fredag 27 april 2012

Provencale- och chilikryddade köttfärsbiffar med salami :)

Igår till middag blev det Provencale-och chilikryddade köttfärsbiffar med salami. Gott var det, så klart! 


Här är receptet på Provencale-och chilikryddade köttfärsbiffar med salami:
Du behöver:
(alla mått är ca)
500 g blandfärs
4-5 skivor salami
Örtkryddor provencale (frysta från Findus) efter smak
Hackad chili (fryst från Findus) efter smak
lök
salt, peppar
1-2 ägg
smör/kokosfett till stekning
Så här gör Du:
1. Skär salamiskivorna i små bitar.
2. Blanda köttfärsen med salamibitarna, finhackad lök, ägg och kryddor.
3. Forma till runda biffar.



4. Stek biffarna i smör/kokosfett tills de får en fin stekyta.
5. Efterstek i ugnen, 200 grader, 15-20 minuter.


6. Servera med t ex blomkålsmos och gräddsås (för dig som äter mejerier)

16 kommentarer:

  1. Visst är det kul med närbilder, ser gott ut!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, jättekul! Jag älskar att ta närbilder! :)

      Radera
  2. Vilken bra idé med salami i färsen. Jag brukar köra med bacon. Men detta ska jag definitivt testa.

    Trevlig helg och kram
    /C

    SvaraRadera
    Svar
    1. Det var en ren chansning och det blev så gott! :)

      Radera
  3. Älskar salami! =) Hoppas du får en fin helg!!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tack, hoppas du också får en fin helg! :)

      Radera
  4. Låter jätte gott!
    Kan tänka mg att salamin ger en god smak!
    Kram Anna

    SvaraRadera
  5. Det ser gott ut och smidigt att fixa till några biffar med varierande smaker.
    Tack vare dig har jag faktiskt börjat att använda chili i min matlagning :)
    Ha en trevlig helg!
    Kramizar!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Vad kul! Ja, fryst chili är ju så smidigt! :)

      Radera
  6. Ser gott ut (som vanligt;) .. Köttfärsbiffar är en av favorterna här hemma. Går ju att variera oändligt så det blir aldrig tråkigt!

    Ha en härlig helg!!

    =)

    SvaraRadera
  7. Ser jättegott ut och så smidigt att smaksätta köttfärs på olika sätt. Nu har jag köpt fryst chili efter tips här hos dig:)..enkelt och lätt att använda!
    Ha en skön helg!
    Kram

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, visst är det smidigt med fryst chili! :)

      Radera
  8. Mm vad gott!

    Svar: Tack! Jag gillar dem verkligen :)

    SvaraRadera
  9. Köttfärsbiffar är ju alltid gott. Har ett paket köttfärs i kylen så vi får se vad som blir av det. Ha en fin dag!

    SvaraRadera
  10. Det här lät supergott! Kul med salami i, det har jag inte testat. Gillar dina recept och att du visar att det visst går att laga god LCHF-mat utan mejerier! Jag äter fortfarande lite grädde och creme fraiche till såser och så, men jag har skurit ner på mejerierna en hel del, inspirerad av dig :)
    Ha en trevlig kväll!
    Kram!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Vad glad jag bli att jag kan inspirera dig med mina recept och att jag inte äter mejerierna! :)
      Kram

      Radera