onsdag 2 maj 2012

Köttfärsbiffar fyllda med ost och soltorkade tomater :)

En till variation på köttfärsbiffar! Jättegott! Denna gång blev det med fyllning av ost och soltorkade tomater! Jag markerat det receptet som mejerifritt eftersom den mängden av lagrad hårdost är minimal i varje biff och jag klarar av den! :)


Här är recept på Köttfärsbiffar fyllda med ost och soltorkade tomater:
Du behöver:
alla mått är ca!
500-600 blandfärs
1-2 ägg
gullök eller som i mitt fall lökpulver
salt, peppar
torkad basilika till färsen och fyllningen
finhackade soltorkade tomater
smakrik lagrad hårdost, skuren i små bitar
smör till stekning
Så här gör Du:
1. Blanda väl köttfärs med ägg och kryddor.
2. Blanda ihop finhackade soltorkade tomater och ostbitar. Krydda med basilika.
3. Forma färsen till medelstora "plättar", lägg en klick av fyllningen och "vik ihop" till biffar.


4. Stek biffarna i smör tills de får en fin stekyta.


5. Stek de sedan färdigt i ugnen, 200 grader, ca 15-20 minuter.


6. Servera biffarna med t ex...


... smörstekta blomkålsbuketter:


17 kommentarer:

  1. Tack för din kommentar. Jag försöker undvika mejerier nu och lyssna på min kropp vad den klarar och inte. Jag har ju ätit en del frukt och bär också och det går bort nu också. Känner mig lite bättre redan. =)

    SvaraRadera
  2. Bär och frukt sätter sötsuget igång hos mig också!...

    SvaraRadera
  3. Tur det är lunch snart för nu blev jag riktigt hungrig!! Hårdost har jag inte testat att ha i, däremot feta/getost.
    Ser jättegott ut i alla fall!!

    Ha en härlig dag!!

    =)

    SvaraRadera
    Svar
    1. med fetaost är det också supergott! Har gjort det tidigare! :)

      Radera
  4. Vad gott det ser ut! Att fylla biffar blir ju så mycket godare!
    Ha en toppendag!

    Kram C

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, verkligen! Och man kan variera fyllningen på många olika sätt! :)

      Radera
  5. Hej!
    Ser jätte gott ut!
    Kram kram Anna

    SvaraRadera
    Svar
    1. Det var supergott! Alla i familjen gav högsta betyg för biffarna! :)

      Radera
  6. Ser jättegott ut! Visst är det bra med köttfärs som man lätt kan variera på många olika sätt!
    Ha en fin kväll!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, köttfärs är superbra att hitta på olika maträtter! :)

      Radera
  7. Mums... det låter galet gott med ost och soltorkade tomater i.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, soltorkade tomater är gott med nästan alla ostar! :)

      Radera
  8. Javisst är det toppen med vänner i restaurangbranschen :)
    Alltid god mat och man vet också att man får det man begär (utan kolisar!) :)
    Kram kram

    SvaraRadera
    Svar
    1. är faktiskt lite avis... ;) Vill också ha en sån kompis! :)

      Radera
  9. Jisses så gott. Vad du frestas, lilla du! Ha en skön helg. Kram!

    SvaraRadera
  10. Måste prova:) lät så gott! Kram / Bella

    SvaraRadera