måndag 5 januari 2015

Bananplättar. Brunch, recept nummer tre :)


Jag älskar bananplättar! Jag skulle kunna äta dem varje dag till frukost! :)
Du behöver:
2 bananer
4 ägg
2 msk kokosmjöl
1 krm vaniljpulver
0,5 tsk salt
1 tsk bakpulver
1 dl frysta blåbär
Så här gör du:
1. Blanda ihop ägg och bananer med stavmixer till en jämn smet.
2.Tillsätt kokosmjöl, lite i taget, tills smeten blir klumpfri. Blanda ner bakpulver och vaniljpulver.
3. Rör ner försiktigt blåbär.
4. Stek plättarna i ghee/kokosolja på medelvärmen.


Det är gott att servera plättarna tex med hallon- och blåbärspudding. :) Receptet på chiapudding kommer jag att publicera imorgon. :)


Hur vill du äta dina plättar? :)

7 kommentarer:

  1. Så gott Lana, måste testa detta :D Har för mig jag testat ett annat liknande recept av dig tidigare :P
    Kramar

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tack Anna! Ja, säkert jag haft nåt liknande recept förut! :)
      Kramar tillbaka! :)

      Radera
  2. Mmm, de ser så fluffiga och goda ut! Jag gillar att ha frukt eller bär till plättar. Kram!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, det är gott med frukt som äpple eller päron i plättarna! :)
      Kram tillbaka!

      Radera