Passionspannacotta gånger två :)

Till efterrätt på vår tre-rätters påskmiddag serverade jag pannacotta, två olika varianter: ena var en "vanlig" med vitchoklad och gelesocker i , den andra LCHF-vänlig, gjord på mascarponeost. Jag lägger ut båda recepten! (Själv åt jag ingen efterrätt, eftersom jag undviker mejeriprodukter)
Här är receptet på Passionspannacotta med mascarponeost LCHF:
Du behöver: (till 2 personer)
2 dl vispgrädde
1 dl mascarponeost
1 tsk gelatinpulver
1 msk kallt vatten
1 krm vaniljpulver
1 passionsfrukt
(jag använder aldrig något LCHF-godkänt sötningsmedel för det tyvärr triggar igång mit sötsug.. men Du får gärna prova Dig fram med sötman om Du tål det)
Så här gör Du:
1. Rör ut gelatinpulver i kallt vatten i en liten skål. Ställ åt sidan.
2. Värm grädde och mascarponeost i en kastrull tills det precis börjar bubbla. Ta av kastrullen från plattan.
3. Häll ca 2 msk av gräddblandningen i gelatinblandningen och rör ut ordentligt.
4. Häll grädde/gelatinblandningen tillbaka i kastrullen med resten av uppvärmda ostblandningen. Rör om ordentligt.
5. Häll upp blandningen i serveringsglas/skålar och ställ i kylskåpet i ca 2 timmar.
6. Toppa med passionsfrukt innan servering.

Och här receptet på Vitchokladpannacotta toppad med passionsfrukt:
Du behöver: (till 4-6 personer)
5 dl vispgrädde
100 g vit choklad
1 dl gelesocker
2-3 passionsfrukt
Så här gör Du:
1. Värm grädden i en kastrull, låt chokladen smälta i grädden, tillsätt sedan gelesocker och koka upp.
2. Låt koka allt 1-2 minuter.
3. Häll upp gräddblandningen i serveringsglas/skålar och ställ i kylskåpet i ca 2-3 timmar.
4. Toppa med passionsfrukt innan servering.

Det finns så många varianter på pannacotta! Vad är din favorit-pannacotta? :)