Olivje - den mest populäraste salladen/röran hos ryssar :)

Om du någon gång har varit i Ryssland på en fest-buffe-middag, så vet du precis vilken sallad/röra jag pratar om! :) Om inte... då får du recept på den mest populäraste salladen hos hela ryska befolkningen! :) Den salladen finns på matbordet vid alla festtillfällen som man bara kan tänka sig att ha i Ryssland... och till den goda salladen finns det ett måste... ett snapsglas med iskall vodka... nääää... skojar, absolut inget måste... men är en ganska vanlig tradition i mitt hemland... ;):)

Salladen har jag givetvis anpassat till lågkolhydratvariant, då är det potatis med i originalet! :)

Här är receptet på Olivje - den mest populäraste salladen/röran hos ryssar:
Du behöver: (alla mått är ca, som vanligt)
kokt kycklingkött (skuret i små bitar)
hårdkokta ägg (hackade)
kokt kålrabbi i små tärningar
salta gurkor (välj cornichons och kolla noga så att de är sockerfria), skurna i små bitar
gröna ärtor (jag tog frysta och körde de i mikron)
majonnäs (använder alltid hemmagjord)
salt och peppar
Så här gör du:
Blanda ihop alla ingredienser och tillsätt majonnäs. Krydda med salt och peppar efter smak.
Salladen kan hålla sig fräscht några dagar i kylskåp! :)

Servera salladen med det här goda brödet:

Här är receptet på Havtorns- och sesamrutor:

Du behöver:

6 ägg

50 g smält smör eller kokosfett

1 dl kokosnötmjöl

1 dl sesamfrön

1 msk havtornspulver

1 msk psylliumfrön

1 msk fiberhusk

1 msk krossade linfrön

Så här gör Du:

1. Blanda ihop alla torra ingredienser i en skål

2. Vispa ägg fluffigt.

3. Tillsätt smält smör /kokosfett

4. Blanda in de torra ingredienserna.

5. Häll ut degmassan i en !OBS! bakplåtspappersklädd form 30x40 cm.

6. Grädda brödet 175 grader, ca 25-30 minuter eller tills brödet är klart.