tag:blogger.com,1999:blog-12837517933690392442024-02-19T09:04:22.390-08:00RyskadockorEkologiskt, glutenfritt och mejerifritt! Hälsosamt med andra ord! :)Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12199846380044723991noreply@blogger.comBlogger1081125tag:blogger.com,1999:blog-1283751793369039244.post-29195064671563218172018-01-23T01:20:00.000-08:002018-01-23T01:20:26.610-08:00Grönsaks- och svampbiffar :) <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="background-color: white; color: #1d2129; font-family: "SF Optimized", system-ui, -apple-system, system-ui, ".SFNSText-Regular", sans-serif; font-size: 14px; letter-spacing: -0.12px;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgizLb_hMjm4rnE07GIqzDUJTeeLpZtt27Yy3LjbTGPCHfOJEjQ_X5HMVMVeDh18KruDo_1is3wj8vIaZFbz9VCIA4sZvcxlHqFPELZpsxMttLQ1A0UWFDSPgWgcFfYyf2lG06c8pVHiie_/s1600/26903818_1756559204418136_3514955489121393159_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="768" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgizLb_hMjm4rnE07GIqzDUJTeeLpZtt27Yy3LjbTGPCHfOJEjQ_X5HMVMVeDh18KruDo_1is3wj8vIaZFbz9VCIA4sZvcxlHqFPELZpsxMttLQ1A0UWFDSPgWgcFfYyf2lG06c8pVHiie_/s640/26903818_1756559204418136_3514955489121393159_n.jpg" width="512" /></a></div>
<span style="background-color: white; color: #1d2129; font-family: "SF Optimized", system-ui, -apple-system, system-ui, ".SFNSText-Regular", sans-serif; font-size: 14px; letter-spacing: -0.12px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #1d2129; font-family: "SF Optimized", system-ui, -apple-system, system-ui, ".SFNSText-Regular", sans-serif; font-size: 14px; letter-spacing: -0.12px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #1d2129; font-family: "SF Optimized", system-ui, -apple-system, system-ui, ".SFNSText-Regular", sans-serif; font-size: 14px; letter-spacing: -0.12px;">Här kommer receptet på grönsaks- och svampbiffar:</span><br />
<span style="background-color: white; color: #1d2129; font-family: "SF Optimized", system-ui, -apple-system, system-ui, ".SFNSText-Regular", sans-serif; font-size: 14px; letter-spacing: -0.12px;">Du kan variera grönsaker och ta vilka du vill, men basen är blomkål och broccoli. Tyvärr har jag inga exakta mått, så gå på känslan! </span><span class="_5mfr _47e3" style="background-color: white; color: #1d2129; font-family: "SF Optimized", system-ui, -apple-system, system-ui, ".SFNSText-Regular", sans-serif; font-size: 14px; letter-spacing: -0.12px; line-height: 0; margin: 0px 1px; vertical-align: middle;"><img alt="" class="img" height="16" role="presentation" src="https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/ffb/1/16/263a.png" style="border: 0px; vertical-align: -3px;" width="16" /><span class="_7oe" style="display: inline-block; font-family: inherit; font-size: 0px; width: 0px;">☺️</span></span><br style="background-color: white; color: #1d2129; font-family: "SF Optimized", system-ui, -apple-system, system-ui, ".SFNSText-Regular", sans-serif; font-size: 14px; letter-spacing: -0.12px;" /><span style="background-color: white; color: #1d2129; font-family: "SF Optimized", system-ui, -apple-system, system-ui, ".SFNSText-Regular", sans-serif; font-size: 14px; letter-spacing: -0.12px;"><b>Du behöver:</b></span><br style="background-color: white; color: #1d2129; font-family: "SF Optimized", system-ui, -apple-system, system-ui, ".SFNSText-Regular", sans-serif; font-size: 14px; letter-spacing: -0.12px;" /><span style="background-color: white; color: #1d2129; font-family: "SF Optimized", system-ui, -apple-system, system-ui, ".SFNSText-Regular", sans-serif; font-size: 14px; letter-spacing: -0.12px;">1 medelstor blomkål</span><br style="background-color: white; color: #1d2129; font-family: "SF Optimized", system-ui, -apple-system, system-ui, ".SFNSText-Regular", sans-serif; font-size: 14px; letter-spacing: -0.12px;" /><span