Du behöver:600 g köttfärs
En grön och en gul zuchinni
1 paket mozzarella
2 ägg
1 buljongtärning eller 1 dl hemmagjord buljong (jag brukar koka buljongen på frysta "köttrester" + olika goda kryddor)
1 dl grädde
Så här gör Du:
1. Stek köttfärs och tillsätt tacokrydda.
2. Stek i en annan stekpanna skivade zuchinni.
3. Skär mozzarella i avlånga bitar/strimlor.
4. Lägg först köttfärsen och sedan stekta zuchinni i en ugnfast form.
5. Finfördela mozzarellan över färsen.
6. Vispa buljong, grädde och ägg i en skål. Om man vill kan man också använda i äggstanningen en färdig mexikansk kryddblandning, jag använde en krydda som jag köpte på Willys. Den här kryddan har inga tillsatser!
7. Häll äggsmeten över färsen.8. Grädda i ugnen, 225 grader i ca 20-25 minuter eller tills gratängen får en fin färg:
Servera med t ex grön sallad!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar