Detox, dag 5 :)

Min femte detox-dag började jag som vanligt med min morgonprocedur: korngräs-shot, Ultra-detox och Ultra-balans, stor kopp med varmt citronvatten + kokosolja och maca- och maqui-shot.

Till frukost blev en god rawgröt på blötlagt/groddat bovete, chiafrön och sesammjölk. 

Mer om groddar: groddar och skott ger mycket näring. De innehåller vitaminer, mineraler, livsviktiga fettsyror, enzymer och protein och sägs öka sitt näringsvärde med 300 procent!
Bovete är mycket nyttigt och naturligt glutenfritt. Bovete är en ört och släkt med rabarber. Det är rikt på vitamin A, C och E samt mineralerna kalcium, järn, magnesium, fosfor och kalium i en bra balans mellan dessa mineralerna. Bovete är basisk mat.

I gröten använde jag som sagt sesammjölk som är lätt att göra. Mixa ca 2-2,5 dl sesamfrön med halvliter vatten. Sila med hjälp av nötpåsen. Rester av sesammjölkstillverkning sparade jag i kylskåpet till biffar, bröd, energibars eller något annat gott.
Och så toppade jag gröten med goda bipollen. :)

Har också gjort en laddning med blötlagda och sedan torkade/rostade nötter. Det är viktigt att blötlägga både nötter och frön innan man äter dem! Nötter/frön innehåller fytinsyra. Det är det naturliga "försvarsämne" som finns främst i ytterskalet på obehandlade frön, nötter, bönor och sädesslag. Syftet med fytinsyran i naturen är att den fungerar som ett skydd för växterna bl a mot skadedjur och att säden/frön/nötter inte ska gro för tidigt eller mögla. Fytinsyran "blockerar" kroppens upptag av viktiga mineraler som  järn, kalcium, zink och magnesium.
Och det är ytterst viktigt för mig eftersom jag hade/har brist på dessa mineraler pga sköldkörtels underfunktion!

Lunchen blev resterande champinjon- och morotsbiffar med en grön sallad.
Till eftermiddags "mellanmål" gjorde jag färskpressad juice på morötter, rödbetor, kiwi, stjälkselleri och ingefära. Ingefära gjorde att det blev nästan kolsyrad känsla i munnen när jag drack juicen! Jättegott och fräscht! :)

Och mitt obligatoriska citron- och ingefärsvatten under hela dagen! :)

Till middag var jag inte speciellt hungrig så jag åt halva portion av chiapudding som jag gjorde i ordning på morgonen. Energin av denna halva portion räckte till ett Body Combat-pass! Otroligt vad chiapudding är mättande! :)

Detox, dag 4 :)

Den fjärde dagen gått också bra! Morgonprocedur var den samma som föregående dagarna. Till frukost blev den en god smothie med 1 avokado, 1 banan, ca 1,5 dl  blåbär- och hallonblandning. Allt det toppades med bipollen.

Här ser du påsen med bipollen.

Smoothie blev så där härligt tjock och krämig så jag åt den med sked. Och det är faktiskt mycket bättre att göra så än att hiva i sig allt snabbt och på en gång, då kan man få ont i magen!

Här är min morgon/frukostdrink med citronvatten, macapulver och maquipulver. God och syrlig smak. :)

Till mellanmål blev det färskpressad juice på stjälkselleri, morot, gurka, ingefära och röda vinbär.

Och så är det varmt citronvatten med ingefära som gällde hela dagen! :)

Slowjuicer är mitt bästa köp för tillfället! :)

Till lunch och middag blev det champinjon- och morotsbiffar.
Så här gjorde jag: Jag sparade morot- och gurkrester från juicetillverkning. Sedan blandade jag finhackade skogschampinjoner, ägg, mandelmjöl (från mandelmjölkstillverkning), salt, peppar och örtkryddor Provencale. Sedan formade jag grönsaks- och svampmassan till biffar och stekte de i ghee (skirat smör). Biffarna åt jag med en sallad av gurka, stjälkselleri, paprika, romansallad och avokadoolja. Gott! :)

Jag hoppade över mellanmål nr 2 med färskpressad juice, eftersom jag var helt enkelt inte hungrig. Får se hur det blir idag... :)

Detox, dag 3

Tredje dagen gått bra med! :)

Morgonprocedur var samma som föregående dagarna, dvs shot med korngräs, Ultra Detox + Ultra Balans, varmt citronvatten + kokosolja och till sist shot med maca- och maquipulver.

Till frukost åt jag upp rester av chiapudding. 

