tisdag 28 maj 2013

Kokosmousse som är superfood! :)

I helgen gjorde jag en god kokosmousse som jag kallar för superfood! :) Förutom själva nyttiga kokosmjölken innehåller den här moussen Bipollen och Acaipulver som är båda riktig dunder-food! :) Klicka på länkarna och las mer om hälsoeffekter hos Bipollen och Acaibär! :)


Här är recept på Kokosmousse som superfood:
Du behöver:
1 förpackning med kokosmjölk (Extra Creamy Coconut Milk av Santa Maria)
1 krm vaniljpulver
1 msk acaipulver
1 msk bipollen
1 msk passionfruktpulver (finns att köpa på Supervaruhuset)
hallon att dekorera med
Så här gör du:
1. Ställ kokosmjölk i frysen i ca 20-30 minuter.
2. Öppna förpackningen och häll ut försiktigt kokosvätskan (spara den och använd i något bakverk eller i pannkakor). Gröp ur den stelna kokosmassan.
3. Vispa den fluffigt och krämigt.
4. Tillsätt smaksättningen: acaipulver och passionfruktpulver.
5. Dekorera med bipollen och hallon.


Den här moussen var såååååå god och såååååå len! Mums! Rekommenderar! :)


Här ser du bilder på Acaipulver och Bipollen!



Vilken superfood känner du till eller äter? :)

37 kommentarer:

  1. Brukar ha den i kylen för har läst att den ska gå att vispa, men det går inte. Det är heller aldrig en hårdare massa, som det varit i burkarna. Mjölken är alltid blandad när jag öppnar förpackningen. Men om den är i frysen kanske det funkar, ska prova! :-)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, man måste ha den i frysen, just det märket. Om du använder KungMarkattas kokosmjölk, räcker det med att den står i kylen! :)

      Radera
  2. Åh, så god och krämig! Bipollen har jag hört om men inte testat själv. Däremot äter jag chia och acai. Önskar dig en fin dag, kram!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, jag ska nu äta allt den här superfood varje dag! :)
      Kram kram

      Radera
  3. Jag har inget av det där hemma tyvärr, men kokosmousse verkar ju gott :). Får testa det i sommar :) ha en fin dag! Kram

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, gör det, testa moussen! :)
      Kram kram

      Radera
  4. Ojoj jag måste väl prova nån gång...kokos...men ser ju så gott ut. Måste spana in de där nyttigheterna oxå - efter semestern..! ;)
    Kram /M

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, köp de här nyttigheterna! :) Prova moussen också! :)
      Kram kram

      Radera
  5. Verkligen ett superrecept med superingredienser! Riktigt bra och innovativt recept! Ha en fortsatt fin dag!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, visst är receptet bra! Längtar till helgen för att mumsa i mig en sådan mousse igen! :)
      Kram kram

      Radera
  6. ohhhh smarrigt!!
    har varken bipollen lr acaipulver men ska nog smaksätta på ngt vis ändå ;)

    Kraaam <3<3<3

    SvaraRadera
    Svar
    1. Då ska du köpa det! Det är dundermat som gör en piggelin! :)
      Kram kram <3 <3 <3

      Radera
  7. Vilka spännande ingredienser, de måste jag läsa mer om!

    Sv: Jag har tagit bort inloggnignsfunktionen, då den för tillfället inte fyller någon funktion på hemsidan. Kan du inte kommentera om du klickar på "Visa kommentarer" eller "läs mer" i slutet av varje inlägg? Om inte är jag jättetacksam om du säger till mig igen!!
    Kram

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, den här moussen är god och spännande! :)
      Nu har jag mailat dig ang kommentar på din blogg!
      Kram kram

      Radera
  8. Detta måste jag testa, ska in och kika på den sidan :D Ser så gott ut <3 Ha en toppenkväll! kram

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, gör det! Testa! Det blev så gott! :)
      Kram kram

      Radera
  9. Låter jättegott det här!!
    Ett tag åt jag acai varje dag och min hy har aldrig varit så len och fin som när jag åt det.
    Kram

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, acai är verkligen superbär! :)
      Kram kram

      Radera
  10. O det låter så gott! O så mycket hälsoinformation som jag tackar för!
    kram Gosia

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, det var mycket mycket gott! Är bara glad att jag kan dela med så bra hälsoinformation! :)
      Kram kram

      Radera
  11. Spännande med nya grejer:)
    Kram från Victoria på www.victoriasprovkök.se

    SvaraRadera
  12. Jag har aldrig förstått skillnaden mellan kokosmjölk och kokosgrädde? För i många recept står det precis som du skriver, att man ska separera kokosmjölken och grädden. Men varför kan man inte bara köpa kokosgrädde och använda? Eller är det annorlunda på något vis?
    Receptet låter för övrigt supergott! Nyttigt OCH lättlagat kan det bli bättre!? Tack för fin blogg!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Det finns egentligen bara kokosmjölk, i alla fall i våra svenska butiker. Allt det som kallas för kokosgrädde innehåller stabiliseringsmedel och emulgeringsmedel, alltså tillsatser. Och det vill man ju inte stoppa i sig! Så jag föredrar att "göra" kokosgrädde själv... genom att ställa burken/förpackningen i frysen en stund. Det är det bästa sättet! :)
      Tack tack! Är glad att du tycker om bloggen! :)

      Radera
    2. Tusen tack för svar! Äntligen har jag förstått skillnaden!Så kokosgrädde i Sverige är alltså bara "pimpad" kokosmjölk, vad fult gjort. Jag bor i Sydney och brukar köpa kokosgrädde här, ska kolla närmare på förpackningen nästa gång, jag kanske har missat att det innehåller onödiga tillsatser.

      Radera
    3. Ja, verkligen, tycker det är överhuvudtaget fult att proppa bra livsmedel med skit...
      Hoppas du hittar bra kokosmjölk i Sydney! :)

      Radera
  13. Ja du har redan fått mig att älska kokosgrädde så det är väl bara att dyka ner i det här och lära sig mer. Blir säkert ett djupdyk i de här för mig nya ingredienserna ;)

    Kramizar!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Hi, hi, vad kul! Ja, gör det! :):)
      Kram kram

      Radera
  14. Men så gott detta såg ut, kokosmousse är verkligen gott och bättre än mousse gjord på grädde! Du är så duktig på att laga mat, såg även din cheesecake... Mmm mm mm !! :)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, det är mycket bättre än med grädde! :)
      Tack, tack, Jenny! :)
      Kram

      Radera
  15. Det låter som spännande grejer! Ha en god onsdagkväll!

    SvaraRadera
  16. Går det bra med vilken kokosmjölk som helst. Eftersom jag bor i Holland har jag svårt att få tag i santa maria och de olika pulver du listat.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, det tror jag! Bara du den tjocka delen av mjölken, så att det går att vispa. Dessa pulver kan man hoppa över och ta bara lite citronjuice och vaniljpulver! :) Lycka till!

      Radera
    2. Hittade acai pulvret och kollat med en webshop om de kan frakta så vi får se inte ens hittat vanilj pulver

      Radera
    3. Vad bra att du hittade acaipulver! :)
      Prova med vaniljstång, bar skrapa frön som finns inne! :)

      Radera