Kyckling på fredag :)

En mycket smaskig rätt istället för fredags tacos! Thajkyckling med LCHFnudlar! Mums!

Här är receptet på Thajkyckling med LCHFnudlar:

Du behöver:

1000 g kycklinglårfilé

1 gullök (finhackad)

1 msk kokosfett till stekning

3 vitlöksklyftor /tunnskivade)

limesaft (efter smak)

2 burkar kokosmjölk (ha burkarna i kylskåpet några dagar, häll ut vatten och ha kvar själva kokoskräm som har stelnat pga lågtemperatur i kylen)

2 msk röd currypasta

1 msk fisksås (istället för salt)

chili, mynta, citrongräs och ungefära (efter smak) Jag brukar använda Asiatiska Kryddor, frysta från Findus! Stor favorit när jag lagar något asiatiskt! Du ser bilden på förpackningen nere:

Mycket bra krydda! Du ser också andar produkter till Thajkycklingen! :)

Receptet och beskrivning på hur man gör LCHFpasta/nudlar hittar Du här

Så här gör Du:
1. Gör i ordning LCHFnudlar i förväg, det kan ta en stund att fixa och trixa med dem!
2. Bryn kycklingfiléerna i kokosfett.
3. Tillsätt gullök och vitlök.
4. Tillsätt alla kryddor och kokosmjölk.
5. Koka upp och låt sjuda under lock tills kycklingen är klar.
6. Tillsätt limesaft och fisksås.