söndag 9 juni 2013

Ny variant på frallor/hamburgarebröd och en god hamburgaredressing :)


Igår åt vi grillade hamburgare och till de gjorde jag en ny variant på hamburgarebröd som också avnjutits idag som frukostfrallor! Jättegott! :)
Här är recept på Frukostfrallor/Hamburgarebröd:
Du behöver:
6 ägg
1 dl vatten
0,5 dl majonnäs
halva paket riven halloumiost (jag använder den som är bara gjord på får- och getmjölk, finns på ICA)
1 dl kokosnötmjöl
3 dl sesammjöl (finns att köpa hos lchfbutiken.se)
1,5 dl mandelmjöl
1 msk pofiber
2 tsk fiberhusk
1 tsk bikarbonat
1 tsk vinäger/ättika
skalade hampafrön/sesamfrön att strö över bröd.
Så här gör du:
1. Vispa ägg fluffigt.
2. Tillsätt vatten, majonnäs och riven halloumiost. Blanda väl.
3. Tillsätt bikarbonat utrörd i ättika. Fortsätt blanda.
4. Blanda in i smeten alla torra ingredienser. Blanda till en klumpfri smet.
5. Klicka ut smeten på en bakplåtspappersklädd plåt. Kolla så att storleken är som hamburgarebröd. Jämna ut/forma till runda bullar med en blöt sked.
6. Strö på hampafrön/sesamfrön. (Jag hade hampafrön denna gång).

Bakplåtspapper var slut, det blev ugnsfolie istället, gick bra också! :)

7. Grädda i ugnen, 200 grader, ca 20 minuter.


Ska nog baka sådana frallor till vår matsäck när vi ska åka till Malmö och hjälpa sonen att flytta! :)


Vill också tipsa om en god hemmagjord hamburgaredressing. Har inga exakta mått, gå på känslan!
Finhacka/kör i mixer salta gurkor ( typ som bostongurka). Blanda med majonnäs, tillsätt tomatpuré och krydda med salt, chilipeppar och timjan.
Sonen trodde först att jag blev helt och galen och serverade köpedressing!  ;) Den smakade precis likadant enligt honom! :) Bra betyg!

32 kommentarer:

  1. Den dressingen ska jag prova!
    Hehe, lura sonen att du blivit "vanlig"...
    ;)
    Kram/M

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, gör det! Den var supergod! :)
      Ja, han blev ju nästan lurad... ;)
      kram kram

      Radera
  2. Hamburgare är aldrig fel, äter för det mesta med salladsblad, men variation är alltid bra! :) Dressing lät väldigt smarrig. Ha det fint!
    Kram

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, visst är det gott med hamburgare! :)
      Ha det fint ni med!
      Kram

      Radera
  3. Tack fina du <3
    Det ser fantastiskt gott ut. Kul med nya recept och brödet ser ju så smarrigt ut. ha en fin kväll! kram

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, alltid roligt med nya brödrecept! :)
      Ha en fin kväll du med!
      Kram kram

      Radera
  4. Gott!!
    Det va längesen jag hade ett bröd till hamburgaren, kanske ska testa detta :)

    Kraaaaam <3<3<3

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, testa det brödet! :)
      Kram kram <3 <3 <3

      Radera
  5. Vilka fina bröd och kul att du använt halloumiost i dem! Dressingen låter också mycket god. Kram

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, det blev jättegott med halloumi! :)
      Och dressingen var smarrig!
      Kram kram

      Radera
  6. Vilket spännande och annorlunda recept på hamburgerbröden, halloumiost och majonnäs i är ju inte så vanligt:) Och vilket bra betyg på dressingen!

    Ha en riktigt fin vecka nu,
    kramar

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tack tack! :) Ja, dressingen var verkligen supergod!
      Ha en riktigt fin vecka ni med!
      Kram kram :)

      Radera
  7. Vilket spännande recept på bröden, låter gott!!
    Hemmagjord dressing är så mycket godare!!
    Kram

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, både brödet och dressingen var mycket goda! :)
      Kram kram

      Radera
  8. Roligt med nya bröd till hamburgarna. Dressingen liknar den som vi gör med ättiksgurka och Sambal och jag håller med, det kan lura mig också om att den är köpt :)

    Ha det så bra Lana, å du, kramizar också!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja det är alltid roligt med nya brödrecept med mindre kolhydrater! :)
      Nästa gång ska jag tillsätta sambal också! :)
      Ha det så bra du med Martina!
      Kramar tillbaka! :)

      Radera
  9. Måste baka mer bröd känner jag! Gott med halloumi i! kram

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, gör det! Det är så roligt att baka bröd! Och med halloumi blir det så gott! Mina barn tyckte om brödet också! :)
      Kram kram

      Radera
  10. Mums med hamburgare och tack för tips om bröd och dressing :) ha en fin kväll. Kram

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, visst är det gott med hamburgare, speciellt hemmagjorda! :)
      Ha en fin dag du med!
      Kram kram

      Radera
  11. De hamburgerbröden såg verkligen helt perfekta ut, så det receptet ska jag verkligen spara och testa. Ha en fin vecka och lycka till med flyttbestyren för sonen!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Vad kul att du gollade receptet! Blir glad att du vill spara det! :)
      tack tack! det behövs! Mycket grejer blir det för honom att flytta! :)
      Kram

      Radera
  12. Ser supergott och fluffigt ut! :-) Du har fått en bloggaward av mig :-)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Vad kul! Då ska jag genast gå in till dig och kika! :)
      Kram kram

      Radera
  13. Åh, tack snälla :D
    Jag älskar min brudboll, så vacker!
    Hoppas allt är fint med dig <3 kramar

    SvaraRadera
    Svar
    1. :) Hoppas allt är bra med dig med!
      Kramar tillbaka! <3

      Radera
  14. Lana , vad duktig du är! vilket annorlunda recept på hamburgerbröd!

    kram/ Gosia

    SvaraRadera
  15. Vilka finfina frallor/bröd! Jag är inte lika duktig som du på att baka bröd men jag övar mig! Kram!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tack tack!
      Men du är ju duktig på annat! :)
      Kram kram

      Radera
  16. Ja, gör det! Såsen var mycket god! :)

    SvaraRadera