Brownies; Brunch, recept nummer ett :)

Först ut kommer recept på brownies, goda, chokladiga och saftiga:
Du behöver:
2 ägg
2 bananer
75 g smält smör/ghee/kokosolja
2-3 msk honung
3 msk kokosmjölk
2 dl mandelmjöl
2 tsk bakpulver
3 msk kakao
ca 1 dl grovhackad mörk sockerfri choklad
1 krm vaniljpulver
Så här gör du:
1. Mosa bananer med gaffel.
2. Blanda ägg, mosade bananer, det smälta smöret och kokosmjölk.
3. Blanda i en annan bunke mandelmjöl, kakao, bakpulver, vaniljpulver och grovhackad choklad.
4. Blanda ner mjölblandning i äggblandning. Rör om väl.
5. Grädda kakan i tex rund form med löstagbara kanter eller i en avlång bakplåtspappersklädd form, ca 20x30, 150 grader i ca 25-30 minuter.

6. Låt kakan svalna helt, gärna över natten innan servering.

7. Servera kakan med tex hallon och blåbär plus...

...vispas kokosgrädde, smaksatt med vaniljpulver.

Den här kokosgrädde köpte jag på Willys, märket Garant. Rosa förpackning, 250g, det står kokosmjölk på den. :)
Den bästa och godaste kokosmjölken/grädde jag smakat!