style="background-color: white; color: #1d2129; font-family: "SF Optimized", system-ui, -apple-system, system-ui, ".SFNSText-Regular", sans-serif; font-size: 14px; letter-spacing: -0.12px;">1 medelstor broccoli</span><span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #1d2129; display: inline; font-family: "SF Optimized", system-ui, -apple-system, system-ui, ".SFNSText-Regular", sans-serif; font-size: 14px; letter-spacing: -0.12px;"><br />Ca 2 dl tärnad pumpa (kan ersättas med sötpotatis)<br />1 paprika<br />Ca 1-1,5 dl stekt svamp (jag hade skogssvamp)<br />1 gullök<br />1-2 stjälkar stjälkselleri<br />Ca 0,5-1 dl hackade soltorkade tomater<br />1 förpackning halloumiost (kan uteslutas om du äter helt mjölkfritt)<br />Ca 0,5 dl sesamfrön, solrosfrön eller hampafrön för tuggmotstånd<br />2-3 ägg (blanda i ett i taget och känn på konsistensen)<br />Ca 1-1,5 dl kokosmjöl eller pofiber (tillsätt lite i taget och känn på konsistensen)<br />2 msk fiberhusk<br />Salt och kryddor efter smak<br /><b>Gör så här:</b><br />1. Stek hackat svamp, hackad lök och skuren i små bitar stjälkselleri tills de blir ordentligt genomstekta.<br />2. Mixa i matberedaren blomkål, broccoli, paprika och pumpa/sötpotatis.<br />3. Blanda ner i de mixade grönsakerna soltorkade tomater, den stekta svampröran, frön och ägg. Blanda väl.<br />4. Riv halloumiost och blanda ner den i grönskassmeten.<br />5. Tillsätt kokosmjöl/pofiber, fiberhusk, salt och kryddor. Låt stå och svälla. Om grönsaksfärsen är för fast, tillsätt mer ägg, om färsen är för lös, tillsätt mer kokosmjöl/pofiber.<br />6. Forma färsen till biffar. Du kan ställa in biffarna i kylen i ca 1 timme eller i frysen i ca 20-30 min innan du ska steka dem. Då blir det lättare att vända dem.<br />7. Stek i rapsolja/ghee/smör/kokosolja på medelvärme. </span><div>
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #1d2129; display: inline; font-family: "SF Optimized", system-ui, -apple-system, system-ui, ".SFNSText-Regular", sans-serif; font-size: 14px; letter-spacing: -0.12px;"><br /></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="_5mfr _47e3" style="color: #1d2129; font-family: inherit; font-size: 14px; letter-spacing: -0.12px; line-height: 0; margin: 0px 1px; vertical-align: middle;"><span class="_7oe" style="display: inline-block; font-family: inherit; font-size: 0px; width: 0px;">❤️</span></span></div>
<div>
<div class="_5pbx userContent _3576" data-ft="{"tn":"K"}" id="js_4rx" style="background-color: white; color: #1d2129; font-family: "SF Optimized", system-ui, -apple-system, system-ui, ".SFNSText-Regular", sans-serif; font-size: 14px; letter-spacing: -0.12px; line-height: 1.38; margin-top: 6px;">
<div class="text_exposed_root text_exposed" style="display: inline; font-family: inherit;">
<span class="_5mfr _47e3" style="font-family: inherit; line-height: 0; margin: 0px 1px; vertical-align: middle;"><br /></span></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFHRlgDIJg9LZ5r1m5bnZAJuN9PV3VALVVglnS1uaag0wVZ6mCj-5uO_r-Cl8z_DjLZb16ovodeiYlz8YGBSAvyuJcp77FZ04wKvmNiHPElOivKCLXIcg-Vo7QbcdGFEXAn7AbMSJ3704S/s1600/26903704_1756559241084799_1512065611599374785_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="770" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFHRlgDIJg9LZ5r1m5bnZAJuN9PV3VALVVglnS1uaag0wVZ6mCj-5uO_r-Cl8z_DjLZb16ovodeiYlz8YGBSAvyuJcp77FZ04wKvmNiHPElOivKCLXIcg-Vo7QbcdGFEXAn7AbMSJ3704S/s640/26903704_1756559241084799_1512065611599374785_n.jpg" width="512" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxdgsQG_152ybZ4wK1UhOEnM9bZni3CIohIXF1wYyQoLEA3HN0-7msCYI03k77Zsan4-0DjoC-q_EzsZc0ac6h7j2VRbwXTV8fu6MZxF7AiBBaLIsRkxpLMxTpuj27fL7IFh_KaW1AjNgP/s1600/26992220_1756559247751465_2848180136265785864_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="960" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxdgsQG_152ybZ4wK1UhOEnM9bZni3CIohIXF1wYyQoLEA3HN0-7msCYI03k77Zsan4-0DjoC-q_EzsZc0ac6h7j2VRbwXTV8fu6MZxF7AiBBaLIsRkxpLMxTpuj27fL7IFh_KaW1AjNgP/s640/26992220_1756559247751465_2848180136265785864_n.