onsdag 28 augusti 2013

Ugnstekt kycklinglårfilé under zuchinni, portabello- och bacontäcke :)

En god vardagsrätt som är mycket smidig att göra! Jag gillar rätter som tillagas i ugnen! :)
Denna gång är det saftiga kycklinglårfiléer som gömmer sig under gott täcke av zuchinni, portabello och knaperstekt bacon. :)


Här är recept på Ugnstekt kycklinglårfilé under zuchinni, portabello- och bacontäcke:
Du behöver:
ca 500 g kycklinglårfilé
1 zuchinni
4-5 medelstora portabello
1 paket bacon
1 dl majonnäs (jag tog min örtmajonnäs på olivoja extra mild)
2 ägg
salt peppar
kryddor efter smak (jag tog krydda Örtagård)
olivolja till stekning
Så här gör du:
1. Skiva zuchinni och portabello. Stek de mjukt. Salta och krydda. Lägg åt sidan.
2. Stek bacon knapert.
3. Lägg kycklinglårfiléer i en smord ugnsäker form. Salta och peppra.
4. Finfördela zuchinni, portabello och bacon över kycklingfiléerna.
5. Blanda ihop majonnäs med ägg. Häll äggstanningen över kycklingfiléerna.
6. Stek kycklingen i 220 grader ca 30-35 minuter.


Servera kycklingen med t ex currysås (ca 1dl majonnäs späd med 2 msk vatten/kokosmjölk, salt, peppar, curry efter smak och en skvätt citronsaft)


Snart ska jag iväg och dansa! :)
Psst...från att träna 5 dagar i veckan så har jag inte tränat ordentligt och regelbundet i snart 1 år... pga olika skäl... men nu är det dags igen! :)
Börjar med danspass två gånger i veckan och sedan får jag se hur det känns...och om tiden tillåter...så kanske ökar jag till nån dag mer! :)

32 kommentarer:

  1. Ser smarrigt ut! Verkar inte så krångligt att fixa till så det får jag testa framöver.

    Vad blir det för dans ikväll då? jag ska ut och gå en promenix med mannen och hunden.

    Ha en härlig kväll och kramiz!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, kycklingen var jättegod! Och smidig att laga!
      Det är ett danspass Sh'bam som finns på mitt hälsocenter! :) Det var superroligt igår det passet! :)
      Kramiz tillbaka!

      Radera
  2. Låter jättegott! Blir det typ som paj äggstanning i eller mer som en sås?

    Låter jättebra att du kommit igång med träningen igen! Jag är inte riktigt redo för mina danspass ännu, men jag kör långpromenader med vagnen varannan dag iaf, lite i taget :)

    Ha en fin kväll! Kram

    SvaraRadera
    Svar
    1. Det blir med som paj äggstanning. Men man kan säkert använda creme fraiche eller kokosmjölk om man vill ha det mer som sås! :)
      Långpromenader är ju också superbra! :)
      Kram tillbaka!

      Radera
  3. Du kan inte göra så här godheter när jag är så långt borta ifrån mitt kök ;) <3 kram ifrån Anna overenskommelsen.blogg.se

    SvaraRadera
    Svar
    1. Hi,hi...men snart är du hemma! :)
      Kram tillbaka! <3

      Radera
  4. Låter väldigt gott! Underbart när det sköter sig själv i ugnen! :)
    Ha en fin kväll!

    SvaraRadera
  5. Ska jag göra till lunch imorgon. Hittar nog inte portobello så jag tar nån annan svamp. Din majo har jag gjort idag. Min 8åring sa, mums! :-D

    SvaraRadera
    Svar
    1. Vad kul att du gillade receptet! :) Ja, man kan ta annan svamp, de blir lika gott! :)
      Vad roligt att ni gillade örtmajonnäs och att sonen gillade den också! Blir glad! :)

      Radera
    2. Nu har vi smaskat oss mätta :)
      Ska prova currysåsen till resterna. Gjorde extra mkt för att det är smidigt. Hur var dansen? Va' på latin dance/ zumba i måndags. Blir helt i trance. Längtar till nästa ggn. Vänliga hälsningar / Petra

      Radera
    3. Vad kul att nui tyckte om kycklingen! :)
      Dansen var super! Åh, vad kul med zumba! det har jag också tränat förut! :)

      Radera
  6. Träna härligt! Portabello och zucchini gillas här, mums!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, verkligen, var så glad igår kväll efter träningen! :)

      Radera
  7. Så gott det ser ut! Bara massa godsaker i :)
    Kul m träningsstart, här ska det börjas nästa vecka!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, bara godsaker! :)
      Härligt med träningsstart för dig med! :)

      Radera
  8. Jag gillar oxå alltiettiugnen! Och lårfileer av kyckling; inte så torrt!

    Härligt med dans, själv är jag nästan igång med gympan; förkylningen stannade upp den ett par dar men jag hoppas jag kan gå i morgon!

    Kram/M

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, lårfiléer är goda och saftiga! :)
      Ja det var härligt med danspass!
      Ja, hoppas du kan träna imorgon!
      Kram tillbaka!

      Radera
  9. Altid super lækkert når du laver " tærtemad" umh denne her må også prøves.
    Dejligt at du skal til at danse igen - håber det bliver fantastisk <3

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tack tack! :)
      Ja, det var jättekul att dansa! :)

      Radera
  10. Ingen tid för träning har vi haft den senaste tiden, inte mer än den som vi får i vår vardagsträning i alla fall (och det blir ju en hel del när man lever utan bil som vi). Men nu hoppas vi att det snart blir ändring på det!
    Portabellosvamp har vi just upptäckt, jisses så gott det är!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, hoppas att det blir träning för er också snart! Fast så mycket som ni cyklar är det ju också kanon träning!
      Ja, portabellosvamp är såååååå gott!

      Radera
  11. Det här låter som nåt jag skulle gilla! Lycka till med dansen och ha en fin helg. Kram!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Det var supergott! :)
      Tack, tack, idag ska jag dansa igen! :)
      Ha en fin helg du med!
      Kram tillbaka!

      Radera
  12. Lårfilé gillar jag men sambon tycker att de är för trådiga och lite sega. Han gillar de trista vattenfyllda frysta filéerna bättre... Jag tycker att låren har mer smak och blir saftigare som du skriver. Receptet låter toppen!

    Ikväll kör jag en lat variant. Hemgjord pizza på färdigköpt deg. Jag ska träna innan och orkar inte skapa något fantastiskt klockan halv åtta när jag kommer hem. Kram och en fin helg till dig!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Samma här fast med dotter, hon gillar mest kycklingfilé...
      Gott med pizza, och smidigt med färdigköpt deg! :)
      Ha en fin helg du med!
      Kram tillbaka!

      Radera
  13. Men oj! Så lättlagat och så GOTT!! Ha en underbar helg! Kram!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, den var smidig och lätt att tillaga! Och jättegott! :)
      Tack detsamma!
      Kram tillbaka!

      Radera
  14. Kyckling är ju så gott :)
    Hoppas du hade skoj på dansen!!
    Kram /H

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, kyckling är gott i alla former! :)
      Det var jätteroligt på dansen! :)
      Kram tillbaka!

      Radera
  15. Jag längtar hem till mitt kök så jag kan testa lite mer Lanarecept <3
    Önskar dig en fin helg! kramar

    SvaraRadera
    Svar
    1. Vad glad jag blir! ;)
      Önskar dig också en fin helg vännen!
      Kramar tillbaka!

      Radera