lördag 9 februari 2013

Spännande pålägg till en macka :)


Är rätt utvilad efter göra-ingenting-och-bara-sova-dagen. Har sovit i  nästan 12 timmar! Kommer inte ens ihåg hur jag gått till sängen från soffan... ;) Dottern berättat att jag försökt städa te- och kaffekoppar från soffbordet i sömnen... Jag och mitt pedant-tvångsbeteende...t.o.m. i sömnen vill jag städa! ;)
Innan jag somnat har jag klämt i mig en jättegod macka, vi kallar den för Fredagsmys-macka! Med mycket smaskigt pålägg som är gjort på...


...hallon, olika nötter och ghee/skirat smör! :) Sååååå gott och samtidigt sååååå nyttigt! :)


Här är recept på Fredagsmys-macka toppad med hallonröra:
Du behöver:
till hallonröran:
ca 3 dl hallon (tina upp frysta om du inte har tillgång till färska)
2 msk hasselnötsmjöl
1 msk mandelmjöl
1 msk paranötsmjöl
ca 0,5 dl hackade valnötter
2 msk ghee/skirat smör
1 krm vaniljpulver
Så här gör du:
1. Tina upp hallon om det är fryst.
2. Blanda ihop alla ingredienser.
3. Bre på valfri macka.


Eftersom jag äter gluten- och mejerifrimat, har jag använt mitt bröd som är mejeri- och glutenfritt. Här är receptet på Mejeri- och glutenfritt formbröd:
Du behöver:
10 ägg
2,5 dl kokosmjölk/vatten
1,5 dl kokosnötmjöl
1 dl linfrömjöl
0,5 dl hampafrön
1 msk fiberhusk
1-1,5 tsk bikarbonat
2 msk vitvinsvinäger
1-2 tsk salt
Så här gör du:
1. Vispa ägg mycket fluffigt. Tillsätt kokosmjölk/vatten, vitvinsvinäger och salt.
2. Blanda alla torra ingredienser i en skål. Tillsätt mjölblandningen i äggsmeten, lite i taget. Blanda väl.
3. Klä en avlång form med bakplåtspapper. OBS! Viktigt att du gör det, annars fastnar brödet, även om du kanske smörjer formen! Så, på med bakplåtspapper!
4. Häll smeten i formen. Grädda brödet i nedre delen av ugnen, 175 grader, ca 50-60 minuter.
5. Ta ut brödet ur formen och låt det svalna på galler, gärna under bakduk.


Det här receptet är det bästa brödreceptet jag komponerat ihop! Brödet blir högt och fluffigt, tack vare bikarbonat och vitvinsvinäger!  Och sen tror jag också att fluffigheten "hindras" inte av fet grädde eller crème fraiche... tror nästan att det blir bättre med vatten än med kokosmjölk! :)
Här ser du en rostad brödskiva, gott, gott! :)


Och här ser du ghee/skirat smör som jag köpt från Bodystore.com. Det här smöret ger en god sötaktig och nästan karmellaktig smak! :) Rekommenderar!


Den här mackan är den godaste jag ätit! Mycket god "efterrätt"! :)
 

Förresten, jag är ute efter en bra brödrost, som kan fungera heeeeela livet! ;) Alla våra brödrostar går sönder av någon anledning...Vet i alla fall att jag aldrig ska köpa OBH Nordica... tre brödrostar av det märket gått sönder hos oss...
Tips på bra brödrostar? Vad har ni för märket? :)

32 kommentarer:

  1. Städa i sömnen, det var något nytt! ;) Tänk vad mycket tokigt vi hittar på! Var köper du ditt Ghee?

    Ha superdupertoppen lördag och helg vännen!
    Kram C <3<3<3

    SvaraRadera
    Svar
    1. Haha, om Fru L kunde läsa lite noggrannare så står det ju faktiskt vart du köpt Ghee nånstans ;)

      Radera
    2. Hi, hi, då behöver jag inte svara på frågan! ;)
      Förut, när jag var liten så letade jag efter försvunna Mozart- och Beethoven pianonoter bakom soffan i sömnen...har min mamma berättat...stackars barn...att öva/spela så mycket att t.o.m. i sömnen tänka på musiken och pianoläxan... ;)
      Ha en toppen lördag och helg du med vännen!
      Kram
      <3 <3 <3

      Radera
  2. Ja men ganska praktiskt att städa i sömnen, då slipper man ju i vaket tillstånd;)
    Ha en riktigt fin dag!
    Kramar från Victoria på www.victoriasprovkök.se