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12199846380044723991noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1283751793369039244.post-56193155026783588782017-09-17T07:50:00.000-07:002017-09-17T07:50:17.128-07:00Bröd på solrosfrömjöl :) <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj6pdXe7IpVuE6W9S2Fpuu5o4sTZNgj2ULSOm7wxuUaOA00vBgV9BQPKfJvfiZMdCsHHCpNMgyrSalL1k1s46JOLa8lsB_rCtN_-Ph5RGsS_PkpcXksoFipwlymojnY02KOw7vc_u-Cfj6/s1600/bro%25CC%2588d+med+solrosfro%25CC%2588n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="719" data-original-width="960" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj6pdXe7IpVuE6W9S2Fpuu5o4sTZNgj2ULSOm7wxuUaOA00vBgV9BQPKfJvfiZMdCsHHCpNMgyrSalL1k1s46JOLa8lsB_rCtN_-Ph5RGsS_PkpcXksoFipwlymojnY02KOw7vc_u-Cfj6/s640/bro%25CC%2588d+med+solrosfro%25CC%2588n.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Grovt bröd bakat på bl a solrosfrömjöl. Solrosfrömjölet köpte jag i Ryssland i somras, men du kan med fördel mala solrosfrön själv. :)<br />
Brödet blir mycket gott, näringsrikt och med mycket fiber som är superbra för magen! Brödet är ju så klart utan gluten, mejerier, socker och stärkelse!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRD6s59U-mcStxhBSadvXe3kP6oUWgZF5QKF-I4TZQZpE9u1hEyjhnJ5BPFw55ZkfYbL_r8R2IrT32S8nyijJbdI6l1OaQSSXoQ1FuDxbie3r9Q1yggI46-W7HC2RceGh3bD8dpgwPBS60/s1600/bro%25CC%2588d+med+solrosfro%25CC%2588n+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="719" data-original-width="960" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRD6s59U-mcStxhBSadvXe3kP6oUWgZF5QKF-I4TZQZpE9u1hEyjhnJ5BPFw55ZkfYbL_r8R2IrT32S8nyijJbdI6l1OaQSSXoQ1FuDxbie3r9Q1yggI46-W7HC2RceGh3bD8dpgwPBS60/s640/bro%25CC%2588d+med+solrosfro%25CC%2588n+1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Här är receptet på <b>Solrosbröd:</b><br />
<b>Du behöver: </b><br />
10 ägg (var inte rädd att det är så mycket ägg, det blir ingen äggsmak)<br />
2 dl vatten (eller kokosmjölk)<br />
2,5 dl solrosfrömjöl (börja med 2 dl, tillsätt resterande 0,5 dl om smeten blir för lös)<br />
1 dl kokosnötmjöl (jag använder märket Aman Prana)<br />
0,5 dl sesamfrön<br />
0,5 dl solrosfrön<br />
0,5 dl pumpafrön<br />
Du kan variera val av frön efter din egen smak. Ibland använder jag tex hampafrön, svarta sesamfrön eller bara solrosfrön, beroende på vad jag har i skafferiet för tillfället.<br />
0,25 dl rapsolja<br />
salt efter smak<br />
2 tsk bakpulver<br />
1 tsk äppelcidervinäger<br />
<b>Så här gör du:</b><br />
1. Vispa ägg fluffigt. Tillsätt vatten och rapsoljan.<br />
2. Blanda alla torra ingredienser (förutom bakpulver).<br />
3. Tillsätt mjöl- och fröblandning i äggsmeten. Blanda väl.<br />
4. Blanda bakpulver och äppelcidervinäger i en skål. Banda ner bakpulver-massan försiktigt i smeten. Jag brukar använda en slickepot och blandar ner bakpulver-massan med försiktiga rörelser.<br />
5. Häll smeten i en välsmord brödform. Jag använder en silikon brödform.<br />
6. Grädda brödet i mitten av ugnen, 175 grader, ca 80 - 90 minuter. Täck brödet med bakplåtspapper i slutet av gräddtiden om brödets yta börjar bli bränd.<br />
7. Låt brödet vila invirat i en handduk, tills brödet har svalnat helt.<br />
