Lat sommarmat :)

Tusen tack för era fina ord om mitt pianospel! :) 

Idag bjuder jag er på en god kall sås gjord på rapsolja, ägg, vinäger, citronjuice och färsk dill! Mycket fräsch sås som passar till grillat. Både till fisk och kött. :)

Här är recept på Kall citronsås:
Du behöver:
till majonnäsbas: (denna gång är den utan senap för mildare smak)
2,5 dl rapsolja
1 ägg
0,5 msk vinäger
0,5 tsk salt
att spetsa såsen med:
färskpressad citronjuice (smaka efter så du får den syran du behöver)
massor med hackad dill (antingen färsk eller fryst från ICA eller Findus)
Så här gör du:
1. Lägg alla ingredienser till majonnäs i en hög bägare. Ingredienser ska ha samma temperatur, antingen kylskåpskalla eller rumstempererade.
2. Vispa med mixerstav. Börja från botten uppåt och tillbaka.
3. Spetsa såsen med citronjuice och dill. Smaka av med salt vid behov.

Den här såsen serverade jag till god inkokt lax, som jag köpte på ICA. Mums! :)

Och lite tillbehör! :)
Så grönt och så gott med babyspenat och gurka! :)