måndag 9 september 2013

Fläskköttgryta spetsad med curry och äpple :)

Ett sätt att använda äpplen i maten är att tillsätta de i god köttgryta! :) Denna gång är det en gryta gjord på ekologiskt fläskkött kryddad med curry. Mums! :)
Här är recept på Fläskköttgryta spetsad med curry och äpple:
Du behöver: (alla mått är ca)
ca 500-660 g strimlat fläskkött
1-2 stora eller 4-5 små äpplen
1-2 msk tomatpuré
1-1,5 burk kokosmjölk (jag använder ekologisk av Kung Markatta)
curry efter smak, beroende hur starkt du vill ha det
finhackad persilja till servering
Så här gör du:
1. Stek köttet i smör/kokosolja/ghee
2. Tillsätt tomatpuré och blanda väl.
3. Häll i kokosmjölk. Krydda.
4. Låt köttet puttra i ca 1-1,5 timme tills det blir mjukt och vällagat.
5. Tillsätt äpplen skurna i små bitar. Låt puttra ytterligare 10 minuter så att äppelbitarna blir halvmjuka.
6. Servera med finhackad persilja.


Jag åt köttgrytan med sjögräsnudlar, det var jättegott! :)

17 kommentarer:

  1. Hmmm, sjögräsnudlar ser intressanta/konstiga ut:)

    SvaraRadera
  2. Du är så duktig i köket Lana! :)
    Ha en fin dag! Kram

    SvaraRadera
  3. Curry och äpplen passar säkert bra i ihop i mat, låter gott! Ha en fin dag, kram!

    SvaraRadera
  4. Fläskkött, curry och äpplen är en oslagbar kombo. Mums! Ha en fin dag!

    SvaraRadera
  5. Mums vad gott det ser ut! Perfekt att ta till vara på äpplena nu också :) kram

    SvaraRadera
  6. Curry och äpple är ju en klassisk kombo! Jag har lärt mig att gilla äpple i mat. När jag var liten var det något av det värsta jag visste. Jag minns än mammas äppleris och äpplefläsk med rysningar. Men numera äter jag det så (fast inte äppleris) och tycker om det. Kram!

    SvaraRadera
  7. Fläsk, äpple och curry = oslagbart!

    Anar jag det ekologiska köttet du har i frysen? ;)

    Själv gjorde jag härom helgen pulled pork, typ ett år efter alla andra...hehe, gott!!!

    Kram/M

    SvaraRadera
  8. Åhh gott!! Just äpple & curry är så gott ihop! Har precis köpt Shiratakenudlar som jag ska testa någon dag .. Kan nog bli denna gryta.
    :)

    SvaraRadera
  9. Äpplen blir riktigt gott i mat. Vi brukade ofta göra en fiskgryta förr med äpplen men nu var det länge sedan.

    SvaraRadera
  10. Mmm det där lät och ser jättegott ut!!!!! Jag älskar fläskkött, jag älskar curry och jag älskar äpple :) Sen så gillar jag långkok, där jag kan göra annat medans maten sköter sig självt!

    Ha en toppen morgondag!
    Kram C <3<3<3<3<3

    SvaraRadera
  11. Detta ser supersmarrigt ut!!
    Kjaaaam <3<3

    SvaraRadera
  12. Det låter som en god smakkombination. Ha en god dag!

    SvaraRadera
  13. Nudlarna ser onekligen annorlunda ut än de vi är vana att se, spännande när man hittar nytt att smaka och prova.

    SvaraRadera
  14. Enkelt och gott, helt i min smak! Äpple är så gott i grytor med fläskkött... :)

    SvaraRadera
  15. God gryta helt i min smak!
    Kram& Gosia

    SvaraRadera
  16. Det är gratis för mig eftersom jag tecknat ett helårskort, då ingår det 2 ggr :) sen kostar det typ 50:- eller något sånt per möte, väldigt överkomligt! :D

    SvaraRadera
  17. Äpple i grytor är supergott. Sjögräsnudlar låter väldigt spännande!!
    Kram

    SvaraRadera