tisdag 23 april 2013

Pizzadoftande ugnstekta fläskkotletter med fetaost- och skinktopping :)


Pustar ut en liten stund...igår avverkade jag ännu en repetition med symfoniorkester... Det är lite sent för mig som sagt att repa 19.00 till 21.30... Blir trött i både kroppen och knoppen... På fredag är det genrep och på lördag är det konsert med tre mycket duktiga operasångerskor, som kallar sig för Divine. Mycket känd och otroligt vacker operamusik. Häftigt att vara med och spela till dem! Får gåshud av deras fantastiska röster och underbar musik som man faktiskt befinner sig mitt i! :)
Bla, bla, bla...nu är ni säkert trötta på min musiksnack! ;)
Så raka vägen till receptet på goda fläskkotletter toppade med en smarrig röra av fetaost och skinka. Jag hade dessa tre ingredienser i kylen och här kommer resultat av den här kombon:
Här är recept på Pizzadoftande ugnstekta fläskkotletter fetaost- och skinktopping:
Du behöver: (alla mått är ca)
6-8 fläskkotletter (jag hade med ben)
1 förpackning fetaost (jag använder alltid bara den som är gjord på får- och getmjölk! Mycket snäll mot min känsliga mage!)
4-5 skivor rökt skinka
pizzakrydda efter smak, jag hade en krydda som även innehåller frystorkade chilibitar. Gott!
salt peppar
smör till stekning


Så här gör du:
1. Börja med att förbereda fetaoströra. Smula ner fetaosten. Skär skinka i små bitar. Blanda fetaost med skinka. Krydda med pizzakrydda.


2. Stek kotletterna i smör på en hög värme så att de får en fin stekyta på båda sidor. Lägg kotletterna i en ugnfast form. Finfördela fetaoströran över alla kotletter.



4. Tillaga fläskkotletterna i ugnen, 225 grader, ca 15-20 minuter.


5. Låt kotletterna "vila" i formen en stund innan du serverar dem!



11 kommentarer:

  1. Smarrigt!! Bra idé att pimpa till de ganska tråkiga fläskkotletterna (enligt mig), ser verkligen gott ut.
    Låter mysigt med konsert. Är kanske inte den musiken jag gillar mest men det är pampigt med klassikt.
    Tittade förut på tv-serien Molanders och där fick man gåshud flera gånger!! ;)
    Ha en fin eftermiddag !!
    =)

    SvaraRadera
  2. Pizzadoftande och fetaost... you have me there även om jag äter vegetariskt! Man kan ju göra liknande med quorn ;) Kram!

    SvaraRadera
  3. Pizzakotletter, det låter ju mums! :) fetaost är så god som gratinerad. Ha en fin kväll. Kram

    SvaraRadera
  4. Men, det här skulle min man älska! Ja jag med förstås. Så det måste provas att göra någon dag. Men, har inte hunnit följa din blogg på ett tag. Vad är det du ska spela för något?

    SvaraRadera
  5. Divine! När min dotter (innan hon flyttade till norr för snart ett år sen) bodde här jobbade hon på Thalia, en klädbutik på Östermalm där Divine köpte sina scenkläder! Elin (dottern) gillade de helskarpt!

    Kram /M

    PS. Maten såg förstås smarrigt ut -som vanligt!

    SvaraRadera
  6. Det där är genialt. Meatzza deluxe! :)

    Kram kram

    SvaraRadera
  7. Det där verkar verkligen gott!

    SvaraRadera
  8. Mums vad gott och tänka jag kom på att jag har kotletter i frysen hemma:).Ikväll ska jag göra musli och fröknäcke. Fröknäcket är så gott så det bara försvinner:).
    Kramar om dig <3

    SvaraRadera
  9. Till nästa vecka får jag testa detta, men jag tar vanlig riven ost ist :P
    Idag ska jag testa kycklingen du gjorde i förra veckan :P
    Gillar när du skriver om ditt liv och de innehåller ju musik så de är jättekul tycker jag :D
    Kram kram

    SvaraRadera