onsdag 21 januari 2015

Goda plättar :)


Jag dammar av ett gammalt recept som jag publicerat för nästan exakt två år sedan. Jag lagar dessa plättar då och då till helgens frukost. De är fluffiga och mycket goda. :)
Här är recept på Mina plättar:
Du behöver:
6 ägg
6 msk vatten
6 msk kokosnötmjöl
1 tsk fiberhusk
1 msk smält smör/ghee/kokosolja
1 tsk bikarbonat
1 tsk äppelcidervinäger
1 krm vaniljpulver
1 krm apelsinpulver (i de inlägget kan du se hur man gör apelsinpulver)
smör/ghee/kokosolja till stekning
Så här gör du:
1. Vispa ägg med vatten.
2. Tillsätt smält smör/ghee/kokosolja.
3. Blanda in kokosnötmjöl och fiberhusk, lite i taget, för att undvika klumpar.
4. Rör ut bikarbonat i vinäger. Blanda ner försiktigt.
Stek plättarna på medelvärme. Ha inte bråttom på att vända dem!


Avnjut plättarna med det du tycker är gott! :)
I min familj gillar man äta dessa plättar med bregott på. :)


Vad är ditt favorit-pålägg till plättarna? :)

12 kommentarer:

  1. De ser goda ut!
    Vad är syftet med vinäger? Kan man utesluta det?

    SvaraRadera
  2. Det är just vinäger med bikarbonat som gör plättarna fluffiga. :)

    SvaraRadera
  3. Härliga plättar Svetlana, tusen tack för receptet som ska provas ganska snart :) Kramar Lizette

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tack tack! Hoppas du gillar dem!
      Kram tillbaka!

      Radera
  4. Ojojoj, vilka goda plättar! Hade jag inte tackat nej till Lana :) Stor kram på dig!

    SvaraRadera
    Svar
    1. ja, de är supergoda! Jag bjuder gärna dig på de här plättarna! :)
      Stor kram tillbaka!

      Radera
  5. De ser så goda och fluffiga ut! Kram!

    SvaraRadera
  6. Den här kommentaren har tagits bort av skribenten.

    SvaraRadera
  7. Inte fel att ha som mellis i kylen också!

    Mina barn tycker jag gör plättar & pannkakor på tok för sällan!
    Åter igen ett förträffligt recept från Lana:))

    Tack Lana/Tina

    SvaraRadera
    Svar
    1. Åh, tack snälla för din kommentar! :)
      Kram kram

      Radera
  8. Wow, vad tjocka de är! Ser fantastiskt gott ut!

    SvaraRadera