kram

      Radera
  5. Å, det påminner om grekiska grytor som ibland tillagas och serveras ur små lerportionsgrytor! Sa Greklandstokan! :)
    Lite avis på krukorna, faktiskt...
    Det är så härligt längta till semester, och bara en vecka har du kvar, härligt ni kommer få det!
    Kram/M

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, krukorna är jättebra, är så nöjd att jag släpade dem med mig ända från Ryssland! :)
      Kram

      Radera
  6. Älskar krukorna, jättesöta och fina! Rätten låter och ser jättegod ut :)

    Jag ser framemot blogginlägg med bilder från Thailand! Jag är så avundsjuk, grät en skvätt idag för att jag så gärna vill åka till Thailand NU!
    Och hur ska jag klara mig utan dig i 2 veckor...

    Ha en fin söndag vännen!
    Kram C <3

    SvaraRadera
    Svar
    1. Jag lovar att jag ska göra några inlägg med bilder! :) Vi kan umgås på FB också! ;) :)
      Kram på dig med vännen!

      Radera
  7. Låter jättegott! Vilka fantastiskt fina krukor, det är så läketrt att servera maten ur portionskrukor. Och praktiskt med mat som sköter sig självt och gottar till sig i ugnen. Underbart att få åka till Thailand och värmen!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, det gör så mycket hur man serverar maten, och det är lite roligt att servera i var sin kruka! :

      Radera
  8. Så fina krukor, kul att servera i lite annorlunda formar! Borde ju funka perfekt att göra i lergrytan också, den använder vi gärna i vårt kök.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, visst kan man göra en sådan gryta i lergryta! Jag funderar också på att köpa en sån! :)

      Radera
  9. Vad mys-gott det ser ut! :)

    SvaraRadera
  10. Ser väldigt gott ut. Jag har både fläskfilé och svamp hemma så de får bli att testa i veckan :P Har en gryta så jag får fixa de i den :P Tänk, snart är du i Thailand. sååå fantastiskt! ha de gott!kram kram

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, gör denna gryta! Den är sååå god! :)
      Kram kram

      Radera
  11. Så trevligt för dina vänner som får smaka rysk mat!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja! De tyckte att det var jättespännande, för det var första gången de var bjudna på rysk mat! :)

      Radera
  12. Så mycketkul och spännande recept, jag kikar in igen:)
    Kramar från Victoria på www.victoriasprovkök.se

    SvaraRadera
    Svar
    1. Vad kul att du hittade din blogg! Hoppas du kommer att gilla ett och annat recept! :)
      Ska kika in hos dig också!

      Radera
  13. Vilka söta krukor att bjuda på mat ur! Tror du det går att hitta i Sverige någonstans? Måste bli som att tillaga maten i lergryta fast i portionsformar. Lergrytan plockar jag fram emellanåt och den ger fantastiskt goda grytor.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Det går säkert att hitta det i Sverige, om du googlar på de! Jag kan kolla om det finns ryska webbbutiker här i Sverige. Har fått mig att jag sett några sådana på nätet! :)

      Radera
  14. Vad har du i översta krukan ?
    ser gott ut !


    www.cqnet.se

    SvaraRadera
    Svar
    1. Det är portabellosvamp. Resten är det som står i receptet...

      Radera
  15. Hej! tack, jag fick sova i sex timmar i sträck iaf. Så skönt, men var trött ändå. Hoppas få sova lika bra i natt oxå :P Jag var helt slutkörd igårkväll, de börja komma ikapp mig att jag inte sovit så bra :S Ha en fin kväll!kram kram

    SvaraRadera