söndag 17 juni 2012

Chokladjordgubbar och tips till buffebordet :)

Igår firade vi vår son som fyllde 20 år, men han själv var inte hemma, så vi hade en liten mini-födelsedagsfika utan honom... Maria (dottern) gjorde mycket goda chokladjordgubbar som vi avnjöt med kaffe! 


Så här gör Du Chokladjordgubbar:
Smält mörk (minst 70%) choklad och doppa i jordgubbarna, en i taget. Låt stelna på en tallrik. Förvara i kylskåpet (några dagar i alla fall ).



Jag kom på att förra året, till sonens studentfirande, gjorde jag en mycket god Lövbiffrulle med mozarella- och soltorkade tomater. Bra mat till sommarbuffebordet! :)
Här är receptet:
Du behöver: 
2 paket bacon
4 stora skivor lövbiff
2 paket mozarella
5-6 soltorkade tomater
10-12 basilikablad
smör/ola/kokosfett till stekning
Så här gör Du:
1. Sätt ugnen på 175 grader. Lägg ut baconet lite omlott som en matta och lägg lövbiffen ovanpå. Salta och peppra.
2. Skiva mozzarellan, strimla basilika och tomater och lägg ut på köttet. Rulla samman som en rulltårta.
3. Hetta upp smör/olja/kokosfett i en stekpanna och lägg försiktigt i biffrullen. Stek runt om så köttet får en fin stekyta.
4. Lyft över rullen i en ugnfast form och stek klart i ugn, 175 grader, ca 10 minuter tills köttet är genomstekt.
5. Låt köttet svalna och skär det i skivor.


Imorgon ska jag laga tre-rätters middag då vi ska fira sonen ordentligt. Återkommer med alla recept! :)

10 kommentarer:

  1. Ser heelt fantastiskt ut!!
    Både jordgubbarna och köttrullen ;)

    Bra rätt som är lätt!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tack, tack! Hoppas allt gått bra på sjukhuset! :)
      Kram

      Radera
  2. Åh det såg riktigt gott ut, alltihop!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja... mums, mums med jordgubbarna! :)

      Radera
  3. Chokladdoppade jordgubbar kan ju aldrig bli fel.

    SvaraRadera
  4. Åh vad mumsigt, jordgubbar får man inte för mkt av :D
    Tack det samma! Ta hand om dig! kramar

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tack, tack! :) Ja, jordgubbar är gott! :)
      Kram

      Radera
  5. Jag hör till dem som tycker att jordgubbar helst avnjutes naturella. Fast de där chokladdoppade ser faktiskt väldigt goda ut!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja åt faktiskt inte de jordgubbarna... choklad var 70% och det är för sött för mig... jordgubbarna tillåter jag mig äta bara max 4-5 st, för annars får jag sötsuget tillbaka...:(
      Håller med att jordgubbarna är godast som de är! :)
      Tack för din kommentar!
      Kram

      Radera