Pulled Pork :)

Att laga Pulled Pork är mycket enkelt och är ett bra sätt att förvandla en tråkig fläskkarrébit till smarrigt, mört och saftigt kött! :) Sedan kan Du använda köttet i olika recept som t ex fyllda crépes, gratäng, tacos mm

Här är receptet på Pulled Pork:
Du behöver: (alla mått är ca-mått! Ta det Du vill ha på din köttbit!)
ca 1 kg benfri fläskkarré i bit
salt
chilipeppar
spiskummin
paprikapulver
balsamvinäger
sambal oelek
soya
Så här gör Du:
1. Blanda ihop ingredienserna till marinad.
2. "Gnid in" marinaden runt om köttbiten.
3. Sätt ugnen på 125 grader.
4. Tillaga köttet i ugnen i ca 6-7 timmar. När köttet är färdigt är det lätt att plocka det isär.
5. Dela köttet i bitar och blanda med saften/skyn som bildats i grytan.