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, eller hur! :);)
      Ha en riktigt fin helg du med!
      Kram

      Radera
  3. Vilket bra pålägg. Jag tänkte genast hur gott är inte det där till scones :) Brödet är jättefint. Kram

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, verkligen! Jättegott! :)
      Kram

      Radera
  4. Vilket spännande pålägg, det ser mycket gott ut! Istället för en marmelad!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, precis! Istället för marmelad! Och mycket mer nyttigare! :)
      Kram

      Radera
  5. Dessvärre tål jag varken hasselnötter, paranötter eller valnötter, men pålägget låter onekligen väldigt spännande och gott! Du vet väl om att du väldigt enkelt kan göra eget ghi (eller ghee som det också stavas) Lana! Jag har ett recept på min blogg om du vill testa att göra själv. (http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2010/11/ghi.html)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Synd att du inte tål dessa nötter...man man kan göra bara med mandelmjöl! :)
      Ska genast kolla länken! Tack tack! :)

      Radera
  6. Vilket galet pålägg, men det ser så lockande ut, verkligen härlig färg. Kan tänka mig att det passar till scones :) skönt att sova så länge. Ha en fin kväll. Kram

    SvaraRadera
    Svar
    1. ja, eller hur! Men det var galet gott! :)
      Ha en fin kväll du med!:)
      Kram

      Radera
  7. Hihi jag brukar oxå försöka städa i sömnen, då brukar fjärrkontrollen hamna där telefonen ska va tex ;)
    Men hur god ser inte den mackan ut att vara!!!
    Måste nog ta och fixa något gott idag till ikväll.......lr blir det bara ngr nötter...
    Kraaam <3

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja du, kan bli väldigt knasigt om städar i sömnen... ;)
      Gott med nötter! Det blir mandelsmör och kokosglass till mig ikväll framför Mellon! :)
      Kram <3 <3 <3

      Radera
  8. Spännande pålägg! Kanske nåt till maken som envisas med marmelad på sina mjölmackor..!
    Önskar oxå att jag städade i sömnen så jag slapp när jag är vaken, hehe.
    Kram /M

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, prova servera det till honom! :)
      Ja, eller hur, tänk om städningen också funkat i sömnen... ;)
      Kram kram

      Radera
  9. Ja varför inte .. hallon på smörgås!! Ser verkligen gott ut.
    Ska baka ditt bröd imorgon är min tanke!
    Ha en fin kväll ...
    Kram

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, varför inte! ;) :)
      Vad roligt att du ska prova mitt bröd! :)
      Ha en fin kväll du med! :)
      Kram

      Radera
  10. Så hemskt att ha det så där. Som sagt, krya på dig! Och hoppas att doktorn kan hjälpa dig.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tack, tack!
      Ja, jag hoppas också att doktorn kan hjälpa!
      Kram

      Radera
  11. Vilken härlig dag :D
    Tack för kramen <3
    Brödet ser väldigt gott ut och röran låter spännande ut :D
    Jag har aldrig testat ghee. Ska försöka mig på ditt bröd imon, ska inte glömma bakplåtspapper :P
    Idag har jag gjort kladdkakan, ska göra med jordgubbar ist för hallon. Ser väldigt gott ut redan :P Ta hand om dig! kram kram

    SvaraRadera
    Svar
    1. Vad roligt att tyckre om kakan! Som sagt, samma här...åt för mycket med! ;)
      Kul att du vill prova baka brödet! Hoppas du gillar det! :)
      Kram kram

      Radera
  12. Vilken mumsig röra! Bra idé att blanda ner smör/ghee i hallonröran. Jag har bara kombinerat hallon med nötter innan, men det här blir ju ännu bättre!
    Kram:)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, ghee gjorde den här röran så krämig och god! :)
      Kram kram

      Radera
  13. Vi har en Kitchenaid -brödrost. Stor som en folkvagnsbubbla, dyr, snygg och tar 4 skivor;)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tack tack för tipset! Det lutar faktiskt åt den modellen! :)
      Kram

      Radera
  14. Du hittar på så många roliga recept. Man blir sugen när man är här inne och läser. :-)
    Ha en bra kväll!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tack, tack! :) Glad att du upplever så! :)
      Ha en bra kväll du med!

      Radera
  15. men gud så gott å spännande!

    SvaraRadera
  16. Wow, detta måste vi testa till helgen! Har gjort ditt formbröd för en tid sen och det gick åt direkt. :) Hoppas samla lite skedar så att jag kan baka snart igen. Blir alltid lika imponerad av dina recept! :)

    Stor kram <3

    SvaraRadera