Lite till rullar :)

Står ni ut med mer rullar här? ;)

Sista gången! (Eller?) ;)

Denna gång är det fläskrullader med saganaki- och ajvar relish fyllning. Fick full pott av övriga i familjen! :)

Kanske ska göra egen etikett här på bloggen: rullar? ;)

Här är recept på Fläskrullader med sakanaki, bacon- och ajvar relish fyllning:

(Fyllningen är alltså samma som jag tillsatte till omeletten till den här rullen)

Du behöver:

ca 12 schnitzlar som du har bankat ut lövtunt med kötthammare

halva paket saganaki-ost

ca 0,5 dl knaperstekta små baconbitar

1-2 msk ajvar reish

1-2 msk finhackad persilja (t ex fryst från Findus eller ICA)

salt och peppar efter smak

smör till stekning

Så här gör du:

1. Riv osten. Stek bacon. Blanda ihop ost, bacon, ajvar relish och persilja till fyllningen.

2. Banka ut fläskshcnitzlar lövtunt med kötthammare. 

3. Lägg fyllningen på varje schnitzel. Rulla ihop tätt. Fäst eventuellt med tandpetare. (Det behövdes inte i mitt fall...)

4. Stek alla rullar i smör tills de får en fin stekyta.
5. Lägg över rullarna i en ugnfast form. Stek fläskrulladerna i 175 grader, ca 20-25 minuter.

Min dotter undrade varför var en rulle delad i mitten...
För att ta bilden till bloggen, sa jag... ;) :)

En härlig och solig lördag önskar jag alla! :)