En av veckans maträtter är Indisk gryta gjord på fläskkött och kokosmjölk. Riktigt god då man använder currykryddan.
Här är receptet på Indisk gryta:
500-600 benfri fläskkött
2-3 msk tomatpuré
1-2 vitlöksklyftor
1 tsk hackad chili (fryst från Findus, finns att köpa på ICA)
1 tsk sambal oelek
1-2 tsk curry
1 tsk mald koriander
1-2 tsk limesaft
1 burk kokosmjölk
salt och peppar
kokosfett/smör till stekning
Så här gör Du:
1. Skär köttet i lagom stora bitar och bryn i smör/kokosfett.
2. Tillsätt kokosmjölk, alla kryddor, tomatpuré och limesaft.
3. Låt allt puttra ca 1-1,5 timme tills köttet blir mjukt.
4. Servera med t ex blomkålsris.
Låter riktigt gott och jag gillar att använda kokosmjölk i maten så detta ska testas!
SvaraRaderaHa det gott!
Margot
Ser ljuvligt ut!! Älskar curry och kokosmjölk .. och gärna ihop!!
SvaraRaderaOch långkok blir ju så gott!!
Ha en fortsatt trevlig kväll!
=)
Åh det låter smaskens :)
SvaraRaderaSvar: Tack! Jag älskar second hand och loppisar!
Vad länge sen jag använde kokosmjölk, det är ju så gott! Ha det bra!
SvaraRaderaNej det är inte min vovve, var bara hundvakt :)
SvaraRaderaDet är en dvärg yorkshireterrier, supersöt liten kille!
Kramar
Kokosmjölk har jag "glömt" bort dax att förnya sig lite igen ;)
SvaraRaderaTack fina du för detta recept, tror att det kan bli dagens mat. Eller det blir väll envariant, du veta ju detta att följa recept. Men tror jag har det mesta hemma till detta. Undrar om man kanske kan ta kyckling istället? Har oftast bara älgkött hemma som vanligt kött. Provar nog med kyckling, det kan ju inte bli annat än gott. Snor receptet till min blogg ;)
SvaraRaderaKRAM
Jenny
Det blir så klart gott med kyckling! Ska själv använfa kyckling nästa gång! :) Sno på bara! Det är bara roligt att jag kan inspirera med mina recept! :)
RaderaKram
Currygryta är favorit! Prova att steka fisk med curry:)
SvaraRaderaJag har faktiskt recept på fisk som ska gratineras med currymajnnäs! Det låter gott!
RaderaHej! Ville bara kolla så du vet att jag svarar på dina kommentarer direkt i bloggen :) Skrev just att jag tycker det ska bli spännande att testa fiskbiffarna imorgon, speciellt då jag ska ha en kompis över på middag.
SvaraRaderaHa det fint!
Kram
Hoppas du tycker om fiskbiffarna! Godat att äta de direkt! Till lunchlådan dagen efter var de en aning torra... men med sås gick det ganska bra ändå! :)
RaderaHåller på att gör denna gryta nu, fast med kyckling istället. Citron istället för lime å lite så. Men den kommer bli helt galet god, är å nallar hela tiden. Tack igen.
SvaraRaderaKram Jenny
Oh, nästan så att jag vill göra den rätten med kycklingen imorgon! ;)
RaderaKram
Åh, vad du är duktig som inte använder grädde och creme fracihe och sånt. Det skulle nog jag också behöva, men jag kan inte låta bli... ;) Ha en fortsatt fin torsdag!
SvaraRaderaÅåå så GOTT det verkar!! Ska testas snarast!=)) Kram!
SvaraRaderatestade denna gryta ikväll med blomkålsris. Blev superdupergott! tack för ett fint recept!!
SvaraRadera