fredag 8 februari 2013

Crepes med kyckling, portabello, babyspenat- och valnötsfyllning :)

Godmorgon! Stannar hemma idag från jobbet. Är fortfarande snurrig i skallen. Men nu är blodprovet taget, så då är det bara att vänta på resultatet och ökad dos... he, he, låter som narkoman... ;)
Tack snälla ni, mina underbara läsare/bloggvänner för stöd och fina varma ord och kommentarer! Det värmer och ger cyber-energi! :)
Idag bjuder jag dig på fyllda crepes igen, denna gång med smarrig kyckling, portabello, babypenat- och valnötsfyllning. Jag gjorde (om jag minns nu) 20 fyllda crepes...de var slut dagen efter! :) Crepes åts till frukost, lunch och middag  av en viss person som heter Alexander, alltså, min kära make! ;) Jag hann norpa två stycken till min lunchlåda! ;)


Här är recept på Crepes med kyckling, portabello, babyspenat- och valnötsfyllning:
Du behöver:
till crepes (dubbla mått om du vill göra mer crepes; de här crepsen är mjölfria...du väljer själv vilka crepes du vill göra!)
6 ägg
6 msk vatten (denna gång använde jag faktiskt kokosmjölk)
3 tsk fiberhusk
ca 0,5 dl rapsolja
ca 1-1,5 tsk salt
till fyllning
ca mått!
färdigkokt/grillad/stekt kycklingkött, skuren i små bitar
portabello
babyspenat
grovhackade valnötter
finhackad chili (jag använder fryst från Findus)
salt peppar
majonnäs, hemmagjord (ta så mycket du behöver så att fyllningen blir krämig)
Så här gör du:
1. Blanda ihop ingredienser till crepes, gärna med stavmixer, till en klumpfri smet.
2. Stek crepes på medelvärme.
3. Skär portabello i små bitar. Stek i smör/olja/kokosolja.
4. Blanda ihop fyllningen, krydda med salt och peppar. Tillsätt majonnäs.


5. Fyll crepes med kycklingröran och vira varje crepes i plastfolje. Smidigt att förvara de i kylskåpet på det sättet!


Man kan också steka crepes i smör till en fin stekyta innan servering. Så har vi alltid gjort med fyllda crepes/pannkakor i Ryssland! :)

30 kommentarer:

  1. Det där ser jättegott ut! Fina bilder som vanligt! :)
    Jag hoppas hoppas HOPPAS att du mår bättre snart! Tankar och kärlek till dig min vän!
    Ååå du, vi måste ju planera när vi ska ha bloggträff!

    Kraaaam C <3<3<3

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tack vännen! :) Ja, jag hoppas också att jag hittar rätt dos och kommer att må som vanligt! Att jag blir glad och pigg! :)
      Absolut! Det måste bli av! Jag tycker vi börjar planera på FB-meddelande! :)
      kram <3 <3 <3

      Radera
    2. Bra idè vi hörs via FB! :)
      Kram C <3

      Radera
  2. Vilka fina crepes och jag är väldigt förtjust i portabello! Kram och önskar dig och familjen en fin helg!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, portabello är ju sååååå gott! Använder väldigt mycket i matlagning! :)
      Tack! Önskar en fin helg dig och din familj också! :)
      Kram

      Radera
  3. Åh, vad snygga och goda!
    Vad bra att du har fått ta blodprov, hoppas du får rätt dos snart!Krya på dig!
    Kram:)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tack tack! Ska ta det bara lugnt idag och i helgen! :)
      Kram

      Radera
  4. oh va gott!!
    hoppas du får snabbt svar på proverna!
    Och du jag håller me Catharina vi måste börja planera bloggträffen!
    Kram <3

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ellerhur! Det bara MÅSTE bli av snart :)
      Kjamis C <3

      Radera
    2. Ja, det måste vi! :) Datum? Plats? Tid? :)
      Kramar till er båda två! <3 <3 <3

      Radera
  5. Usch så otäckt med yrsel .. hoppas det snart går över och att du få svar på proverna snart!
    Crepsen ser jättegoda ut!! Ska nog göra något sådan i helgen tror jag..
    Ha en fin fredag och krya på dig!
    Kram :)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, inte roligt... :(
      Tack tack! Ska bara ta det lugnt!
      Ha en fin fredag du med! :)
      Kram

      Radera
  6. Å så gott det ser ut! Blev picknick-sugen...hoppas det blir sommar snart...
    Vad bra du fick ta ett blodprov, hoppas svaret kommer fort!
    Trevlig helg, kram /M

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, jag längtar också efter sommaren!
      Ja, hoppas svaret kommer fort!
      Trevlig helg!
      Kram kram

      Radera
  7. Åh, jag som är hungrig, vad gott det ser ut!

    SvaraRadera
    Svar
    1. ja, de var försvinnande goda! :)
      kram

      Radera
  8. Svar
    1. Det var dem! Synd att dem tog så fort slut! ;)
      Kram

      Radera
  9. Hoppas att blodprovet ger mer klarhet i/om ditt mående! Creapsen ser ruskigt goda ut, blev sugen på portabellosvamp nu ;) ha en jättebra början på helgen!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, hoppas det! :)
      Ja, portabellosvamp är ju så smarriga! :)
      Ha en bra helg du med! :)
      kram

      Radera
  10. Usch för yrseln och andra symtomen, hoppas verkligen proverna snart är klara och att det blir klarhet i doseringen. Vi håller tummarna för dej.

    Crepsen både låter och ser goda ut, smarrig fyllning!

    Ha nu en riktigt bra helg,
    kramar

    SvaraRadera
  11. Tack tack! Era ord värmer!
    Ska försöka vila mig mycket under helgen och få lite energi! :)
    Ha en fin helg ni med!
    Kram kram

    SvaraRadera
  12. Säger samma sak, fy för att inte må bra.... hoppas du snart får reda på vad det är! Vila i helgen låter som en bra idé! Jag gillar crepes och gärna de där söta varianterna ;) Trevlig helg!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, de söta varianterna är inte fel heller! ;)
      Trevlig helg!
      Kram

      Radera
  13. Åh vilka goda crêpes, det var länge sen jag gjorde såna. Spännande innehåll också. Hoppas verkligen att du blir bättre snart. Stor kram och ha en jättebra fredagkväll!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Crepes är gott och smidigt! :)
      Tack vännen!
      Stor kram till dig också!

      Radera
  14. Det är stekt rödspätta, men nästa vecka blir det likadant fast med skinkschnitzel :P
    massvis med kramar, vila upp dig nu i helgen vännen. Hoppas de blir bra så fort som möjligt <3
    Du får allt att se så gott och fint ut. När jag gör maten så blir de slarvigt och inte alls lika aptitligt som ditt. Du borde göra en kokbok, mejerifritt såklart :P Ha en fin helg! kramar

    SvaraRadera
    Svar
    1. Rödspätta är gott! :)
      Tack vännen! Börjar faktiskt fundera på att kontakta några förlag... ;)
      Ha en fin helg du med!
      Kram kram

      Radera
  15. Vad hungrig jag blev nu:) Sitter här innan frukost och surfar runt hos dig och funderar på att testa dessa.
    Mmmmmm!

    Hoppas att du mår bättre nu! Skickar en pigga-på-dig kram :)

    Kramizar

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, testa, crêpes är ju så gott! :)
      Tack vännen för dina ord och kram!
      Trevlig helg på dig! :)
      kram kram

      Radera