Gratäng med skinka, skogschampinjoner, paprika och tomater toppad med fetaost :)

Jag fortsätter lite till på tema - skinka.
En god och enkel gratäng som slängs ihop snabbt och smidigt!

Här är recept på Gratäng med sinka, skogschampinjoner, paprika och tomater toppad med fetaost:
Du behöver:
1-2 paket med välrökt skinka från Bröderna Carlssons med bara ett e-nummer
6-7 medelstora skogschampinjoner
1 gul paprika
2-3 tomater
ca 100-150 g fetaost
2 ägg
2-3 msk majonnäs (jag använder alltid min hemmagjorda)
kryddor efter smak, t ex örtkryddor Provencale
salt och peppar efter smak
Så här gör du:
1. Strimla skinka.
2. Skiva champinjonerna och tomaterna, strimla paprika.
3. Finfördela champinjonerna, paprika och skinka i en smord ugnssäker form.
4. Vispa ihop ägg med majonnäs. Krydda och salta.
5. Häll äggstanningen över skink- och grönsakshack.
6. Lägg över tomatskivorna och smula fetaosten.

 7. Grädda i ugnen, 225 grader, ca 15-20 minuter.