fredag 21 mars 2014

God mejerifri röra/tzatziki :)

Laddar inför en musiklördag till. Opera-repetition står på schemat. Jag spelar istället för symfoniorkester. Otroligt vacker musik, så jag ser fram emot att gråta en skvätt vid flygel. :)
Idag bjuder jag er på en god röra/tzatziki som är mejerifri. Receptet har jag hittat här.


Här är recept på Mejerifri tzatziki:
Du behöver:
3 dl cashwenötter + vatten till blötläggning
2 dl vatten
2 msk äppelcidervinäger
salt, peppar
1 gurka (jag använde gurkrester från juicetillverkning
1-2 vitlöksklyftor
Så här gör du:
1. Blötlägg cashewnötter i minst 4 timmar, gärna över natten.
2. Häll av vattnet, skölj nötterna och kör dem i mixer med 2 dl vatten tills det blir en krämig och slät massa.
3. Grovriv gurka och krama ur vätskan.
4. Blanda in den i cashewmassan. Tillsätt äppelcidervinäger och finhackad/pressad vitlök. Salta och peppra.


Gott att ha den på macka också. :)


6 kommentarer:

  1. Vilken härlig röra! Lycka till vid flygeln idag!

    SvaraRadera
  2. Cashewnötter är så användbara och det här låter mycket gott. Kram!

    SvaraRadera
  3. Vilken rolig, och smart sätt att göra, tzatziki, verkar riktigt bra! Ha en underbar musikhelg :)

    SvaraRadera
  4. Åh, vad härligt att det går så bra. Hoppas det håller i sig <3
    Jag gråter nu, sitter och lyssna på bröllopslåtar. Ja, mest min egen iofs :D
    Önskar dig en fin dag! kram kram

    SvaraRadera
  5. Låter som ett suveränt recept om man vill eller behöver äta mejerifritt. Hoppas du haft en fin musikhelg! Kram!

    SvaraRadera
  6. Hoppas spelningen gick fint och att det inte blev för blöt på tangenterna:)
    VI tänkte testa sån där grädde man gör med cashewnötter och detta låter ju som en spännande fortsättning om vi gillar det!

    Kramar

    SvaraRadera