torsdag 28 februari 2013

Fisk på torsdag :)


Sportlov...och här ligger man och är sjuk...Typiskt! :(
Maken är bortrest... Typiskt :(
Skönt att man har så stora barn att de klarar sig själva! Sonen skjutsar dottern till hennes konståkningsträningar, går ut med hunden och tillsammans fixar de i köket! Och servar sin stackars sjuka mamma! Älskade barn!
Det är inte roligt när mamma är sjuk...sa Maria i morse...
Jag bjuder dig på en fiskrätt idag (det är torsdag, om du minns så skrev jag om fisk-torsdagar i Ryssland i det inlägget).


Här är recept på Fisk i kokos- och currysås:
Du behöver:
ca 600-800 g vit fisk (jag använde alaska pollock ryggfiléer)
1 burk kokosmjölk
1-2 msk tomatpuré
2-3 msk curry
1 msk salt
Så här gör du:
1. Koka upp kokosmjölk med tomatpuré och curry. Salta. Låt såsen puttra på spisen i ca 10-15 minuter.
2. Smörj en ugnsäker form. Lägg fiskbitar i formen. Häll currysåsen över fisken.
3. Tillaga fisken i 200 grader, ca 20 minuter.
 

Väldigt enkel rätt, med minimal arbetsinsats! :)
Gott att servera denna rätt med t ex blomkålsris. :)


41 kommentarer:

  1. Det är verkligen sjukdomstider! jag är så glad att jag hittills klarat mig (*peppar, peppar*)! Fiskrätten ser jättegod ut :) Krya på dig nu!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, hoppas du klarar dig från de här tråkiga förkylningsbaciller!
      Tack tack!
      Ska se till att jag blir frisk snart!
      Kram

      Radera
  2. Vad gott det såg ut!
    Är det inte typiskt när man blir ledig, slappnar av och så poff!
    Krya på dej!
    Kram /M

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja...visst är det typiskt! :(
      Tack tack!
      Kram kram

      Radera
  3. Åh vad gott och minimalt med ingredienser också, perfekt!!! detta får jag ta och testa nån dag. Jag åt också fisk idag (mina laxrätter). Får laga mat lördag och söndag och blogga om sen, var ett tag sedan nu. Ha en fin dag :) Kram

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, visst är det bra att ha såna maträtter med minimalt med ingredienser!
      Spännande vad du ska laga i helgen! :)
      Ha en fin dag du med!
      Kram kram
      //Lana

      Radera
  4. Vad gott, det var länge sedan jag åt någon form av fiskgratäng.
    Krya på dig!
    Kram :)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, det är gott med fisk! :)
      Tack tack! Ska se till att jag frisk tills på måndag!
      Kram kram

      Radera
  5. Åhh är du sjuk!! Krya på dig ..
    Fisken ser jättefin ut, gillar enkla recept med få ingredienser!! Toppen!!
    Jag ska också få ihop fisk idag, fiskgryta av något slag..
    Kram :)

    SvaraRadera
    Svar
    1. ja...så tråkigt och typiskt att bli sjuk på sportlov...:(
      Ja, enkla recept är bra! Mer sådant! :)
      Kram kram

      Radera
  6. Vilka snälla barn du har, å duktiga! Jag hoppas du blir frisk snart! :)

    Receptet har jag skrivit av, detta ska provas! Har mycket fisk i frysen nämligen...

    Kram du fina <3<3<3
    C

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, de är så fina, mina barn! <3
      Kul att du gillade receptet! :)
      Kram till dig med min vän! :)
      <3 <3 <3

      Radera
  7. Blomkålsris lät som ett gott tillbehör... du får gärna lägga upp på bloggen så jag ser hur du gör det, kram!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, det är jättegott! Nu har jag skrivit länk till mitt inlägg om blomkålsris hos dig i kommentarer! :)
      Kram

      Radera
  8. Den skriver jag in kommande matsedel direkt. Ser perfekt ut!
    Krya på dig!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Vad kul att du gillade receptet! :)
      Tack, tack!
      Kram

      Radera
  9. Men så tråkigt :((
    Krya på dej <3
    Denna fiskrätt måste jag göra passar ju mig perfekt nu ;)
    Kraaaaam <3<3<3<3<3

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja...så typiskt...och den vill inte släppa...:(
      Kram kram <3 <3 <3

      Radera
  10. Åh så typiskt att bli sjuk nu när du är ledig. Tur att du har barn som kan fixa och dona så de hjälper dej. Hoppas du snart blir bättre.

