fredag 16 augusti 2013

Brownies med frosting :)

Första helgen efter första arbetsveckan känns ju verkligen speciellt! Och skönt!
Bjuder er idag på goda brownies med frosting som jag bjöd på mitt födelsedagskalas i juli! :)
Till frosting använde jag färskost gjord på getmjölk, för att det skulle bli komjölkfritt, men är du ej känslig mot komjölk kan du absolut använda "vanlig" färskost! :)


Här är recept på Brownies med frosting:
Du behöver: (du kan dubbla receptet om du vill baka i större form!)
1 burk mandelsmör, 180 g, märket Kung markatta
2 ägg
ca 50 g smör/ghee/kokosolja
2-3 msk kakao
2-3 msk honung
0,5 tsk bikarbonat
0,5 tsk vinäger
1 krm vaniljpulver (utan socker)
lite salt
till frosting:
ca 30-40 g osaltat smör (rumstempererat)
ca 0,5 dl färskost
1 tsk kakao
3 msk honung
Så här gör du:
1. Vispa ägg fluffigt, sa 3 minuter. Tillsätt smält smör/ghee/kokosolja, honung och bikarbonat utrörd i vinäger.
2. Blanda ner mandelsmör, kakao, vaniljpulver och salt.
3. Bred ut smeten i en liten fyrkantig form, klädd med bakpapper.
4. Grädda i ugnen, 175 grader, ca 15 minuter.
5. Låt kakan svalna.
6. Gör frosting under tiden: rör ihop smör med färskost, kakao och honung. Ta lite i taget av färskosten, så att smeten inte blir lös. Det behövs kanske mindre eller mer än 0,5 dl av färskosten!
7. Bred frostingen över kakan, pudra lite över med kakao.
8. Ställ kallt innan servering.

24 kommentarer:

  1. Mums vad du fixar goda saker Lana! :) Kram

    SvaraRadera
  2. Å vad gott det lät!

    Jag använder också färskgetost ibland. Det är gott.

    Kram/M

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, visst är det gott med färskgetost! :)
      Kram tillbaka!

      Radera
  3. Nu dog jag en gnutta! Galet vad smarrigt det ser ut att vara :D
    Kanske ska jag göra denna tills på fredag då jag slutar på jobbet.
    Får lov att testa imorgon <3 Ha en toppen lördag! kramar

    SvaraRadera
    Svar
    1. Nej, nej, dö inte! ;)
      Ja, prova den här kakan!
      Ha en toppen lördag du med!
      Kramar tillbaka!

      Radera
  4. Hej! Har följt din blogg ett tag nu! Du är helt fantastiskt inspirerande!
    När jag kikar in hos dig blir jag glad! Du gör ofta "saker" jag aldrig tänkt på och på oväntade sätt! Jag har bara en undran idag: Hur stor är den lilla fyrkantiga formen?? Här stannar jag! Anne heter jag.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Hej Anne! Vad glad jag blir för din kommentar! :)
      Det ger mig ännu mer lust att skapa bra matrecept och inspirera andra! :)
      Den här lilla formen är ca 12X20 i storleken. Dubbla receptet till en sådan form så får du fina och höga brownies! :)

      Radera
  5. Ser saftig och god ut! Hade gärna smakat :) Kram och ha en fin dag!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, det blev mycket goda och saftiga! :)
      Ha en fin dag du med!
      kram tillbaka!

      Radera
  6. Svar
    1. Ja, brownies var urgoda! :)
      Kram tillbaka!

      Radera
  7. Vilka härliga brownies! bakade själv brownies igår :) Visst är dte skönt med helg! Hoppas du får några härliga lediga dagar :)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Visst är det gott med brownies! ::)
      Ja, otroligt skönt med helg!
      Hoppas du får fina helgdagar med! :)

      Radera
  8. Men herregud vad goda! Blev riktigt sugen på Brownies nu. Har ju gjort innan med mandelsmör och de blev urgoda! Ha en fin dag! Kram

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, de var riktigt goda! Visst är det gott att göra med mandelsmör! :)
      Ha en fortsatt fin dag du med!
      Kram tillbaka!

      Radera
  9. Mums vad gott det ser ut! Kram

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, de var jättegoda! :)
      Kram tillbaka!

      Radera
  10. Oj, dessa hade jag missat, surfade in hit från Anna's ( överrenskommelsen ) blogg då jag inte kände igen det hon skrev ;)
    Ser ljuvliga ut!!
    Kraaaaam <3<3<3<3<3

    SvaraRadera