måndag 24 juni 2013

Lat sommarmat :)

Tusen tack för era fina ord om mitt pianospel! :) 
Idag bjuder jag er på en god kall sås gjord på rapsolja, ägg, vinäger, citronjuice och färsk dill! Mycket fräsch sås som passar till grillat. Både till fisk och kött. :)


Här är recept på Kall citronsås:
Du behöver:
till majonnäsbas: (denna gång är den utan senap för mildare smak)
2,5 dl rapsolja
1 ägg
0,5 msk vinäger
0,5 tsk salt
att spetsa såsen med:
färskpressad citronjuice (smaka efter så du får den syran du behöver)
massor med hackad dill (antingen färsk eller fryst från ICA eller Findus)
Så här gör du:
1. Lägg alla ingredienser till majonnäs i en hög bägare. Ingredienser ska ha samma temperatur, antingen kylskåpskalla eller rumstempererade.
2. Vispa med mixerstav. Börja från botten uppåt och tillbaka.
3. Spetsa såsen med citronjuice och dill. Smaka av med salt vid behov.


Den här såsen serverade jag till god inkokt lax, som jag köpte på ICA. Mums! :)


Och lite tillbehör! :)
Så grönt och så gott med babyspenat och gurka! :)




20 kommentarer:

  1. Så enkelt och gott! Den ska jag testa nästa gång jag ska servera en kall sås!
    Ha en fin kväll!
    Kram Margot

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, gör det! Den var god och fräsch! :)
      Kram kram

      Radera
  2. Härlig sommarmat, vi åt nästan likadant igår:)

    Ha en fin vecka,
    kramar

    SvaraRadera
    Svar
    1. Vad kul! Då läste vi varandras tankar! ;)
      Ha en fin vecka ni med! :)
      Kramar tillbaka!

      Radera
  3. Gillar allt i det här inlägget. Lat sommarmat, lax och fräsch sås. Mums! Ha en god kväll och njut av livet. Kram!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, det var jättegott! :)
      Kram tillbaka! :)

      Radera
  4. Håller med alla andra; fräscht och gott!
    Kram/M

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, verkligen, fräscht och gott!
      Kram kram

      Radera
  5. Kul att lära sig något nytt :) Jag brukar göra en liknande sås fast då med gräddfil och det vill jag ju helst inte äta. Men du ska jag testa detta istället.

    Ha det bra
    Kramizar!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, testa den här såsen! Den blev mycket god! :)
      Ha det bra du med!
      Kramar tillbaka!

      Radera
  6. Dill som är så gott och doftar ljuvligt också. Kram

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, dill är mycket god krydda! :)
      Kram tillbaka!

      Radera
  7. Så gott! Har oxå gjort så en gång! Verkligen en fin kombo!
    Kram

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, visst är den god! :)
      Kram tillbaka!

      Radera
  8. Åh, denna måste jag testa. Låter både smidigt och gott :D Tusen tack för tipset!
    Önskar dig en fin kväll och morgondag <3 kram kram

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, gör det! Såsen blev mycket god! :)
      Önskar dig också en fin kväll och morgondag!
      Kram <3

      Radera
  9. Tack! Recept på mejerifria såser uppskattas alltid!

    SvaraRadera