onsdag 17 april 2013

Thailändska fiskkakor :)

Idag bjuder jag er på fiskbiffar, den här gamla ryska/sovjet traditionen att äta fisk på torsdagar... ;)
Men jag vill gärna förflytta mig till ett annat land i denna smakupplevelse, nämligen Thailand! :)
Jag har fyndat en liten bok som heter "Njut av thailändsk mat". Där finns många goda recept och det första jag provat är Fiskkakor:


Här är recept på Thailändska fiskkakor:
Du behöver:
ca 500g vita fiskfiléer
1 äggvita
1 msk thailändsk grön currypasta
saft från en lime
ca 50 g färska harricots verts, finhackade
ca 1 msk hackad röd chili
1 knippe färsk koriander, hackad
kokosolja eller annan olja att steka i
Så här gör du:
1. Skär fisken i mindre bitar och kör sedan i matberedare till en fiskfärs.
2. Blanda in äggvita, currypasta,  harricots verts, chili och koriander.
3. Fukta händerna och forma små biffar/kakor av fiskfärsen. Låt de "vila" i kylen i ca 30 minuter.
4. Stek fiskkakorna tills de får en fin stekyta på båda sidorna.


Jag åt fiskkakorna med limeaioli, hemmagjord majonnäs smaksatt med lime och lite vitlök.


37 kommentarer:

  1. Mmm spännande med lite nya smaker! :) Vad du hittar på!
    Ha en mysig dag
    /Jenny

    SvaraRadera
    Svar
    1. Hi, hi...tycker om att testa nya recept! :)
      Ha en mysig dag du med! :)
      kram

      Radera
  2. Låter fantastiskt gott! Kul med ny kokbok :) ha en fin dag. Kram

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, alltid roligt med nya kokböcker!
      Ha en fin dag du med! :)
      Kram

      Radera
  3. Älskar fiskkakor! Hade ett recept från ICA som jag ofta gjorde förut (inkl. någon god dipp till). Länge sedan jag gjorde det nu av någon anledning...

    SvaraRadera
    Svar
    1. då får du nu fixa ihop sådan smarriga fiskkakor! :)

      Radera
  4. Å där kom ett riktigt suuuuug efter att åka till Thailand! ;)

    Ha en fin dag vännen <3<3<3
    Kram C <3

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja...samma här! Och maken har också sagt det! :)
      Ha en fin dag du med vännen! <3 <3 <3
      Kramar!

      Radera
  5. Det där såg riktigt gott ut, ska prova det någon dag :)
    Ha en fin kväll! Kram, Lotta

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, gör det! De var jättegoda! :)
      Kram kram

      Radera
  6. Svar
    1. Älskar med thaimat! Så den här lilla boken ska nu läsas noga, och det ska lagas mycket därifrån! :)

      Radera
  7. Det låter jättegott! Gillar att man kan variera fisk på så många sätt.

    SvaraRadera
    Svar
    1. ja, verkligen! Jag tycker också att det aldrig för mycket med olika fiskrecept! :)

      Radera
  8. Gottigt!!
    Men tyvärr får jag så ont i magen av harcot verts :(
    Men det är klart, funkar ju utan oxå :)
    Kraaam <3<3<3

    SvaraRadera
    Svar
    1. Jag får också ont i magen av dem...men det var inte så mycket så jag fick inte ont i magen.Däremot får jag ont i magen av broccoli... :( Som är en sådan god grönsak! :(
      kram kram <3 <3 <3

      Radera
  9. Å lät riktigt gott! Jag gillar koriander!
    Kram /M

    SvaraRadera
    Svar
    1. Jag med, älskar denna krydda! :) Speciellt färsk!
      kram kram

      Radera
  10. Tack snälla <3 detta låter och ser galetgott! Skriver upp de på nästa veckas matista :) kramar i massor ifrån Anna overenskommelsen.blogg.se

    SvaraRadera
    Svar
    1. Vad kul att du gillade receptet! :)
      Kramar till också! <3

      Radera
  11. Den där majonäsen skulle man ta o testa någon gång. Lät supergott!!
    /Helena

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, gör det! :)
      Jag älskar hemmagjorda majonnäsen! :)

      Radera
  12. Snyggt och gott!!!
    Ha en riktigt skön fredag!
    Kram :)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tack tack! Ja, det var urgott! :)
      Ha en riktigt skön fredag du med!
      Kram :)

      Radera
  13. Och vad goda! Dessa har jag gjord en gång. Så mycket aromatik i dem inte minst min favorit koriander!

    Kram/Gosia

    SvaraRadera
    Svar
    1. Jag älskar med koriander! :)
      Kram kram

      Radera
  14. Åååå!! Vad gott! Kul sätt att äta fisk på! Ska jag testa på min son som är lite skeptisk till fisk...

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, prova! Då kanske han gillar fiskkakorna! :)

      Radera
  15. Sitter här och ska planera kvällens middag :). Fast nu blev jag sugen på att åka back to Thailand istället.
    Ha en fin fredag!
    Kramar

    SvaraRadera
    Svar
    1. Jag har själv blivit sugen att åka till Thailand igen! :)
      Ha en fin fredag du med!
      Kram kram

      Radera
  16. Så gott med fiskkakor! Det ska jag verkligen prova.

    Sv: Jag tycker verkligen du ska testa yoga! Jag gillar kundaliniyogan bäst eftersom den har fokus på andning och meditation. Men jag har inte hittat något gym som har klasser i det tyvärr.
    Fast det är värt pengarna att lägga på ett riktigt yoga-center! Blir en större helhet av det då.
    Kraam

    SvaraRadera
    Svar
    1. Jag ska kolla vilket utbud har våra lokala gym! :)
      Kram kram

      Radera
  17. Åh dom ser ju verkligen jätte jättegoda ut!!! :D

    Ha en skön måndag! Kram kram

    SvaraRadera
  18. Låter som en väldigt bra kokbok, we lööve Thailand:) Och fiskkakor också för den delen!

    Kramar

    SvaraRadera
  19. Så galet goda, mums mums mums <3 Hoppas du får en solig och fin dag! kramar i massvis

    SvaraRadera