Köttfärsgratäng med aubergine, broccoli och purjolök :)

Du behöver:

600g köttfärs (jag tar oftast blandfärs)

1 medelstor aubergine

1 broccoli

2 dl strimlad purjolök

2 vitlöksklyftor, skivade

2-3 ägg

1 dl grädde

salt

peppar

chilipeppar

basilika

persilja

Så här gör Du:

1.Stek köttfärsen tills den är klar. Tillsätt kryddor. Lägg den över i en ugnfast form.

2. Skiva tunt aubergine och stek den i samma panna där köttfärsen stektes. Lägg över i formen tillsammans med köttfärsen.

3. Strimla purjolök. Skär broccolin i små buketter, använd gärna stjälken som skivas tunt. Stek purjolök, skivade broccolistjälken och finskivade vitlöksklyftor i samma panna. Lägg över i formen.

4. Stek sist broccolibuketterna men ser till att de inte blir brända! Lägg över i formen.

5. Vispa ägg med grädde. Salta och peppra. Häll över äggstanning i formen.

6. Grädda gratängen 225 grader ca 15.20 minuter.