Till "mellanmål" gjorde jag färskpressad juice av morötter, en bit grapefrukt, gurka, havtorn och tranbär. Det blev en härlig färg på juicen som passade så bra att dricka i soligt kök! :)

Havtornsbär är verkligen superbär som innehåller fettsyrorna omega 3, 6, 7 och 9. Omega 7 är en viktig fettsyra som kroppen själv producerar. Den är särskilt viktig för tarmarna och slemhinnorna. Men ju äldre vi blir desto sämre blir produktionen av den. Därför kan det vara bra att fylla på omega 7!

Till lunchen åt jag ugnsrostade grönsaker: champinjoner, gul- och röd paprika och zuchinni. Allt det toppade jag med solrosfrön och blandade med 2 msk ghee, örtsalt och peppar. In i ugnen på 225 grader, ca 20-25 minuter.

Till andra mellanmål gjorde jag färskpressad juice på stjälkselleri, grapefrukt, kiwi och grönsallad. Gott, syrligt och fräscht! :)

Jag provat mig fram just med kiwi, som är rätt söt för mig egentligen...men i kombination med grönsaker och den "bittra" smaken från grapefrukten kändes det helt ok i magen och jag hade inget sötsug efteråt! :)

Detox, dag 2 :)

Min andra lediga dag! Njuuuuuuter! 

Jag började dagen med Korngräsdrink på tom mage. Sedan tog jag drink nr 2 av Ultra detox + 2 piller Ultra Balans. Efter det blev det en stor kopp med varmt vatten, citron och kokosolja i. Tarmarna har rensats ordentligt! :)

Jag tog även drink nr 3 bestående av macapulver, maquipulver och acaipulver + citronvatten. 

Efter ca 40 minuter var det dags för frukost. Det blev den omtalade chiapudding som jag äntligen fixat i ordning för första gången (kvällen innan).

Jag tog 2 dl kokosmjölk + 2 msk chiafrön + 1 krm vaniljpulver + citronskal och saft från halvcitron. Jag blandade allt i en skål och ställde i kylskåpet över natten.

Puddingen var mycket god och len i smaken. Men den var också väldigt mättande, så jag orkade bara hälften! Imorgon blir det rester av chiapudding till frukost då! :)

Till mellanmål blev det färskpressad juice gjord på morötter, rödbetor och grapefrukt. Jättegott, uppfriskande och fräscht! Alla ingredienser är bra för att stödja och avgifta lever.
Bästa tiden att dricka juice är antingen 30 minuter innan måltid eller 2 timmar efter måltid. :)

Rester av juicetillverkning använde jag till grönsaksbiffar! Biffarna blev både min lunch och middag. :)
Här är recept på Morot- och rödbetsbiffarna:
Du behöver:
2-3 morötter
2 rödbetor
eller rester av juicetillverkning som är i mitt fall
1-2 ägg
3 msk mandelmjöl (jag hade rester av mandelmjölkstillverkning)
örtsalt efter smak
Så här gör du:
1. Blanda finrivna morötter och rödbetor.
2. Tillsätt ägg, mandelmjöl och örtsalt.
3. Forma grönsaksmassan till biffarna och stek dem i kokosolja eller ghee (skirat smör).

Dessa biffar åt jag med en god sallad av bla stjälkselleri, avokado, gul paprika, grönsallad, persilja och hasselnötter.

Till dressingen använde jag avokadoolja.

Mellan lunch och middag blev det igen ett glas med Ultradetox + 2 piller av Ultrabalans.
Ca 50 minuter innan jag skulle äta middag gjorde jag en juice på stjälkselleri, romansallad, gurka, grapefrukt och ingefära. Mycket fräsch och uppfriskande tack vare ingefära! Jag älskade verkligen den smakkombinationen!
Giftrgrön färg på juicen! :)

Till middag blev det som sagt samma grönsaksbiffar och en annan sallad på gul- och röd paprika, isbergssallad, gurka. stjälkselleri, solrosfrön och bipollen.
Bipollen är en av de mest kompletta och näringsrika födor som finns i världen.
Den har nästan alla kända vitaminer och mineraler, mycket B-vitamin.
Bipollen innehåller betakaroten som omvandlas till A-vitamin i kroppen. Denna vitamin bidrar till att skydda huden och kroppens slemhinnor. A-vitamin har även stärkande verkan på binjurar och sköldkörtel.
I bipollen ingår också många av kroppens enzymer. Enzymer är bl a vikttiga för bra matsmältning och för att födan ska kunna tas upp av kroppen.

Den här dagen har gått bra. Jag har tagit det bara lugnt, övat lite på piano, sovit på dagen (vilken lyx) och grejat lite hemma.

Min första detox-dag, varning för många bilder! :)

Har äntligen fått min första lediga dag på två veckor! Det har varit mycket jobb både på Kulturskolan och privat. Det har spelats piano för fullt....och inte är det slut ännu...mer repetitioner och konserter! Den närmaste konserten är 8/3, så jag ska öva under sportlov också..."plåga" dottern och maken med ljuva pianotoner här hemma! ;)

Nog om det! Idag har jag haft min första detox-dagen, Det har gått bra! Bara lite huvudvärk, men vet inte om det var av detox eller för att jag var fortfarande trött...