    Kanske kan det hjälpa om du kikar in i vårt kök idag, vi har en liten överraskning till dej där idag. Kan sitta bra med lite extra uppmuntran:)

    Kramar

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, tur att de är stora! Jag hoppas också jag blir bättre snart! :)
      Ska nu kika in och kolla på överraskning! Spännande! :)
      Kram kram

      Radera
  11. Åh, det där verkar jättesmarrigt! Ska definitivt provas :)Krya på dig!
    Hälsningar, Charlotte

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, prova fisken! Den blev jättegod! :)
      Tack tack!

      Radera
  12. Du får krya på dig! Här kommer en kryapådig kramiz :)

    Jag önskar jag kunde lura maken och få honom att INTE märka smaken av kokos och curry, för jag skulle gilla smakerna:)

    Kramiz

    SvaraRadera
    Svar
    1. Hi, hi, det blir nog svårt att lura honom med den smaken...
      Tack tak vännen!
      kram

      Radera
  13. Jaha, du är en god kommunalanställd som passar på att vara sjuk på lovet... =) Usch! Krya på dig och ha en trevlig helg! Nu går jag på lov! YEY!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja...visst är det typiskt...:(
      Tack tack! Ska se till att jag blir frisk tills på måndag! :)
      Ha en trevlig helg du med!
      Kram

      Radera
  14. Den där fisken måste ju bara smaka gott! Jag ska bli bättre på att laga fisk, eller snarare börja laga fisk för det händer aldrig... Tack för ett jättebra tips men jag hoppas att omständigheterna blir bättre snart, att du blir frisk. Vad härligt med så duktiga ungar!

    Ha en trevlig helg!

    Kram Lotta

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja...de är helt underbara mina barn! <3
      Jag är faktiskt också dålig på att äta/laga fisk ofta... men tvingar mig nu att få in i veckomatsedel en fiskrätt i alla fall...
      Ha en trevlig helg du med!
      Kram kram

      Radera
  15. Så gott det ser ut Lana! Dessutom lätt att göra, vad kan man mer begära. Hoppas du kryar på dig snart så du kan njuta av ledigheten! Kram!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tack tack! :) Sådana rätter med få ingredienser vill man ha mer!
      Ja, jag hoppas att jag blir snart friskare!
      Kram kram

      Radera
  16. Jösses, detta ser hur smarrigt ut som helst. Känns som mina smaker till 100% :P
    Sänder massvis med min energi till dig. Stora krya på kram till dig <3 Vi åker i natt :P Ta hand om dig, massvis med kärlek till dig! kram

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tack vännen för dina fina ord! Och trevlig resa! :)
      Kramar

      Radera
  17. Vad gott med fisk!
    Hoppas du kryar på dig fort så du kan njuta av helgen.
    Kram!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tack, tack! Hoppas med! Så tråkig att vara sjuk... :(
      Kram kram

      Radera
  18. Ah, heeelt i min smak! Skriver upp direkt - tack för inspirationen! :) Hoppas att du är lite piggare nu och har en skön helg!

    SvaraRadera
  19. Åh usch va trist att vara sjuk på lovet, krya på dig! Hoppas att du snart mår bättre. Och va skönt med stora barn. :)

    Tack för tips på enkel o snabb mat. Som sådana som jag kan klara av. :) Måste testas!

    Stor kram <3

    SvaraRadera
  20. Hej,

    Det står någ fel i receptet, det kan väl inte vara en msk salt?

    SvaraRadera
    Svar
    1. Nej, det gör det inte! Till den här mängden av såsen och just fisk ska man ha så mycket salt! Men det är upp till dig hur mycket salt du vill använda!

      Radera
  21. Har handlat hem fisk nu, så denna blir det till torsdagsmiddag ikväll :)
    Kramar, Lotta

    SvaraRadera