Så underbart att ha en lång frukost på söndag! :) Och denna gång blev det kokospannkakor! :) Jättegoda! Gluten- och mejerifria, så klart! :) Receptet har jag hittat hos www.matgiken.wordpress.com.
Här är receptet på Kokospannkakor:
Du behöver: (5-6 pannkakor)
4 ägg
ca 2 msk smält kokosfett (med smak och lukt)
1 dl kokosmjölk (Kung Markatta)
2 tsk fiberhusk
salt efter smak
Så här gör du:
1. Blanda alla ingredienser, gärna med stavmixer, till smeten blir klumpfri.
2. Stek pannkakorna på medelhög värme. Ha lite kokosfett i pannkakspannan till första pannkakan.
De såg goda ut, som riktiga, hmm. Jag gjorde mina crème fraîche plättar i morse. Kanske ska prova med kokosmjölk nån gång när jag känner mig redo för kokos och pannkakor!
SvaraRaderaKram /M
Det smakar inte ens så mycket kokos... Dottern och hennes kompis tyckte att pannkakorna smakade som "vanliga" :)
RaderaKram
Det såg riktigt gott ut :)Kan tänka mig att de var riktigt goda också. Kokosmjölk är ju så användbart!
SvaraRaderaDet här är någonting jag absolut ska testa framöver :)
Ja, kokosmjölk är kanon produkt! :)
RaderaKram kram
Ser jättegott ut, ska testa med kokosmjölk nästa gång jag gör pannkakor!
SvaraRaderaHa en skön söndagkväll!
Kram Margot
Ja, gör det! Det smakar inte ens kokos... pannkakorna blir mycket goda! :)
RaderaKram kram
Mums för pannkakor! :)
SvaraRaderaOch vad fina de blev, det här receptet ska jag testa jag med!
Ha en riktigt härlig söndagskväll!
Kram
Sonja
Ha en riktig härlig kväll du med! :)
RaderaKram kram
Det där blir det imorgon :D
SvaraRaderaKul! Ska bli spännande vad du tycker om receptet! :)
RaderaÅh vad perfekta de ser ut, det låter gott också, gillar kokos :) ha en fin söndagkväll :) kram
SvaraRaderaja, och så var de sååå goda! Jag älskar också kokos! Det blev en god och len smak! :)
RaderaHa en fin söndagskväll du med! :)
Kram
Det ser ju verkligen ut som riktiga pannkakor, eller plättar som vi säger här uppe.
SvaraRaderaDe smakade t.o.m. som riktiga! Dottern gav pannkakorna högsta betyget! :)
RaderaInnan jag åt LCHF, var en av mina favvisar riktiga plättar. Jag kunde äta tills jag "storknade" och efter det så föll jag i "paltkoma". Man slipper ju må dåligt om man äter LCHF-pannkakor. Jag har inte testat din variant innan, men det ska jag såklart göra :)
SvaraRaderaKramizar!
Samma här... hade också svårt att sluta äta "vanliga" mjöl-pannkakor... det fanns liksom ingen botten... som mådde jag dåligt och hade ont i magen efteråt...
RaderaAnnat är det nu! :)
Kram kram
Vad länge sedan jag gjorde pannkakor. Jag kanske inte väljer mejerifria men pannkakor måste göras snart... det är ju så gott!
SvaraRaderaPannkakor är verkligen mycket gott och smidigt att göra, antingen med kokosmjölk eller grädde! :)
RaderaSer väldigt gott ut. Tack för tipset, ska jag äta i nästa vecka :) ha en fin kväll! Kram
SvaraRaderaKul att du vill göra pannkakorna! :)
RaderaHa en fin kväll du med!
Kram kram
Åh vad gott! Jag har inte gjort pannkakor på jättelänge! Funderar på att göra några till en matlåda snart!
SvaraRaderaJa! Att ha pannkakorna till matlådan är ju så smidigt! :)
RaderaKram
Åh vilka fina pannkakor! Jag lyckas ju aldrig få till pannkakor, får nog göra ett försök till! Ha en fin kväll!
SvaraRaderaKram
Man kan också göra de här pannkakorna som plättar i en plättpanna... då kommer du säkert att lyckas! ;) :)
RaderaKram kram
Mmmm det låter gott!
SvaraRaderaHa en fin dag!
Kram Anna
Ha en fin dag du med! :)
RaderaKram kram
//Lana
Vad fina pannkokor! Mina blir så tjocka, har dock ett annat recept jag gjort. Ska testa dessa nästa gång!
SvaraRaderaSv. Palaeo-restaurangen låg i den nya saluhallen. Ingen restaurang där man sitter vid dukat bord utan mer en snabbmatsvariant, mrn mycket gott & mättande. Man följer Köbmandgaden (tvärgata till Ströget vid stort torg) kanske 1,5 km!?? Väl värt ett besök, fanns mycket i saluhallen att titta på. Gick bl a runt en "naken" man iklädd endast ett löv!! ;)
ps ... Får du "svar" när jag svarar på min blogg ?? Skrev tidigare i dag om Köpenhamn och det står att det ska gå ett mail till dem jag "svarar" på bloggen !?
Tack tack för ditt svar! :)
RaderaSka spara det! Ibland får jag det och ibland inte... ska kika in på mailet nu! :)
Önskar dig en fin kväll!kramar
SvaraRaderaÖnskar dig en fin kväll med!
RaderaKram kram
Vad konstigt, min kommentar föll bort som jag skrev igår.
SvaraRaderaHur som helst- jag älskar också pannkakor och precis som någon skrev här upp så kom paltkoman som ett brev på posten i det gamla livet. Så fantastiskt skönt att slippa det nu!
När jag inte pallar att stå och steka så gör jag bara våfflor istället.
Jag tyckte också det var konstigt, då jag kunde läsa din kommentar på mailet... Men nu finns den på bloggen! :) Håller med om paltkoman... det hade man jämt efter mjöl-pannkakor... Men inte nu längre! :)
RaderaSka också prova göra våfflor på den smeten nångång! :)
Jag testade dessa pannkakor idag och dem var helt perfekta!
SvaraRaderaDem var enkla att vända och blev riktigt tunna precis som jag vill ha dem som vanliga fast så mycket nyttigare och så kolhydratsfattiga perfekt!
Rekommenderas varmt.
Tack för detta recept kommer garanterat göras igen.
P.s prova att ha keso och lite pesto på pannkakan och rulla ihop SÅ HIMLA GOTT!!!
Låter kanske konstigt men prova det är den perfekta kombon. :)
Vad roligt att du gillade pannkakorna! Det har blivit favorit hemma hos oss! :)
RaderaPesto och keson låter jättegott! Ska testa! Tack tack för tipset! :)