Lasagneplattor eller pasta, mejeri- och glutenfri :)

Igår raggade jag lite "gilla"-markeringar till min Facebooksida, Ryskadockor och lovade att lägga ut recept på lasagneplattor, gluten- och mejerifria.

Jag vet att det finns redan ett recept på LCHF-pasta, baserad på färskost... men jag äter inte mejeriprodukter, därför har jag komponerat ihop mitt eget recept, som är mejerifritt! :)
Här är recept på Mejeri- och glutenfria lasagneplattor (eller pasta):
Du behöver: (till 2 stora, över hela plåten lasagneplattor)
(dubbla receptet om du vill ha mer pasta eller lasagneplattor)
4 ägg
1 dl vatten
0,5 dl fiberhusk
2 msk kokosnötmjöl
1-1,5 tsk salt
Så här gör du:
1. Vispa ihop ägg och vatten.
2. Tillsätt fiberhusk och kokosnötmjöl. Vispa ordentligt.
3. Låt stå att svälla i 10minuter. Vispa ihop degen en gång till.
4.Dela upp degen i två delar.
5. Kavla ut tunt varje del mellan två oljade bakplåtspapper. Det är lite meckigt att få till en jämn yta. Jag brukar trycka ner och dra med kaveln åt olika håll.
6. Tillaga lasagneplattor i ugnen med bakplåtspapper på, 120 grader, ca 9-10 minuter.

Recept på lasagne behöver jag faktiskt inte skriva  här! Jag tror att du har ditt eget, gott och smaskigt, precis så som du vill ha! :)

Mina barn älskar lasagne! Så till veckan, en av maträtterna är just lasagne! Sonens beställning! :)
Min söndag är laga-mat-dag! :)
Brukar du laga mat till veckan på söndagar? :)

Senare, fram till kvällen, ska jag lägga ut recept på en smarrig kladdkaka, som jag åt till frukost (!) idag! :)
Vi hörs!