Gott rostbröd för dig som är allergisk mot nötter :)

Mina inlägg duggar in inte så ofta... Det är ganska mycket att göra...jag har framför mig en termin full av mycket pianospel för min del. Så tiden går åt att jobba, öva på piano och faktiskt träna! Japp. nu har jag kommit igång på riktigt med träningen! Tränar 4-5 ggr i veckan och det känns jätteskönt! Jag får så mycket energi och glädje av dessa pass! 

De 5 kilon som jag lagt på mig under min "sköldkörtel/hormonobalans/sjukdom" sitter som ett berg, än så länge... Men jag har bestämt mig att inte bry mig om dessa kilon. Jag ska fokusera bara på det positiva: Jag är återigen pigg, full av energi och GLAD! Och det är et viktigaste! Jag ska också fokusera mig på att fortsätta äta rätt och röra på mig! :)

Så fort jag införskaffat mig en Slowjuicer ska jag börja med färskpressade grönsaksjuicer som ska stödja min sköldkörtel, så lite "detox" blir det för mig nån månad framöver... Och jag tror det blir rätt lätt att göra det för mig, jag har ju redan slutat med kaffe och mejerier. Under detoxen ska jag också utesluta rött kött och äta enbart kyckling och dricka kycklingbuljong... Men det är sen, inte nu...

Nu ska jag dela med mig ett gott recept på rostbröd som kan ätas av dem som är allergiska mot nötter! Brödet blev jättegott i smaken och väldigt fint i konsistensen! :)

Här är recept på Rostbröd, utan nötter, gluten, stärkelse och mejerier:
Du behöver:
10 ägg
2,5 dl vatten
1,5 dl sesammjöl (finns att beställa t ex från lchfbutiken.se)
2 dl kokosnötmjöl
1 msk sesamfrön
1 msk chiamjöl (finna att köpa här)
2 msk chiafrön
1,5 tsk bikarbonat
2 tsk vinäger
1 tsk salt
Så här gör du:
1. Vispa ägg fluffigt, ca 3 minuter.
2. Tillsätt vatten och vinäger.
3. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
4. Tillsätt mjölblandningen i äggsmeten. Blanda väl.
5. Grädda i en välsmord brödform, 175 grader, ca 60 minuter. Jag använder mig av en silikonform.

 Avnjut rostat bröd med bregott på (gärna ekologisk) :)

Här med en  ostskiva av hård getost (kan köpas på ICA)