Grekisk pyttipanna :)

Ännu en smarrig maträtt som är mejerifri! Denna gång har jag hämtat inspirationen på Matklubbens hemsida. Där finns verkligen massor med smaskiga recept! Jag har så klart ändrat och anpassat receptet efter mig! :)

Här är recept på Grekisk pyttipanna:
Du behöver: (alla mått är ca, som vanligt)
500-600 g fläskfilé
Marinad:
1 dl rapsolja
1 msk soja (Tamati från Renne Voltarie)
1 tsk sambal oelek
1 tsk balsamvinäger
salt peppar
Santa Maria chicken & steak krydda
2 vitlöksklyftor, pressade
Grönsaker:
1 morot
vitkål (ca hälften av medelstort vitkålshuvud)
1 paprika
1-2 sellerstjälkar
champinjoner (svårt att säga hur mycket, ta så mycket du behöver)
sockerärtor
Till servering:
fetaost
Så här gör du:
1. Rör ihop marinad. Skär köttet i lagom stora bitar och lägg de i marinaden. Låt köttet marineras i kylskåper i ca 2-3 timmar.
2. Skär grönsakerna i lagom stora bitar och stek de i omgångar förutom sockerärtor.

3. Stek köttet tills det blir klart.

4. Blanda ihop köttet med grönsakerna i en djup stekpanna och värm upp. Tillsätt på slutet sokcerärtorna.
5. Salta och peppra.

Servera pyttipannan med fetaostbitarna.

Här ser du en mycket god fetaost med rökig smak :)