måndag 1 april 2013

Räkmousse :)

Härlig solig och ledig måndag! Snart ska vi till IKEA och köpa en garderob till i vårt dressingroom för att kunna förvara alla mina väskor och en del skor som inte får plats i andra garderob. ;) Förstår ni nu varför jag har köpstopp fram till augusti? ;)
Men det ska bli så skönt att strukturera upp allt och hänga upp mina fina väskor och ställa upp mina fina skor! :) Dessutom får jag extra plats att hänga upp alla mina klänningar! :)
Idag bjuder jag er på en smarrig räkmousse som vi också hade till vår påskmiddag. Jag har länge gott och funderat på hur man kan göra räkmousse mejerifri...så jag vågade mig fram och gjorde den på majonnäs! Resultatet blev kanon! :)


Här är recept på Räkmousse:
Du behöver:
ca 3 dl skalade räkor
2 dl majonnäs
4 gelatinblad
1 krm cayennepeppar
1-2 msk citron- eller limesaft
salt peppar efter smak
finhackad dill (jag brukar använda fryst från ICA eller Findus)
Så här gör du:
1. Hacka räkor i en mixer.
2. Lägg gelatinblad i riktigt med kallt vatten i minst 10 minuter.
3. Krama ur gelatinbladen och smält dem i vattenbad.
4. Blanda majonnäs, gelatin och citron/limesaft.
5. Rör ner finhackade räkor och blanda väl.
6. Smaksätt med salt, peppar och dill.
7. Olja in lite muffinsform av silikon.
8. Finfördela räksmeten i formarna och ställ kallt i ca 3-4 timmar.


 9. Lossa försiktigt kanterna med vass kniv och stjälp upp räkmoussen på tallrikar.
10.Garnera med hackad dill.


Bjuder också på Maria- Dasha-busar- med-varandra-bilder:





26 kommentarer:

  1. Lät gott! Lite som en skagenröra fast i mousseform och vad fiffigt med silikonformarna!

    Den där lilla hunden, hehe, vad gullig hon är!

    Kram/M

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, det var väldigt smidigt med silikonformarna! :)
      Dasha är jättegullig! :)
      Kram kram

      Radera
  2. Låter jättegott att göra räkmoussén på majonnäs, det måste jag testa snart!
    Mysiga bus-bilder!
    Ha en fin dag!
    Kram
    Margot

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, det blev verkligen gott med majonnäs! :)
      ha en fin dag du med!
      Kram!

      Radera
  3. Men så gott det ser ut och låter. Älskar ju räkor!

    Kram kram

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, det är alltid gott med räkor! :)
      Kram kram

      Radera
  4. Mm det låter ju gott det där;)
    Ha en riktigt bra dag
    Stor kram från Victoria på www.victoriasprovkök.se

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, det var jättegott! :)
      Ha en riktigt bra dag du med!
      Kram

      Radera
  5. Tycker om räkor men har lite svårt för om det liksom "dallrar" om maten. Men det kanske inte dina gör? De kanske är lite mer stela?

    Älskar ju hundar och de ger ju så mycket glädje tillbaka. Ja alla djur är goa :)

    Kramizar!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Den här moussen är inte dallrig, utan mer fast, så du skulle säkert gilla den! :)
      Ja, visst ger de så mycket glädje! :)
      Kram kram

      Radera
  6. Mums för räkmousse :) ha en fin kväll! Kram

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, mums, mums! :)
      Ha en fin dag!
      Kram

      Radera
  7. Ja, vilken underbar dag vi har haft.... vi har suttit ute och njutit massor av solskenet! Räkmousse har jag aldrig smakat :)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, vädret är nu underbart! :)
      Kram

      Radera
  8. Det låter då supergott! Skönt med en veckas ledighet nu, visst?

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, supergott!
      Ja, visst är det skönt med påsklov! :)

      Radera
  9. Jag tror det var olja, spenat(man kunde ha grönkål i ist) vitlök, dijon senap, salt och peppar på slutet. Vad kul att de blev så lyckat, mums! Kramar ifrån Anna overenskommelsen.blogg.se
    Äggula ska de va med :) ska få hela receptet av min vän :)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Låter gott! Spännande med recept! Väntar! :)
      Kram kram!

      Radera
  10. Nu blev jag sugen på något med räkor eller kräftor... Såg så gott ut! Skulle förresten också behöva åka till IKEA ;)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, visst är det gott med skaldjur! Mums!
      Japp, IKEA är bra, måste köpa till lite grejer jag med faktiskt! :)
      Kram

      Radera
  11. Åh va mycket jag ser fram emot vår träff!!
    Mat, skor, väskor, söt hund och Dej o Catharina såklart <3
    Kraaaaaam <3<3<3<3<3<3

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, jag också! Det ska bli såååå roligt! :)
      Kramar till dig också! <3 <3 <3 <3 <3 <3

      Radera
  12. Åh, senast igår funderade jag på hur sjutton jag ska förvara alla skor och väskor... Jag ser fram emot blder på din blogg, så att jag kan ta efter.

    Räkmousse har jag inte gjort på åratal. Gud så gott det ser ut! Kram!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Japp, så fort jag är klar med allt i dressingroom lägger jag ut bilder! :)
      Kram kram

      Radera
  13. Vad gott det låter med räkmousse, det har jag aldrig testat! Hoppas det gick bra med garderobsköpet. Jag vet precis hur det, det åker ju in mer i garderoben än ut om man säger så ;)
    //Sandra

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja...det här med garderoberna känner jag igen! ;)
      Det gick jättebra med garderoben. Resultatet kommer jag att visa i senare inlägg! :)

      Radera