Banan- och blåbärsmuffins :)

Hade två och en halv svarta bananer i kylskåpet... Då bestämde jag och min dotter att baka Banan- och blåbärsmuffins! Vi skulle ändå åka iväg för att träna Dasha på att stanna hemma ensam. Då åkte vi och handlade frysta blåbär! Och här är resultat! Smaskens!

Och som vanligt ska dottern äta upp rester av smeten ;)

Tog bilden på urskrapade skålen... Tyckte det var en häftig färgkombination! :)

Snart åker muffinsarna in i ugnen! Skrolla ner så hittar Du receptet! ;)

Mums, mums! :)

Banan- och blåbärsmuffins:

Du behöver:

2-3 övermogna bananer

2 ägg

50 g smält smör

1 dl mjölk

2,5 dl socker

3 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

Så här gör Du:

1. Mosa bananer till en slät smet.

2. Vispa ägg och socker.

3. Tillsätt det smälta smöret, mjölk och mosade bananer. Blanda väl.

4. Blanda ihop de torra ingredienserna i en annan bunke. Häll över mjölblnadningen till äggblandningen. Blanda väl.

5. Placera pappersformar i en muffinsplåt för 12 muffinsar. Fördela smeten i formarna.

6. Grädda muffinsarna, 200 grader, i 15-20 minuter eller tills de är klara.

7. Avnjut varma med ett glas kall mjölk eller bjud dina kompisar på ett sådant smaskigt fika (det gjorde jag) :)