Berättar om dagen i form av bilder! :)

Jag började dagen med att dricka en "drink" på 1 tsk korngräspulver och 1,5 dl vatten. Korngräs hälsoegenskaper: detoxar kroppen, ger ökad energi, föryngrar och reparerar hudceller, ger skydd mot sjukdomar och infektioner, vitaliserar sköldkörtel som styr förbränningen/ämnesomsättningen. Man ska dricka den på tom mage, minst 30 minuter innan man ska äta.

Sedan drack jag en kopp med varmt citronvatten med kokosolja i.

I samma veva blandade jag en "drink" till av Ultra Detox och åt två piller av Ultra Balans. Det ska jag äta tills det tar slut, alltså i ca 3-4 veckor.

Till frukost åt jag en banan.Det enda som fanns hemma och som jag kunde äta...Kylskåpet gapade tomt och jag skulle iväg och handla, men aldrig på tom mage! Det gick bra och min lilla känsliga mage klarade av bananen! :) 

"Drink" nummer tre bestod av dessa pulver:

Maca: har en energihöjande effekt, stärker immunförsvar, stabiliserar det endokrina systemet, bl a sköldkörtel, minskar effekterna på depression.

Maqui: verkar antiinflammatoriskt, skyddar huden mot för tidigt åldrande, hjälper att bibehålla en hälsosam blodsockernivå, ökar ämnesomsättningen.

Till mellanmål fick jag använda min fina nya maskin, Slowjuicer! 

Det blev ett glas juice gjord på morot, stjälkselleri och gurka. Jag har läst att dessa  tre grönsaker hjälper sköldkörtelfunktion! Jag vill absolut tro det! Juicen var mycket god och fräsch, med härlig touch av sellerismak.

Till lunch använde jag rester av juicetillverkning, jag blandade "grönsakshack" med nytillverkad ghee (fortfarande smält), lite salt och tillsatte även hasselnötter. Det blev en god, enkel, lätt men samtidigt näringsrik vegetarisk mat.

Här ser du ghee som ja gjort på ekologiskt smör som fortfarande är varmt! :)

Mellanmål nr 2 blev det samma juice. Vi passade på och gjorde apelsinjuice till Maria och hennes kompis. Alla matvaror är ju förstås ekologiska! :)
Ska tillägga också att jag drack citronvatten under hela dagen, sammanlagt kanske 2 liter...

Och till middag blev det igen rester av juicetillverkning, men denna gång blandade jag "grönsakshacket" med solrosfrön, macadamiaolja och äppelcidervinäger. Jag tillsatte också 2 msk chiafrön. Det blev fräscht och mycket gott! :)

 Här är ekologisk macadamiaolja. Den är väldigt god och nyttig!

Och till sist bjuder jag er på bild på dottern, som lagade en god indisk soppa. Hon hade solglasögon på sig när hon skulle skära lök! Påhittig dam! ;) Återkommer med receptet på soppan!

Sportlov är lika med Detox :)

Nästa vecka är det sportlov där jag bor. Jag kommer att ägna denna lediga vecka åt detox för min kropp.

Det blir en vecka för att rensa kroppen från gifter och tungmetaller, ge tarmarna en bra tarmflora och boosta mig med mycket energi från grönsaker, bär och superfood (mer om det längre i inlägget). Jag kommer inte att använda frukt (förutom citron) eftersom jag är känslig mot sötman i frukt. Det kommer att gå bra för mig med detox, jag har ju redan slutat med kaffe (för ca 1 år sedan) och äter inte socker i någon form alls. Bara att avstå från kött denna vecka...men det blir nog inga problem med denna biten heller! :)

Det blir mycket grönt och givetvis ekologiskt! :)

Och här ser du denna fina skönheten, slowjuicer från Omega. Har nyss beställt den och väntar med spänningen på att aviseringen trillar ner in i min mobil! :)

Det blir som sagt färskpressade grönsaksjuicer och smoothie som ska stödja och stimulera min sköldkörtel!

Och superfood, så klart! Jag har beställt ett antal pulver som är bra för ämnesomsättning, sköldkörtel, matsmältning och ger bra med energi till kroppen.
Jag ska äta/blanda i smoothies och juice bl a: bipollen, acaipulver, chiafrö, korngräspulver, macapulver, maquipulver och chlorella (i tablettform, för jag klarar inte denna smak).
Du kan läsa mer om dess nyttiga egenskaper och andra superfoods här.

