onsdag 25 april 2012

Indisk gryta :)

En av veckans maträtter är Indisk gryta gjord på fläskkött och kokosmjölk. Riktigt god då man använder currykryddan.


Här är receptet på Indisk gryta:
500-600 benfri fläskkött
2-3 msk tomatpuré
1-2 vitlöksklyftor
1 tsk hackad chili (fryst från Findus, finns att köpa på ICA)
1 tsk sambal oelek
1-2 tsk curry
1 tsk mald koriander
1-2 tsk limesaft
1 burk kokosmjölk
salt och peppar
kokosfett/smör till stekning
Så här gör Du:
1. Skär köttet i lagom stora bitar och bryn i smör/kokosfett.
2. Tillsätt kokosmjölk, alla kryddor, tomatpuré och limesaft.
3. Låt allt puttra ca 1-1,5 timme tills köttet blir mjukt.
4. Servera med t ex blomkålsris.


17 kommentarer:

  1. Låter riktigt gott och jag gillar att använda kokosmjölk i maten så detta ska testas!
    Ha det gott!
    Margot

    SvaraRadera
  2. Ser ljuvligt ut!! Älskar curry och kokosmjölk .. och gärna ihop!!
    Och långkok blir ju så gott!!

    Ha en fortsatt trevlig kväll!

    =)

    SvaraRadera
  3. Åh det låter smaskens :)

    Svar: Tack! Jag älskar second hand och loppisar!

    SvaraRadera
  4. Vad länge sen jag använde kokosmjölk, det är ju så gott! Ha det bra!

    SvaraRadera
  5. Nej det är inte min vovve, var bara hundvakt :)
    Det är en dvärg yorkshireterrier, supersöt liten kille!
    Kramar

    SvaraRadera
  6. Kokosmjölk har jag "glömt" bort dax att förnya sig lite igen ;)

    SvaraRadera
  7. Tack fina du för detta recept, tror att det kan bli dagens mat. Eller det blir väll envariant, du veta ju detta att följa recept. Men tror jag har det mesta hemma till detta. Undrar om man kanske kan ta kyckling istället? Har oftast bara älgkött hemma som vanligt kött. Provar nog med kyckling, det kan ju inte bli annat än gott. Snor receptet till min blogg ;)
    KRAM
    Jenny

    SvaraRadera
    Svar
    1. Det blir så klart gott med kyckling! Ska själv använfa kyckling nästa gång! :) Sno på bara! Det är bara roligt att jag kan inspirera med mina recept! :)
      Kram

      Radera
  8. Currygryta är favorit! Prova att steka fisk med curry:)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Jag har faktiskt recept på fisk som ska gratineras med currymajnnäs! Det låter gott!

      Radera
  9. Hej! Ville bara kolla så du vet att jag svarar på dina kommentarer direkt i bloggen :) Skrev just att jag tycker det ska bli spännande att testa fiskbiffarna imorgon, speciellt då jag ska ha en kompis över på middag.
    Ha det fint!
    Kram

    SvaraRadera
    Svar
    1. Hoppas du tycker om fiskbiffarna! Godat att äta de direkt! Till lunchlådan dagen efter var de en aning torra... men med sås gick det ganska bra ändå! :)

      Radera
  10. Håller på att gör denna gryta nu, fast med kyckling istället. Citron istället för lime å lite så. Men den kommer bli helt galet god, är å nallar hela tiden. Tack igen.
    Kram Jenny

    SvaraRadera
    Svar
    1. Oh, nästan så att jag vill göra den rätten med kycklingen imorgon! ;)
      Kram

      Radera
  11. Åh, vad du är duktig som inte använder grädde och creme fracihe och sånt. Det skulle nog jag också behöva, men jag kan inte låta bli... ;) Ha en fortsatt fin torsdag!

    SvaraRadera
  12. Ååå så GOTT det verkar!! Ska testas snarast!=)) Kram!

    SvaraRadera
  13. testade denna gryta ikväll med blomkålsris. Blev superdupergott! tack för ett fint recept!!

    SvaraRadera