Jag brukar sedan skära brödet i skivor och frysa in skivorna utlagda på en skärbräda (som på bilden). Sedan är det bara att lägga skivorna i en plastpåse och förvara brödet i frysen. Då kan man ta fram så många skivor det behövs åt gången.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHBlO0yZeWSn1XRZxT7D0ZfXm95yHJ5DEsud068OQt7yy1fI7MmJNtu1H8207QV4k-OfaLu1Nt5GAzj1CFlk3xZm3sQ_nix5c4Nba7Hutc8F96TA46knxpedKBr4r4Cm2I7JtsWyccgiGZ/s1600/bro%25CC%2588d+med+solrosfro%25CC%2588n+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="719" data-original-width="960" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHBlO0yZeWSn1XRZxT7D0ZfXm95yHJ5DEsud068OQt7yy1fI7MmJNtu1H8207QV4k-OfaLu1Nt5GAzj1CFlk3xZm3sQ_nix5c4Nba7Hutc8F96TA46knxpedKBr4r4Cm2I7JtsWyccgiGZ/s640/bro%25CC%2588d+med+solrosfro%25CC%2588n+2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Lycka till! :)Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12199846380044723991noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1283751793369039244.post-11543197889995079512016-10-03T01:42:00.000-07:002016-10-03T01:42:49.814-07:00Vegetariska köttbullar :)<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
De här vegetariska köttbullarna fick högsta betyg av min dotter.:) De liknar faktiskt i smak riktiga köttiga köttbullar. En bra substitut och maträtt om man vill dra ner på kötet. :)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZOefTIBjRpWhgbBbtN2hOqCgPK2hEWmWQRrBspumz8iwbvZG0FtKj1UaS5PkoOXuI-C0CTV6aELv9wg8JuzRn1Z8qVcw3Gj9d2xuuAEXrx1DcbLLcR7UCn3eVCOmFnVdzXcmChdCB9ING/s1600/14368654_10210824798367041_1679576227523386207_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZOefTIBjRpWhgbBbtN2hOqCgPK2hEWmWQRrBspumz8iwbvZG0FtKj1UaS5PkoOXuI-C0CTV6aELv9wg8JuzRn1Z8qVcw3Gj9d2xuuAEXrx1DcbLLcR7UCn3eVCOmFnVdzXcmChdCB9ING/s640/14368654_10210824798367041_1679576227523386207_n.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Här är recept på <b>Vegetariska köttbullar:</b><br />
<b>Du behöver:</b><br />
2 dl solrosfrön (viktigt att du blötlägger solrosfrön för bättre matsmältning)<br />
2 dl riven halloumiost<br />
1,5 dl pofiber<br />
0,5 dl sesamfrön<br />
3 ägg<br />
1 msk fiberhusk<br />
1 msk örtsalt<br />
peppar och kryddor efter smak<br />
1 msk vatten<br />
kokosolja, olja, smör eller ghee till stekning. (jag använde ghee-klarat smör)<br />
<b>Så här gör du:</b><br />
1. Blötlägg solrosfrön i minst 5 timmar, gärna över natten.<br />
2. Mixa solrosfrön till en slät massa.<br />
3. Tillsätt resten av ingredienserna och låt "färsen" vila i ca 30 minuter.<br />
4. Rulla små bollar av "färsen" och stek de tills de blir gyllenbruna på alla sidor.<br />
Servera bollarna med tex blomkålsmos och god grön sallad.<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12199846380044723991noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1283751793369039244.post-47217400324005642102016-09-14T01:04:00.000-07:002016-09-14T21:52:07.950-07:00Zucchinibröd. Gluten- och mejerifritt. Lawcarb. :)<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Jag fick ekologiska zucchini av min kollega som odlar dessa godingar i sin trädgård. Och då bestämde jag att baka bröd med just zucchini. Brödet blev mycket gott och saftigt.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsPuLA8qmsuj4Sm2qv2cDx4uslYuTjgD237wcyiI0s2mNUPSj4KuyKHm9bsqZMH5IQrcmuYkVIOpgoHqtujBxkhMqU0BqyfmpRgbEHGnDEU1lg-A2d7PT4jZsUQ-HLy3xxxNjIZya7uKlB/s1600/Zucchinibro%25CC%2588d.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsPuLA8qmsuj4Sm2qv2cDx4uslYuTjgD237wcyiI0s2mNUPSj4KuyKHm9bsqZMH5IQrcmuYkVIOpgoHqtujBxkhMqU0BqyfmpRgbEHGnDEU1lg-A2d7PT4jZsUQ-HLy3xxxNjIZya7uKlB/s640/Zucchinibro%25CC%2588d.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Här är recept på <b>Zucchinibröd:</b><br />
<b>Du behöver:</b><br />
5 dl grovriven zucchini<br />
6 ägg<br />
1 dl vatten<br />
1,5 dl mandelmjöl (jag tog solrosmjöl som jag köpet i Ryssland, man kan mala solrosfrön om man vill använda det istället för mandelmjöl)<br />
0,5 dl linfrön<br />
0,5 dl solrosfrön<br />
0,5 dl sesamfrön<br />
0,5 dl pumpamjöl (man kan mala pumpafrön)<br />
1 dl pofiber<br />
3-4 msk chiafrön<br />
2 msk fiberhusk<br />
4 tsk bakpulver<br />
2 dl riven halloumisost<br />
1 nypa salt<br />
<b>Så här gör du:</b><br />
1. Vispa ägg fluffigt.<br />
2. Tillsätt riven zucchini, riven halloumiost och vatten.<br />
3. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Tillsätt till äggblandningen. Om smeten är för tjock tillsätt lite mer vatten. OBS! Degen ska EJ vara rinnande!<br />
4. Lägg över degen i en välsmord brödform (jag använder en av silikon).<br />
5. Grädda i mitten av ugnen, 175 grader, ca 90 minuter. Täck brödet med bakplåtspapper i slutet av baktiden.<br />
6. Ta ut brödet ur formen och låt svalna på gallret. Vänta med att skära brödet tills det är helt kallt.<br />
Godast är det att rosta brödet.<br />
Tips:<br />
Skär brödet i skivor och frys in skivorna var för sig, lägg skivorna på tex skärbrädor. När de är frysta kan du lägga skivorna ihop i en fryspåse. Och så tar du ut så många skivor du behöver åt gången. :)Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12199846380044723991noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1283751793369039244.post-24838284557247194142016-07-24T09:06:00.000-07:002016-07-24T09:06:56.659-07:00Nötfria banan- och blåbärsmuffins, glutenfria så klart :)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbO44buX49ZnDDUio76n4pA2ZKBGo8pwCDokjw-0dObiONKLvzpMN4HAGklxq2GQXkYQmugv0BpHkEvlWjlsEoaHiXlgSN29f-FO_W1EnvueXA2DR-_awvDrHM9jZgE0tphvLX6SRgiFDu/s1600/Muffins1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbO44buX49ZnDDUio76n4pA2ZKBGo8pwCDokjw-0dObiONKLvzpMN4HAGklxq2GQXkYQmugv0BpHkEvlWjlsEoaHiXlgSN29f-FO_W1EnvueXA2DR-_awvDrHM9jZgE0tphvLX6SRgiFDu/s640/Muffins1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Så goda och saftiga blev dessa muffins! Och för de som är allergiska mot nötter är ju de perfekta! :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg99C_Sr3gJqEB7kd7G4gPW6pAVpke3FrD_l5iwjmXy8nZrgl_kxTrAXlgqQdEDwP5G_Jm22ShUYeFP5uthMOQbC92xQsdqAgWBYtjkIH8N153wDl6OfgaTqxjv_Lw9086QcbO1725HLpH4/s1600/Muffins.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg99C_Sr3gJqEB7kd7G4gPW6pAVpke3FrD_l5iwjmXy8nZrgl_kxTrAXlgqQdEDwP5G_Jm22ShUYeFP5uthMOQbC92xQsdqAgWBYtjkIH8N153wDl6OfgaTqxjv_Lw9086QcbO1725HLpH4/s640/Muffins.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Här är recept på <b>Banan- och blåbärsmuffins, fria från nötter, gluten och mjölk:</b><br />
<b>Du behöver:</b><br />
6 ägg<br />
1, 25 dl smält smör/kokosolja/ghee<br />
3 medelstora bananer eller 2 stora (gärna övermugna för sötare smaken)<br />
1,5 dl kokosmjöl<br />
1 tsk salt<br />
2 tsk bakpulver<br />
ca 1,5 - 2 dl frysta eller färska blåbär<br />
1 krm vaniljpulver<br />
<b>Så här gör du:</b><br />
1. Vispa ägg och bananer med stavmixer.<br />
2. Tillsätt övriga ingredienser förutom blåbär. Vispa till en slät smet.<br />
3. Blanda in blåbär. Vänd ner dem försiktigt.<br />
4. Fördela smeten i muffinsform, formarna ska vara fyllda nästan hela.<br />
5. Grädda u ugnen, 200 grader, ca 25-30 minuter.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJn-ZwcRXVlQI-S8Jqg55JCL2SCDOCnt09XiGnqJmnbL3wCP8b2NuFspNtXx1eVLPf_sLfAE2iJJlcdNLgUIojX6HyvI5c2tD1-h0s0cSoKQiVOIboNLh3qJmSkQaUYuisBEQCOSSk-Tls/s1600/Muffins3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJn-ZwcRXVlQI-S8Jqg55JCL2SCDOCnt09XiGnqJmnbL3wCP8b2NuFspNtXx1eVLPf_sLfAE2iJJlcdNLgUIojX6HyvI5c2tD1-h0s0cSoKQiVOIboNLh3qJmSkQaUYuisBEQCOSSk-Tls/s640/Muffins3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12199846380044723991noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1283751793369039244.post-83162467171459545082016-07-20T09:27:00.004-07:002016-07-20T09:29:53.170-07:00Pizza med ny botten och tacosmak :)<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Jag har länge velat hitta recept på pizzabotten, glutenfri, mejerifri och lowcarb. Äntligen! :) Jag inspirerades av en duktig bloggerska med massor av goda och hälsosamma recept, Fanny driver en framgångsrik blogg <a href="http://www.lesscarb.se/">Lesscarb</a> och just nu håller hon på med att skriva sin egen bok. Spännande! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Jag har som vanligt ändrat lite i receptet, anpassat efter mina behov. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEPmI9Efy1Ni7W_dV4r0ZWRC_ve1U2s2BgMl7DOdnrCbnhDjwdkmbbK9RLtItYKoUdTxOe1nxWhTOZb6KusUfBACvo_8wZW9btB7oiKR0Xr6cz5EilD371Y2jMdhlv1Dqlb1ce2Ut0IQ3-/s1600/Pizza.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEPmI9Efy1Ni7W_dV4r0ZWRC_ve1U2s2BgMl7DOdnrCbnhDjwdkmbbK9RLtItYKoUdTxOe1nxWhTOZb6KusUfBACvo_8wZW9btB7oiKR0Xr6cz5EilD371Y2jMdhlv1Dqlb1ce2Ut0IQ3-/s640/Pizza.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Här är recept på <b>Gluten- och mejerifri, lowcarb pizzabotten:</b><br />
<b>Du behöver:</b><br />
äggvita från 3 ägg<br />
2,5 dl vattten<br />
2,5 dl pofiber (finns i den glutenfria avdelningen i de flesta matbutiker)<br />
1 tsk salt<br />
1 tsk fiberhusk<br />
1 tsk bakpulver<br />
2 msk olja<br />
lite olja till att olja in bakplåtspapper<br />
<b>Så här gör du:</b><br />
1. Vispa äggvitor med vatten och salt.<br />
2. Tillsätt pofiber och fiberhusk. Blanda till en massa. Det blir inte som nån slags "riktig! deg. Oroa dig inte! Allt är som det ska.<br />
3. Låt stå och svälla ca 10 minuter.<br />
4. Olja in bakplåtspapper. Smeta ut massan över plåten med hjälp av en slickepott. Försök att göra det så jämnt som möjligt.<br />
5. Förgrädda i ugnen, varmluft 170 grader, vanlig ugn 190 grader, ca 10-12 minuter.<br />
6. Efter det kan du lägga på pizzabotten det du vill.<br />
Jag hade först hemmagjord tomatsås (enkelt att blanda ihop: passerade tomater, salt, peppar, oregano och balsamvinäger efter smak), sedan hade jag riven ost och till slut stekt hönsfärs kryddad med tacokrydda.<br />
7. Grädda pizzan med fyllningen på 225 grader, ca 10 minuter eller tills osten har smält och kanterna på pizzan blivit krispiga och gyllenbruna.<br />
Till pizzan hade jag färska tomater, guacamole, vitlökssås gjord på hemmagjord majonnäs och grön salladsblandning med ruccola i.<br />
Mycket gott och mättande. :)Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12199846380044723991noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1283751793369039244.post-25250065900557039592016-06-22T07:22:00.000-07:002016-06-22T07:22:11.888-07:00Ugnsrostade körsbärstomater :)<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Hej hej! Det var längesedan jag bloggade här! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Idag bjuder jag er på goda ugnsrostade körsbärstomater. Jag har förberett de här godingarna för grillmiddag som vi ska ha med våra ryska vänner på lördag. :)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Här på bilden är tomaterna redo att skjutsas in i ugnen. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgthM4O4LMQJZB-EUgHjbI7DMnsbDfn4PjAishMJ16WE05-LKQqJZel1vsvCDVw-rQU9wVCgXGZmy6XWclfANY4W8Mv8ZMDsU5bNKY24wJoXTYqSROY4HpmzY5z4dGaqLZvJjDmdZizG3X4/s1600/tomater+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgthM4O4LMQJZB-EUgHjbI7DMnsbDfn4PjAishMJ16WE05-LKQqJZel1vsvCDVw-rQU9wVCgXGZmy6XWclfANY4W8Mv8ZMDsU5bNKY24wJoXTYqSROY4HpmzY5z4dGaqLZvJjDmdZizG3X4/s640/tomater+1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Här är recept på <b>Ugnsrostade körsbärstomater:</b><br />
<b>Du behöver:</b><br />
ca 500g körsbärstomater<br />
ca 3 msk olivolja<br />
salt. basilika, timjan och chiliflingor efter smak<br />
<b>Så här gör du:</b><br />
1. Skär tomaterna i halvor.<br />
2. Olja in med olivolja en form. Lägg tomaterna i formen.<br />
3. Strö på salt och kryddorna.<br />
4. Droppa jämt olivoljan över tomaterna.<br />
5. Baka/rosta i ugnen 125 grader, ca 3 timmar. Vill du ha tomaterna mer torra. kan du ha de i ugnen längre, ca 30-60 minuter till.<br />
