Ugnstekt marinerad fläskkarré med blomkålssufflé:)

Det här är en mycket god och relativt enkel att laga maträtt! Hemligheten bakom ett mört och saftigt kött är att det ska marineras i minst en timme!

Ugnstekt marinead fläskkarré:

Du behöver: (alla mått är ungefärliga)

Benfri fläskkarré i skivor

Till marinad: (det är kryddor som jag valt efter min smak)

Matolja

Soya

Paprikapulver

Pepparmix

Chilimix

ForestBlend (SantaMaria)

Vitlök

Så här gör Du:

1. Blanda alla kryddor, vitlök, olja och soya i dubbel plastpåse:

2. Marinera köttet i marinad i påsen i minst en timme i kylskåpet.

3. Stek köttet i ugnen i 150 grader i ca två timmar

Blomkålssufflé

Du behöver:

Två mindre blomkålshuvud

3 dl grädde

2 dl riven ost

3-4 ägg

salt och peppar

Så här gör Du:

1. Skär blomkålen i mindre bitar och lägg i en ugnfastform (jag tog en pajform)

2. Häll grädde i en kastrull och hetta upp. Krydda med salt och peppar och ev. med någon annan krydda. Vispa ner osten så den smälter. Låt svalna.

3. När såsen har svalnat vispa i ett ägg i taget.

4. Häll smeten över blomkålen

5. Grädda i ugnen 175 grader i ca 45-50 minuter