lördag 30 mars 2013

Långfredag med korsfäste och påskafton med ostbollar :)


I fredags åkte jag och Alexander till Stockholm och tittade/lyssnade på fantastisk musikal Jesus Christ Super Star! Väldigt symbolisk just på långfredag! Jag slutar aldrig att vara imponerad på de här två talangfulla personerna, Rice och Webber...de var bara 20 år gamla när de skapade denna musikal! Otroligt! Musiken är fantastisk och förblir alltid aktuell för alla åldrar!
Igår firade vi påskafton (fast påsken i Ryssland är 5 maj, sent i år) och åt en god trerättersmiddag. Till förrätt hade vi bl a smarriga ost-och skinkbollar rullade i hackad persilja. Enkelt och gott! :)
Så här gör du ost- och skinkbollarna:
1. Blanda ihop ca 2-3 dl riven hård och smakrik ost med ca 1.5 dl småskuren rökt skinka. Krydda med favoritkrydda. Jag hade i italiensk krydda som består av: basilika, vitlök, oregano, rödlök, röd paprika i små bitar, mejram, rosmarin och salvia. Mycket god krydda som jag hittade på Lidl, märke Kania, helt utan tillsatser! :)
2. Tillsätt ca 2-4 msk majonnäs. Blanda väl. Låt stå ca 5-10 minuter i kylen.
3. Rulla bollar av ost- och skinkmassa.


Man blig kladdig i händerna...något jag har väldigt svårt för...Men vad gör man inte för en god middag till sin älskade familj! :)


4. Rulla bollarna i finhackad persilja.


Den här förrätten är nästan mejerifri...förutom osten. Men osten klarar min mage av, så jag mumsade glatt i mig två sådana bollar! :)


Maria roade sig med att göra lite påskkort.


Lite påskägg till henne och brorsan. :)
Det röda har hon köpt till sin bror. :)





31 kommentarer:

  1. Mmm låter gott, ja lite kladd får det vara värt att få en god middag!
    Ha en riktigt bra dag
    Stor kram från Victoria på www.victoriasprovkök.se

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, de var urgoda! :)
      Ha en riktigt bra dag du med!
      Kram

      Radera
  2. Tack snälla <3
    Den skulle jag oxå vilja se.
    Bollarna ser jättegoda ut, yummie!
    Så goe hon är din dotter, vacker <3
    ha en fin dag vännen! kram kram

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, den här musikalen skulle jag vilja se en gång till faktiskt! :)
      Ja, hon är vacker, min lilla prinsessa! :)
      Ha en fin dag du med vännen!
      Kram

      Radera
  3. Vilka spännande ostbollar. Låter gott! God fortsättning på påsken.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Jam de ar jättegoda! Mumsade i mig en sådan till frukost! :)
      Kram

      Radera
  4. Allt som slutligen är gott, är värt det, att man blir lite kladdig :)
    Ser gott ut!

    Ha en solig dag och kramizar!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, så är det ju... ;)
      De var jättegoda!
      Ha en solig dag du med!
      Kram kram

      Radera
  5. Perfekt LCHF-recept. Tack!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Vad roligt att du gillade recept! :)

      Radera
  6. Fina ostbollar!! Gott som tilltugg/förrätt ..
    Såg JCS för länge sen, den var jättebra! Skulle gärna sett denna versionen med för det var väl Ola Salo (gillar honom mycket!).
    Ha en fin dag! Här skiner solen så det blir en promenad nu i solen.
    =)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, de här bollarna var jättegoda! :)
      Japp, det var Ola Salo. Fast bäst i musikalen var Judas, den artisten var otroligt duktig! :)
      Ha en fin dag du med!
      Kram

      Radera
  7. Jag går typ aldrig på musikal :( fattar inte varför......

    Bollarna ser smaskiga ut!!

    ha en fortsatt härlig påskhelg :)
    Kraaaaaam <3<3<3<3<3

    SvaraRadera
    Svar
    1. Det är bara sätta sig och planera och boka! :)
      Ja, bollarna var jättesmarriga!
      Ha en fortsatt fin påskhelg du med!
      Kramar! <3 <3 <3

      Radera
  8. Å jag som bor här...har inte sett den... Så är det ofta!

    Ostbollar, gott, det går blanda lite olika i de! Getost o sen nötter ovanpå, t ex. Så brukar jag göra! ;)

    Kladdig? Jag använder engångshandskar; när jag rullar köttfärs, hackar chili, kladdig deg osv. Är så van det från mitt jobb så jag har svårt jobba med bara händer.

    Kram/M

    SvaraRadera
    Svar
    1. Man är hemmablind... ;)
      Ja, bra idé! Engångshandskar! Var köper man sådan? :)
      kram kram

      Radera
  9. Så roligt att se den! Bollarna ser också mycket gioda ut :)

    SvaraRadera
  10. Ja, musikalen var helt fantastisk! :)
    Bollarna var jättegoda! :)

    SvaraRadera
  11. Den musikalen sägs vara så bra...! Undrar om jag kan göra bollarna fast i vegetarisk tappning? Hmmm tål att tänkas på... låter gott med ostbollar... fast sen är ju allt med ost så gott mmm. Hoppas er helg har varit (och är) trevlig och avkopplande, kram!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Den är otroligt bra! Så jag rekommenderar! Nu sitter jag och lyssnar på alla musikalens låtar på spotify! :)
      Klart man kan göra de här bollarna vegetariska, med nötter t ex! :)
      Hoppas er helg har också varit trevlig! :)
      Kram

      Radera
  12. Låter jättegoda trots klibbiga :) hoppas du haft en fin påsk! Kram

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, klibbiga och goda!;)
      Hoppas du med haft en fin påsk!
      Kram kram

      Radera
  13. Mmm vilka mumsiga ostbollar :) Hoppas påsken varit bra! Kram

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, jättegoda var de! :)
      Hoppas er påsk också varit bra! :)
      Kram

      Radera
  14. Mmm vilka mumsiga ostbollar :) Hoppas påsken varit bra! Kram

    SvaraRadera
  15. Mmm vilka mumsiga ostbollar :) Hoppas påsken varit bra! Kram

    SvaraRadera
  16. Mmm vilka mumsiga ostbollar :) Hoppas påsken varit bra! Kram

    SvaraRadera
  17. Spännande ostbollar, god fortsättning

    SvaraRadera
    Svar
    1. God fortsättning önskar dig med! :)

      Radera
  18. Du de där ostbollarna kan jag nog sätta i mig en hel hög utav, låter ju supergott! Hoppas din påskhelg varit kanon :)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, de var jättesmarriga! :)
      Hoppas din påskhelg har också varit bra! :)

      Radera