lördag 3 september 2011

Fläskfilégryta med äpple och len creme fraiche sås :)


Du behöver:
ca 500 g fläskfilé
0,5 dl köttbuljong (jag tog min egen hemlagad)
2-3 äpple (jag tog mina egna från äppelträdet i trädgården)
1 gullök
2 msk smör
2 msk tomatpuré
1,5-2 dl creme fraiche
salt och peppar

Så här gör Du:
1. Skär fläskfilé i lagom stora bitar och stek köttet i smör. Tillsätt köttbuljongen och låt sjuda under locket.
2. Skala äpple och skär dem i tunna klyftor. Hacka gullöken. Stek först äppelklyftorna och lökhacket i smör i en annan stekpanna och lägg sedan över i köttpannan.


3. Tillsätt tomatpuré och creme fraiche.

4. Låt allt koka upp och fortsätta sjuda på svag värme tills grytan är färdig.






Inga kommentarer:

Skicka en kommentar