Fläskfilégryta med äpple och len creme fraiche sås :)

Du behöver:

ca 500 g fläskfilé

0,5 dl köttbuljong (jag tog min egen hemlagad)

2-3 äpple (jag tog mina egna från äppelträdet i trädgården)

1 gullök

2 msk smör

2 msk tomatpuré

1,5-2 dl creme fraiche

salt och peppar

Så här gör Du:

1. Skär fläskfilé i lagom stora bitar och stek köttet i smör. Tillsätt köttbuljongen och låt sjuda under locket.

2. Skala äpple och skär dem i tunna klyftor. Hacka gullöken. Stek först äppelklyftorna och lökhacket i smör i en annan stekpanna och lägg sedan över i köttpannan.

3. Tillsätt tomatpuré och creme fraiche.

4. Låt allt koka upp och fortsätta sjuda på svag värme tills grytan är färdig.