Det underbara vårvädret fortsätter och snart kan man ha picknick ute! Jag bjuder er på smarriga matmuffins som man kan lätt svänga ihop till sin picknickkorg! :)
Muffins är gluten- och mejerifria, näst intill, om man inte räknar parmesanost.
Här är recept på Matmuffins, gluten- och mejerifria:
Du behöver:
2 ägg
2 dl majonnäs
0,5 krossade linfrön
0,5 dl hampafrön (man kan ta sesamfrön också)
2 dl riven parmesan ost
2 tsk fiberhusk eller johannesbrödkärnmjöl
0,5 tsk bikarbonat
ca 1 dl stekta svamp (jag använde av min favoritsavmp - portabello)
jag kryddade också smeten med örtkryddor provencale
Så här gör du:
1. Blanda ihop alla ingredienser till en smet.
2. Finfördela smeten i muffinsformar. Jag använde mig av silikonformar.
3. Grädda muffins i ugnen, 200 grader, ca 15-20 minuter.
De här muffins kan också ätas till frukost eller mellanmål! :)
Trevligt med lite picknickförslag! Ha en skön kväll!
SvaraRaderaJa, det förslaget är inte bara trevligt det är gott också! :)
RaderaFina och gott att ta med på picknick! Kram
SvaraRaderaJa, verkligen! Längtar till våra picknickar! :)
RaderaKram! :)
De ser jättegoda ut och perfekta att ha till hands lite när som! :-) //Sandra
SvaraRaderaJa, de var super goda! :)
RaderaBra tips!! Ser jättegoda ut. Går ju blanda i lite vad man vill!
SvaraRadera=)
Ja, precis! Man kan variera fyllningen mycket! :)
RaderaMums, matmuffins är superbra picknickmat ju! :) nu längtar jag till sommaren!! Ha en fin kväll :) kram
SvaraRaderaJag längtar till sommaren med! Till alla våra picknickar! :)
RaderaKram!
Ser verkligen jättegoda ut. Hur många muffins fick du ut på ditt recept?
SvaraRaderaHoppas du haft en skön och avkopplande helg och är laddad inför kommande utmaningar med konserter och uppträdanden.
Ja, de var jättegoda! :) Det blev 8 muffins för mig! :)
RaderaTack, tack! Jag känner mig laddad nu inför mina konserter! :)
Perfekt!!
SvaraRaderaKanske skulle göra en omgång snart igen :)
Ja, gör det! De var jättegoda! :)
RaderaJa, hur tänker de? hehe :D
SvaraRaderaMatmuffins är ju så himla goda, dessa ser fantastiskt mumsiga ut!
Ha en fin dag!kram kram
Ja, eller hur... helt knäppt med sådan "reklam"!
RaderaJa, de var jättegoda!
Ha en fin dag du med!
Kram kram <3
Mmmm... låter supergott!
SvaraRaderaJa, de var supersmarriga! :)
RaderaBra att ta med en muffin om man är ute på språng kan jag tänka mig! portabello är verkligen en god svamp, och plus är att den har ett så bra pris!
SvaraRaderaJa, portabello är mycket god svamp! Ja, det är et bra mellanmål också, dessa goda muffins! :)
RaderaVi har fikat och ätit ute i helgen och så underbart det är.
SvaraRaderaNu är våren här på riktigt.
Jag bara njuter :).
Ha en fin dag!
Varm kram
Oh, vad underbart med fika ute! Äntligen kan vi göra det! Älskar vår! :)
RaderaHa en fin dag du med!
Kramar!
Matmuffins gillar vi skarpt, så kul med alla olika fyllningar man kan variera dom med!
SvaraRaderaParmesanost och portabello känns som en fullträff!
Kramar
Ja, verkligen, tänk att man kan variera en vanlig muffin så många gånger! :)
Raderakramar!
Perfekt att ha i picknickkorgen. :-)
SvaraRaderaJa, det kommer att vara en favorit i våra picknickkorgar, dessa goda muffins! :)
RaderaInte säkert att jag får med mig familjen på picknick längre :) Men jag kan ju alltid tvinga dem :)
SvaraRaderaEn muffin verkar så smidigt att ha med sig till en kopp kaffe.
Kramiz!
Du kan ju ha picknick med Pepsi! ;)
RaderaMan kan också ha dessa muffins som lättare lunch, brunch eller mellanmål! :)
Kram kram
Matmuffins är verkligen så gott och smidigt att ha med sig till picknicken/utflykten... dessutom kan man fylla med olika blandningar man tycker om, en win win situation helt enkelt! :)
SvaraRaderaVad goda de är och med majonnäs! Kram /Gosia
SvaraRadera