tisdag 25 juni 2013

Ugnrostade grönsaker :)

En till maträtt som är för sommarlatmaskar! ;)
Ugnrostade grönsaker har ni alla gjort nån gång i livet...eller? Gott, nyttigt och mycket smidigt att tillaga!
Bara använda sina favvo-grönsaker, sin favvo-marinad och sin favvo-topping! :)


Jag tog zuchinni, aubergine, röd- och grön paprika (köper ekologiska i förhoppningen att de ej besprutade) och skogschampinjoner.
Till marinaden använde jag balsamvinäger med honung i från Fontana, kallpressad rapsolja, kallpressad macadamiaolja för nötsmak och god örtsalt.
Jag marinerade grönsakerna i ca 30 minuter. 


Sedan ugnstekte jag grönsakerna 225 grader i ca 20 minuter. Innan servering toppade jag allt med smulad fetaost! Mums!


...här är balsamvinäger:


...och här är oljan på macadamianötter:


...örtsalt som jag hittade på Lidl. Gott och inga konstiga tillsatser! Rekommenderar! :)


33 kommentarer:

  1. Bra tips där, då jag håller på att utveckla en sorts sommarlatmask :) Orkar inte laga mat snart, utan vill bara få det serverat :):)

    Ha det bra. Bauta kramizar!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Hi, hi, skönt att jag är inte en enda sommarlatmasken! ;)
      Ha det bra du med! Kramar tillbaka!

      Radera
  2. Ugnsrostade grönsaker är så gott! Kram

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, verkligen, jättegott! :)
      Kram tillbaka!

      Radera
  3. Ooooo, jag gillar allt! Mums!

    SvaraRadera
  4. Ugnsrostade grönsaker gör vi ofta och det gillas av alla i familjen, kram!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Samma här! Gillas av alla! :)
      Kram tillbaka!

      Radera
  5. Mmmm sånt gillar jag! Fetaost gör ju ALLT godare ellerhur ;)
    Jag gillar lat-recept! Perfekt när man vill göra annat och inte stå vid spisen!

    Kram fina du <3<3<3
    C

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, fetaost piffar upp! Jag brukar köpa ekologisk från Fontana! :)
      Kram tillbaka vännen! <3 <3 <3

      Radera
  6. Gott gott, sånt tröttnar man aldrig på !!
    =)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, verkligen, tröttnar aldrig! :)
      Kram

      Radera
  7. Mums! Så gott och vad kul att marinera grönsakerna först också :) passar ju bra med en köttbit eller kyckling till också :) ha en fin dag!! Så skönt att din mamma mår bättre :) kram

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, verkligen, de här grönsakerna passar ju till allt egentligen! :)
      Ja, det är så skönt att hon börjar bli bättre! :)
      Kram tillbaka!

      Radera
  8. MUMS! Har nog aldrig marinerat mina grönsaker på de viset. Har skrivit ner de olika tipsen, men macadamian har jag nog svårt att hitta här :S
    Vad sugen jag blev på detta nu, får nog bli till grillat någon dag framöver :P
    Kramar <3

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja testa! Jättegoda blev dem! Macadamiaoljan kan beställa hos lchfbutiken.se :)
      Kramar tillbaka! <3

      Radera
  9. Ser riktigt gott ut! Gott med lite sälta från osten.

    Kram kram

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, fetaosten ger mycket god smak! :)
      Kram tillbaka! :)

      Radera
  10. Det perfekta tillbehöret! Mina favoritgrönsaker i ugn är nog paprika, aubergine och blomkål! Smarrigt med fetaost på :)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, verkligen! Gott med blomkål också! :)

      Radera
  11. Alltid gott med ugnsgrönsaker! Och praktiskt! Håller självklart med om fetaosten oxå, hehe, passar till allt!

    Kram /M

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, gott och praktiskt! :)
      Kram tillbaka!

      Radera
  12. Også alle mine grøntsagsfavoritter og så med feta og lækkert med macadamia olie :0) Må prøves snart!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, det blev jättegott med macadamiaolja! :)
      Prova, absolut!
      kram

      Radera
  13. Ugnsrostade grönsaker är alltid gott, men jag brukar bara ha på olivolja. Att marinera grönsakerna var ett utmärkt tips, tack för det! :) Ha det bra!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, det blir mer smakrikt när man marinerar grönsakerna först! :)
      Ha det bra ni med! :)
      Kram

      Radera
  14. Nu fick jag lust att göra ugnstekta grönsaker ikväll :)
    Sv: Tack Lana! Jag har varit relativt duktig nu de sista dagarna att äta strikt, iaf märker jag en stor skillnad på sockersuget o jag har inga mejerier hemma för DET måste jag undvika! :)
    Kraam

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, så märker jag också med mejerier, direkt sötsug och ont i magen! :(
      Så här är mejerifritt alltid! :)
      Kram kram

      Radera
  15. Latrecept är bäst :) lätt att variera med det som finns hemma!

    Kraaaam <3<3<3<3<3<3

    SvaraRadera
  16. Ugnsrostade grönsaker är ett favorittillbehör. Grillar vi brukar jag tilaga den i wokpannan för grillen. Den är som en korg med hål i. Grönsakerna går att variera utifrån säsong och vad som finns hemma. Älskas av alla inte sant!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, det gillas verkligen av alla! :)
      Smidigt med sådan wokpanna till grillen! :)

      Radera
  17. Min favorit så gott :)
    Ha en skön helg

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, samma här, en favorit! :)
      Ha en skön helg du med! :)

      Radera