torsdag 13 september 2012

Höstgryta med äpple, spetsad med ingefära, röd chili och kanel :)

Jag fortsätter lite på äppeltema... Denna gång är det smaskig gryta med smak av goda höstäpplena vars smak förstärks med ingefära, chili och kanel. Mums!  



Här är receptet på Höstgryta med äpple, spetsad med ingefära, röd chili och kanel:
Du behöver (alla mått är som vanligt ca)
600-800 g fläkgrytbitar
2 äpple (gärna svenska)
1 gullök
ca 1 tsk malen ingefära
ca 1 tsk kanel
1-2 tsk hackad röd chili (fryst från Findus)
salt
svart peppar
ca 1-1,5 dl köttbuljong (gärna hemmagjord)
Så här gör du:
1. Bryn fläskgrytbitarna i riktigt med smör. Tillsätt hackad gullök och äpplena som är skurna i små bitar/tärningar. Krydda med ingefära, kanel, röd chili och svart peppar. Salta.


2. Tillsätt köttbuljongen och låt grytan puttra på låg värme ca 1, 5 timme.


Servera grytan med te x smörstekt vitkål. :)

35 kommentarer:

  1. Låter väldigt gott med alla smaker. Just ingefära, kanel och äpple år väldigt gott tillsammans. ( Hade det alltid i min havregrynsgröt jag åt förr )
    :)

    SvaraRadera
  2. En mörk och kall höstkväll kan jag tänka mig att den här grytan hamnar på bordet hos oss:) Ser gott ut!

    Kramizar!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, mysigt! Idag åt jag den lunchen och då var det ganska ruskväder ute, så grytan passade perfekt! )
      Kram kram

      Radera
  3. Bra smaker!
    Kram o gonatt! /M

    SvaraRadera
  4. Åh vad spännande det låter, måste testat :) kram

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, gör det! Grytan är så god! :)

      Radera
  5. Perfekt höstmat! Gillar grytor, så gott och så praktiskt med "allt-i-ett". Äpplen finns i trädgården, chili i växthuset och fläskkarré i frysen. Det blir gryta ikväll :-)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Oh, vad härligt med hemmaodlade saker till maten! :)
      Kram kram

      Radera
  6. Mmm, vilka härligt höstsmaker! :)
    Ha en riktigt fin fredag!
    Kram

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, verkligen! Grytan luktar verkligen höst! :)
      Ha en riktig fin fredag du med! :)
      Kram

      Radera
  7. Så gott! Vi har också blivit sugna på äpplen och äter lite varje dag, det är ju mer naturligt sött och ihop med mycket mat och fett så..

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja... precis... använda äpplen som mat och inte som mellanmål eller godis...

      Radera
  8. Jaha!!
    nu fick jag beslutsångest!!
    Köttgryta lr pulled pork??

    SvaraRadera
    Svar
    1. Hi, hi...
      Olle dolle doff? ;):)
      Kram

      Radera
  9. Det här måste jag testa! Lät ju jättegott! Ha en trevlig fredag!/Therese

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ha en trevlig fredag du med! Och nu syns dina kommentarer! :)
      Kram kram

      Radera
  10. Mmmmm, lät riktigt, riktigt gott. Nu blev jag jättehungrig, får nog bli en tidig lunch idag. :)

    Kram Linda

    SvaraRadera
    Svar
    1. Vad kul att du hittade hit! :)
      Välkommen åter!
      Kram

      Radera
  11. Ser superfint ut, men äpplen är något jag aldrig kunnat äta, det får min mage krupp av :P

    Känns faktiskt lite mysigt med höst nu när det ändå inte varit någon sommar :)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Råa äpplen klarar jag inte heller... plus att jag får sötsug... men i små mängder och vällagade (kokta eller stekta) är det ok...

      Radera
  12. Fixar du att äta äpplen fastän du äter low carb? Det skulle nog inte jag fixa... Trevlig helg!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja... i små mängder...och de ska de vara vältillagade... annars pajar min mage...
      Trevlig helg på dig med! :)

      Radera
  13. Tack det samma :D
    För en gångs skulle hittade jag byxor :P
    Vad ska du göra i helgen?
    Du tar så underbara bilder tycker jag. kramar om

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tack, tack! :) Jag tycker om att ta bilder och greja med dem! :)
      Imorgon ska jag laga mat, baka bröd och kakor... åka till Ikea och komplettera vårt blivande nya kök... och på söndag ska jag på dop :)
      Kram

      Radera
  14. Hej Lana! Ister finns t ex på Ica Maxi, bredvid smöret. Tror det finns på de flesta vanliga mataffärer. Kram och ha en härlig helg! =)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tack, tack för svaret! :)
      kram och en härlig helg på dig med! :)

      Radera
  15. Det här såg jättegott ut :) Nu äter jag inte äpplen längre men jag vet sedan tidigare att det kan vara kanongott i mat.
    Ha en fortsatt trevlig kväll!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Jag äter äpplen bara i denna gryta numera... annars klara jag inte av de, pga ont i magen...

      Radera
  16. Om jag tålde creme fraiche så skulle jag lätt servera det till det här! Det starka från chilin, söta från äpplet och det syrliga får creme fraiche är ju en combo to die for!
    Men mjölkprodukter går ju fet-(haha) bort :)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja... och om jag också tålde cf... Här går ju mejerier också bort...

      Radera
  17. BTW- den iPod-hållaren jag satte upp i köket är sån där grej som man (om man har alltså) sätter snygga tallrikar i.
    Jag köpte den på en allt-i-ett-affär, med grejjer å grunkor :) Kolla där.
    Det finns ju specialhållare från Apple, men varför betala överpris till dom, när man inte behöver?

    SvaraRadera
    Svar
    1. Smart idé! :)
      ja, inte ska man betala överpris om man kan hitta billiga och användbara saker! :)

      Radera
  18. Du får det att vattnas i munnen, Lana! Så mycket gott du lagar. Ser otroligt smarrigt ut. Hoppas du får en trevlig söndag!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tack, tack för dina fina ord! :)
      Ha en trevlig söndag du med! :)

      Radera