6. Förvara i en glasburk i kyl.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoQWn-2p7K7QKdDBwEp6SKCWh8aM1S2Sp89oZxXM70nP9plfW0hJ8DQl9NdgRs7Tc0PCTHgLtMeJ8b1NyfIGUIy7kgyDBn-zXh-I6VriY8SjO6lszqwIptu3WJXUZpwKoppK6osI0wH_lh/s1600/tomater.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoQWn-2p7K7QKdDBwEp6SKCWh8aM1S2Sp89oZxXM70nP9plfW0hJ8DQl9NdgRs7Tc0PCTHgLtMeJ8b1NyfIGUIy7kgyDBn-zXh-I6VriY8SjO6lszqwIptu3WJXUZpwKoppK6osI0wH_lh/s640/tomater.jpg" width="640" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12199846380044723991noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1283751793369039244.post-30950029388926055792016-03-28T05:13:00.000-07:002016-03-28T05:13:44.367-07:00Rödbetsbiffar med gröna linser :)<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Olika slags vegetariska biffar, en sallad med avokado och hemmagjord majonnäs. Det är faktiskt min favoritmat till lunch eller middag. :)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Denna gång blev det biffar på rödbetor, morötter, broccoli och gröna linser. Morötter, rödbetor och broccoli hade jag som pulpan som blev kvar efter jag gjorde juice. Men man kan absolut ta rivna grönsaker.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHbaDCftB1OHaKuSyOiIzKc7GDMKmTp6oMPycdr3scJWfDnsaDkra8yokdRgv0lt9q_1hMAsL3jURkXqjmf782Ym06dY-Pvnvd7pUU3hVCorTPWggNn3Jbhx3-4iXw5w4tWqsiQcfSXi5D/s1600/DSC_0100.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHbaDCftB1OHaKuSyOiIzKc7GDMKmTp6oMPycdr3scJWfDnsaDkra8yokdRgv0lt9q_1hMAsL3jURkXqjmf782Ym06dY-Pvnvd7pUU3hVCorTPWggNn3Jbhx3-4iXw5w4tWqsiQcfSXi5D/s640/DSC_0100.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
Här är recept på <b>Rödbets, morots- och broccolibiffar med gröna linser:</b><br />
<b>Du behöver: </b>(jag har tyvärr inga exakta mått, så blanda allt efter din smak!)<br />
ca 2-3 dl kokta gröna linser<br />
ca 5-6 dl rivna grönsaker som morötter, rödbetor och broccoli (eller grönsakspulpan från juicetillverkning)<br />
2 ägg<br />
ca 1 dl sesammjöl (du kan ta vilket glutenfritt mjöl du föredrar)<br />
2 tsk fiberhusk<br />
ca 2-3 msk chiafrön<br />
salt och kryddor efter smak.<br />
<b>Så här gör du:</b><br />
1. Mosa med gaffel de kokta linserna. Tillsätt grönsaksriv/pulpan, ägg, fiberhusk, chiafrön, sesammjöl, salt och kryddor.<br />
2. Blanda allt väl. Låt stå och svälla i ca 30 minuter.<br />
3. Forma smeten till biffarna. Stek i ghee/kokosolja/smör på medelvärmen.<br />
4. Servera med tex sallad på gurka, grön salladsblandning, tomater och avokado och majonnäsdressing.<br />
<b><br /></b>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_0ACJD7qI9nXHrQW4bJHChC1DBfsSsgV5ncyoMwyPobQG_UgIE1JIspRjuXFI1KZCqN-tCiJnx6NU3HgmBwqRmwt6heB0MHwn1aEnTBC9sV8DTjT1TzpV-9h8jIIveo2EO6oIC7WaXQAs/s1600/DSC_0102.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_0ACJD7qI9nXHrQW4bJHChC1DBfsSsgV5ncyoMwyPobQG_UgIE1JIspRjuXFI1KZCqN-tCiJnx6NU3HgmBwqRmwt6heB0MHwn1aEnTBC9sV8DTjT1TzpV-9h8jIIveo2EO6oIC7WaXQAs/s640/DSC_0102.JPG" width="640" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12199846380044723991noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1283751793369039244.post-768143052344132612016-03-14T01:36:00.001-07:002016-03-14T01:36:17.370-07:00Kikärtsbollar med tacosmak :)<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Goda kikärtsbollar till lunch, middag eller varför inte till taco-fredag? :)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin2ggjG_9KOKmLQ-qoLKUFZ2goh8OvW4v48d4nlb5g6lsJ6faJ6cLKCO4fyvTcyAu2CrobG2Dqmd3YzskY6l8tqXHT8Fjb-q8FwnyJhoVIcCvVJUzegCVC3qqaCGZhFREdGEaKaZlTlmHB/s1600/DSC_0092.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin2ggjG_9KOKmLQ-qoLKUFZ2goh8OvW4v48d4nlb5g6lsJ6faJ6cLKCO4fyvTcyAu2CrobG2Dqmd3YzskY6l8tqXHT8Fjb-q8FwnyJhoVIcCvVJUzegCVC3qqaCGZhFREdGEaKaZlTlmHB/s640/DSC_0092.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Jag hittade inspiration för denna maträtt hos en duktig bloggerska med bloggen "Det gröna skafferiet". Jag ändrade receptet efter de ingredienserna jag haft hemma och efter min smak.<br />
Här är recept på <b>Kikärtsbollar med tacosmak:</b><br />