Ska lägga ut sedan olika recept på juicer, smoothies och olika sallader jag ska dricka/äta under denna vecka.
Jag ska tillägga att jag kommer även att torrborsta mig varje dag (bra för lymfa och blodcirkulation, något som måste förbättras i min  kropp) och basta för att hjälpa ännu mer min kropp att föra ut alla slaggprodukter.
Får se hur mycket energi kommer jag att ha  för att kunna träna denna vecka... det blir nog yoga och promenader med Dasha (hoppas i solen). :)

Goda frallor med sesammjöl :)

Sitter ensam i köket (alla andra sover) och laddar inför en arbetshelg med mycket musik! Först, idag, är det repetition med solister inför en opera Cavalleria Rusticana som sätts upp i Gävle i april. Jag är anlitad som ackompanjatör, dvs att jag kompar alla solister på piano på repetitionerna istället för symfoniorkester. Imorgon är det Klassisk konsert där bl a mina elever och många andra elever från min Kulturskola ska uppträda. Där blir det att kompa/spela piano till flera elever också. Alltså de elever som spelar violin, klarinett mm :)

Men nog om musik och mitt jobb! 

Förra helgen bakade jag frallor (igen!) och denna gång använde jag pofiber och sesammjöl. Frallorna blev jättegoda och konsistensen på dessa liknade mycket ett "vanligt mjölbröd". Väldigt goda med andar ord!

Här är recept på Frallor med sesammjöl:
Du behöver:
4 ägg
1 dl vatten (tillsätt mer om smeten blir för torr)
2 dl pofiber
1,5 dl sesammjöl
1 tsk bikarbonat
1 tsk vitvinsvinäger
1 tsk salt
Så här gör du:
1. Vispa ägg fluffigt (ca 3 minuter)
2. Tillsätt vatten och vinäger.
3. Blanda ihop de torra ingredienserna i en bunke.
4. Tillsätt mjölblandningen till äggsmeten. Blanda väl. Späd eventuellt med vatten om smeten blir för torr.
5. Låt stå och svälla ca 5-10 minuter.
6. Forma smeten till frallor (det blev 10 frallor för mig)
7. Grädda i ugnen, 200 grader, ca 15-20 minuter.

Här är frallan med smör, sallad och gurka på . Redo att tas till jobbet och ätas tillsammans med kycklingsoppa! :) Mums!

Nu har jag inte varit hos er kära bloggvänner och kommenterat...har inte haft tid alls! Men nästa vecka blir det lite lugnare och då ska jag ta en titt hos er alla! Lovar! :)

Gott rostbröd för dig som är allergisk mot nötter :)

Mina inlägg duggar in inte så ofta... Det är ganska mycket att göra...jag har framför mig en termin full av mycket pianospel för min del. Så tiden går åt att jobba, öva på piano och faktiskt träna! Japp. nu har jag kommit igång på riktigt med träningen! Tränar 4-5 ggr i veckan och det känns jätteskönt! Jag får så mycket energi och glädje av dessa pass! 

De 5 kilon som jag lagt på mig under min "sköldkörtel/hormonobalans/sjukdom" sitter som ett berg, än så länge... Men jag har bestämt mig att inte bry mig om dessa kilon. Jag ska fokusera bara på det positiva: Jag är återigen pigg, full av energi och GLAD! Och det är et viktigaste! Jag ska också fokusera mig på att fortsätta äta rätt och röra på mig! :)

Så fort jag införskaffat mig en Slowjuicer ska jag börja med färskpressade grönsaksjuicer som ska stödja min sköldkörtel, så lite "detox" blir det för mig nån månad framöver... Och jag tror det blir rätt lätt att göra det för mig, jag har ju redan slutat med kaffe och mejerier. Under detoxen ska jag också utesluta rött kött och äta enbart kyckling och dricka kycklingbuljong... Men det är sen, inte nu...

Nu ska jag dela med mig ett gott recept på rostbröd som kan ätas av dem som är allergiska mot nötter! Brödet blev jättegott i smaken och väldigt fint i konsistensen! :)

Här är recept på Rostbröd, utan nötter, gluten, stärkelse och mejerier:
Du behöver:
10 ägg
2,5 dl vatten
1,5 dl sesammjöl (finns att beställa t ex från lchfbutiken.se)
2 dl kokosnötmjöl
1 msk sesamfrön
1 msk chiamjöl (finna att köpa här)
2 msk chiafrön
1,5 tsk bikarbonat
2 tsk vinäger
1 tsk salt
Så här gör du:
1. Vispa ägg fluffigt, ca 3 minuter.
2. Tillsätt vatten och vinäger.
3. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
4. Tillsätt mjölblandningen i äggsmeten. Blanda väl.
5. Grädda i en välsmord brödform, 175 grader, ca 60 minuter. Jag använder mig av en silikonform.

 Avnjut rostat bröd med bregott på (gärna ekologisk) :)

Här med en  ostskiva av hård getost (kan köpas på ICA)