Vad brukar Du göra med den tjocka broccolistjälken som är kvar? Jag använder det alltid till olika stekgrönsaksröror. Och det blir så snygga skivor av stjälken! Som små blommor!
Denna grönsaksröra består av stekta champinjoner, aubergini och broccolistjälken. Jag stekte grönsakerna i kokosolja, kryddade med salt och peppar och i slutet tillsatte jag lite balsamvinäger. Mums! :)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar