onsdag 24 april 2013

Kycklingröra smaksatt med bacon, spenat, soltorkade tomater och hasselnötter serverad med nudlar :)


Jag säger tummen upp för sjögräsnudlar jag köpt från lchfbutiken.se! Mycket goda och krispiga! Ingen äckligt luktande vätska som shiratakinudlarna ligger i! Det mest liknande "substitut" till "vanliga" nudlar jag smakat! De passar perfekt för min känsliga mage! Plus är de mycket nyttiga eftersom de är gjorda av sjögräs! :) Rekommenderar!
Jag åt nudlarna med en kycklingröra som jag svängde ihop av det som jag hade i frysen, kylen och skafferiet och resultatet blev jättegott! :)
Här är recept på Kycklingröra smaksatt med bacon, spenat, soltorkade tomater hasselnötter serverad med nudlar:
Du behöver: (alla mått är ca)
600-800 g kycklinglårfilé skuren i små bitar
1 förpackning bacontärningar
6-8 finstrimlade soltorkade tomater
ca 2 dl finhackad spenat (jag tog fryst som jag hade i frysen)
ca 1-1,5 dl kycklingbuljong
ca 1 dl hackade rostade hasselnötter
ca 1-3 msk balsambvinäger
ca 1 msk hackad röd chili
salt peppar
smör till steknig
Så här gör du:
1. Tina upp spenat och krama ur vätskan.
2. Stek baconbitarna först. Tillsätt efter en stund kycklingbitarna. Fortsätt att steka.
3. Blanda in spenat, chili och soltorkade tomater. Salta och peppra.
4. Späd med buljongen och låt allt puttra tills kycklingen är genomstekt.
5. Tillsätt balsamvinäger och hasselnötter. Låt puttra en liten stund till.



Innan servering: lägg in nudlarna i röran. Blanda väl och värm upp vid behov.
Obs! Om du använder sjögräsnudlarna, måste du skölja av de och "dra isär" lite! :)


Jag har 3 förpackningar kvar! Förslag på olika röror/såser till nudlarna? :)

34 kommentarer:

  1. Många goda och nyttiga ingredienser i denna maträtt! Yummy. Ha en fin kväll/ Gosia

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, det blev jättegott! :)
      Ha en fin kväll du med! :)
      Kram

      Radera
  2. Oj, så gott! Jag är väldigt förtjust i sjögräs. Gärna det där illgröna som finns på vissa asiatiska restauranger. Nudlarna som du visar låter också jättegoda - måste provas så klart. Bra att de inte luktar illa, för det är svårt att äta mat som luktar skunk.

    Kram!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, det är gott med sjögräs! :)
      kram kram

      Radera
  3. Wow så gott det verkar! Jag kan riktigt känna smakerna i munnen. Såna där nudlar måste jag beställa, gillar inte riktigt de andra som luktar illa ;) ja Wok tycker jag passar bra till nudlar, kanske med vitlök, räkor, bambuskott och sockerärter, chili, koriander, hackade cashewnötter, soja...? Mmm. Ha en fin kväll! Kram

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, men ditt förslag låter ju jättegott! :) Tack tack för tipset!
      Ha en fin kväll du med!
      Kram kram

      Radera
  4. Mmmm så gott det ser ut =P

    Kram Mia

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, det var riktigt riktigt gott! :)
      kram kram

      Radera
  5. Åh detta ser riktigt gott och varierande till den kost som äts vare dag :) Förslag på annan röra till... Kokosmjölk, chili, strimlad kyckling, vitlök och curry kanske? Jag vet inte hur dessa nudlar smakar.. och till detta lite cashewnötter...?
    Ha en mysig kväll!
    Jenny

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, det här låter jättegott! Skulle passa perfekt till nudlarna! :)
      Tack tack!
      Kram

      Radera
  6. Vad god kycklingröran låter och tack för tipset om nudlarna :-) // Sandra

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, den var mycket god!
      Ja, prova nudlarna nån gång! Dottern gav dem klart godkänt betyg med! :)

      Radera
  7. Svar
    1. Ja, det var otroligt gott! Alla i familjen gav högsta betyg den här maten! :)

      Radera
  8. Mumsigt värre! Jag har bara använt Lchf nudlar när jag gjort min carbonara och pad thai! Men en kycklingwok med mycket vitlök, grönsaker och soja kan nog vara gott till nudlarna!

    Kraaam fina du <3<3<3
    C

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, verkligen, en kycklingwok! Tack tack för tipset!
      Kram tillbaka min vän! <3 <3 <3

      Radera
  9. Oooh va gott! Har nästan glömt av att jag har dessa nudlar hemma.....
    Kommer inte på ngt nytt att ha dom till just nu, men en mustig köttfärssås är aldrig fel ;)
    Kraaaam <3<3<3<3

    SvaraRadera
    Svar
    1. Jag är super nöjd med nudlarna! :)
      Just det! Köttfärssås! Att jag själv inte kommit på det! ;)
      kram tillbaka! <3 <3 <3

      Radera
  10. Ååh, vad gott det där såg ut! :)
    Kanske ska jag också våga prova sjögräsnudlarna nu när du givit dem tummen upp :)

    Ha en fin dag! Kram

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, det var supergott! :)
      Ja, prova nudlarna! Mycket bra konsistens! :)
      ha en fin dag du med!
      Kram kram

      Radera
  11. Nu blev jag sugen på nudlar... Nån thairöra är ju alltid gott till och det brukar ju vara mejerifritt.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, det är gott med nudlar! Japp, håller med! Nån slag thairöra skulle vara super gott! :)

      Radera
  12. Mmmm... det DÄR är ett riktigt Sofiarecept :).

    SvaraRadera
    Svar
    1. Vad kul att du tycker om receptet! :)

      Radera
  13. http://sanastasia.blogg.se/2013/april/kattn.html#comment Har du sett/ska se filmen The host?

    SvaraRadera
    Svar
    1. Nej det har jag inte. Vad är det för film?

      Radera
  14. Mumsfillibabba och du är så duktig på att slänga ihop en rätt så där bara.
    Varm kram till dig

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tack, tack!
      Varma kramar till dig med!

      Radera
  15. Mums! Hopppas jag lyckas bättre med nudlarna nästa gång :P kram

    SvaraRadera
    Svar
    1. ja, det gör du säkert! :)
      kram kram

      Radera
  16. Låter riktigt gott!!
    Ha en fin dag
    Kram från www.victoriasprovkök.se

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, det var riktigt gott! :)
      Ha en fin dag du med!
      Kram kram

      Radera
  17. Detta måste jag testa!! (så snart jag blir av med mina kycklingfobier... ;) )

    <3

    SvaraRadera
    Svar
    1. Du kan ju alltid be din make att skära kycklingen först och sedan kan du göra resten av arbete! :)
      Kram kram <3

      Radera