måndag 21 oktober 2013

Lasagne på mitt sätt för min lilla känsliga mage, glutenfri och nästintill komjölkfri :

Det är så skönt att kunna äta sina favvo-rätter utan att få ont i magen! :) 
Här bjuder jag er på lasagne på mitt sätt! Den är glutenfri och nästintill komjölkfri (om man inte räknar med parmesan, men den klarar jag av).


Här är recept på Lasagne på mitt sätt:
Du behöver:
Till lasagneplattor:
till 4 st ska du göra dubbelsats av receptet:
4 ägg
1 dl vatten
0,5 dl fiberhusk
2 msk sesammjöl, du kan också ta kokosmjöl, men jag ville variera lite och det blev jättegott med sesammjöl också! Du kan beställa sesammjöl från lchfbutiken.se
1 tsk salt
Till köttfärsåsen:
ca 600-800 g köttfärs (jag hade ekologisk nötfärs från gräsbetade kor)
2 tetrapack med passerade tomater (jag använde ICAs ekologiska)
1 gullök
salt och peppar efter smak
ca 1 tsk köttfärskrydda
ca 1 tsk chilipeppar
ca 1 msk balsamvinäger (jag hade med honung i från Fontana)
ca 1 msk finhackad persilja (jag hade fryst från ICA)
Till ostsås:
ca 450 g färsk ost gjord på getmjölk (jag köpte den på Lidl)
1 dl riven parmesan
1 msk hackad chili (fryst från Findus)
1 msk finhackad persilja (fryst från ICA)
Till topping:
riven parmesan att strö över
Så här gör du:
1. Vispa ägg, salt och vatten. Tillsätt lite i taget fiberhusk och sedan sesammjöl.
2. Låt svälla i 10 minuter. Vispa ihop igen.
3. Dela degklumpen i två delar. Kavla ut till tunna plattor mellan två oljade bakplåtspapper.
4. Grädda lasagneplattor, en i taget i ugnen, 150 grader, ca 9-10 minuter.


5. Stek köttfärs med hackad gullök. Tillsätt passerade tomater, kryddor, balsamvinäger, salt och peppar.
6. Låt den puttra ca 30-40 minuter.


7. Blanda färskosten med chilipeppar, persilja och parmesan.


8. Varva lasagneplattor, köttfärs och ostsåsen. Avsluta med ostsåsen.
9. Strö över riven parmesan.


10. Tillaga i ugnen, 200 grader ca 20 minuter.


Den här lasagnen är sååååå mättande och god så klart! Både dottern och maken gillade den! :)


Av lasagneplattor-spill gjorde jag pastaremsor som jag åt med köttfärssåsen som blev över:



31 kommentarer:

  1. Din version på lasagne ser mycket god ut! Kram och ha en fin dag!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, det lasagnen blev mycket god!
      Kram tillbaka!

      Radera
  2. Lasagne är gott! ;) och på dina bilder ser det supergott ut!

    Kram/M

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, lasagne är supergott! Favoriträtt hos alla i familjen!
      Kram tillbaka!

      Radera
  3. Det låter som en dröm att kunna äta utan att få ont i magen. Jag äter nästan inget alls just nu - bara tunna soppor. Men det ska väl bli bättre. Min mage ska äntligen utredas efter tjugo års kamp med smärtor och problem. Jag hoppas på att bli bra! Kram!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Håller tummarna att de hittar vad är felet i din mage! Hoppas du blir bra snart!
      Kram tillbaka!

      Radera
  4. Låter så gott! Intressant recept på pasta
    Ha en fin dag!

    SvaraRadera
  5. Måste bara ta tag i ditt pastarecept! Ser fantastiskt ut :)
    Kraaaaam <3<3<3

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, du måste! :):)
      Stor kram tillbaka! <3 <3 <3 <3 <3

      Radera
  6. Oj så gott det ser ut, härligt att hitta mat man mår bra av! Har ännu inte testat att göra pasta/lasagneplattor, måste testa snart!
    Ha en fin kväll!
    Kram Margot

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, testa sådan pasta! Jättegott! :)
      Ha en fin kväll du med!
      Kram tillbaka!

      Radera
  7. Låter som ett superrecept Lana! Ser väldigt frestande ut!

    SvaraRadera
  8. Så smart du är som kommer på en så bra lösning, måste vara en stor fördel när det är som det är med din mage!
    Bra jobbat Lana,
    kramar

    SvaraRadera
    Svar
    1. Hi, hi, man blir smart med sin känsliga mage och hittar på olika lösningar! :)
      Tack tack!
      //Lana

      Radera
  9. Härliga lasagneplattor! Vill testa göra något sådant fat kanske med sojafärs. Tur att du klarar av parmesan förresten, det är ju så gott ;)

    SvaraRadera
    Svar
    1. ja, man kan ju göra vegetarisk lasagne! :)
      Ja, tur med parmesan, det är såååå gott!

      Radera
  10. Mums! Lasagne är supergott... och jag älskar din pasta!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Är så glad att du älskar receptet på pastan! :)

      Radera
  11. MUMS!
    Måste göras. Få vänta tills jag kommit ifrån Luleå dock. Åker på söndag och ha redan planerat lätt mat :D
    Ser sagolikt gott ut! kram <3

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, du får göra sådan lasagne när du kommit hem! :)
      Kram tillbaka! <3

      Radera
  12. Den ser ju LÖJLIGT god ut! Det vattnas i munnen!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, det vattnas verkligen i munnen! ;)

      Radera
  13. Hur stor form använde du?

    SvaraRadera
  14. Namnamnam, vilken goding till middag Lana!! :)
    Ha en underbar torsdag och hoppas solen sticker fram nosen lite och värmer oss!
    Kram

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, den var mycket god! :)
      Ha en underbar torsdag du med Sonja! :)
      Kram tillbaka!

      Radera
  15. Svar
    1. Ja, det var det verkligen! :)
      Kram tillbaka!

      Radera
  16. Ojojoj så gott det ser ut :-)

    SvaraRadera