<b>Du behöver:</b><br />
ca 5-6 dl kokta kikärtor<br />
*Så här kokar jag kikärtor för att inte få ont i magen av dem:<br />
Jag blötlägger kikärtor i ca 1 dygn i vatten med lite salt och äppelcidervinäger, byter vatten efter 12 timmar. Sedan kokar jag upp kikärtor, byter vatten igen och kokar till slut i ca 2 timmar.<br />
ca 2-3 dl grovriven pumpa (man kan även ta sötpotatis)<br />
ca 1 dl grovroven morot<br />
1- 0.5 paket av tacokrydda från Spicemaster (finns att köpa både på ica och willys, eller beställa på spicemaster.se<br />
3-4 ägg<br />
1 msk citronsaft<br />
salt efter smak<br />
2-3 msk nutritional yeast (kan uteslutas)<br />
ca 6 msk svarta sesamfrön (man kan ta vita också)<br />
ca 4 msk rapsolja/olivolja<br />
<b>Så här gör du:</b><br />
1. Kör alla ingredienser förutom sesamfrön och oljan i en matberedare.<br />
2. Forma smeten till bollar.<br />
3. Blanda sesamfrön och olja i en skål. Rulla bollarna i sesamblandningen.<br />
4. Ugnsstek bollarna på en plåt med bakplåtspapper på, 180 grader ca 30-40 minuter eller tills de blir gyllenebruna.<br />
Servera kikärtsbollarna med tex sallad och någon god sås. Jag hade en majonnäsdressing kryddad med Urtekrams Dressing och dipmix, Röd. Mycket god kryddblandning, jag rekommenderar den verkligen! :)<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12199846380044723991noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1283751793369039244.post-84270520841767629832016-02-24T10:52:00.001-08:002016-02-24T10:52:26.831-08:00Färgglad sallad :)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Den här salladen är sååååå god! Och så är den såååå färgglad! Den söta smaken från sötpotatis blandas med den salta smaken från gröna linser och den syrliga smaken från dressingen.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBD6rK17D5adchZAnXaP7ApqElDQrteyhUx3wWaTOBn0Is2N26OuMsgWoc2ItxRvVCkdU8QeTb076yPW2Hl4Cvhu73BzxzaR7CM8im_OP7R0yvLqXz7KZJxY2YqyaavfJGVYRVkA-nCl5F/s1600/DSC_0035.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBD6rK17D5adchZAnXaP7ApqElDQrteyhUx3wWaTOBn0Is2N26OuMsgWoc2ItxRvVCkdU8QeTb076yPW2Hl4Cvhu73BzxzaR7CM8im_OP7R0yvLqXz7KZJxY2YqyaavfJGVYRVkA-nCl5F/s640/DSC_0035.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<b>Du behöver:</b><br />
1-2 sötpotatisar<br />
ca 2 dl kokta gröna linser (jag blötlägger alltid linser i ca 12 timmar, sedan kokar jag upp de, byter vattnet och kokar på nytt, ca 25-30 minuter)<br />
1 ask med körsbärstomater<br />
ca 2 dl hackad salladsblandning (jag brukat köpa i påsen antingen på Willys eller ICA)<br />
olivolja och äppelcidervinäger till dressingen<br />
salt och peppar efter smak<br />
kryddor efter smak (jag använde italiensk kryddblandning av Urtekram)<br />
ca 2 msk blandning av solrosfrön pumpafrön (jag blötlägger alltid frön i ca 12 timmar)<br />
<b>Så här gör du:</b><br />
1. Skala sötpotatis och skär i små kuber. Ugnsbaka i 200 grader, ca 20-30 minuter eller tills den blir mjuk. Låt svalna<br />
2. Blanda de kokta gröna linserna och sötpotatis med dressingen.<br />
3. Halvera körsbärstomater.<br />
4. Blanda ihop grönsalladsblandning, tomater och lins- och sötpotatisröran.<br />
5. Strö på frön innan servering.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7iw7P0uh4Z4j0-MmA1OlY0CyK-IdThJDGaSgoF1CytTQn1pp0X9OZlRA17Tyazo7SagQLtZsmUv8I1A0EfZSVnhQUvU31sK5yGntDSxHW33GvbzDbmnLNBc-km3OxnpfvOkdpEm-dA4eC/s1600/DSC_0036.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7iw7P0uh4Z4j0-MmA1OlY0CyK-IdThJDGaSgoF1CytTQn1pp0X9OZlRA17Tyazo7SagQLtZsmUv8I1A0EfZSVnhQUvU31sK5yGntDSxHW33GvbzDbmnLNBc-km3OxnpfvOkdpEm-dA4eC/s640/DSC_0036.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Man kan också blanda in ett syrligt äpple och strö på finhackade katrinplommon om man vill.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO1MO5wGxxCjOKctgmOgIfoQrnmExbbaqJV2kk0-z4t7Sgt2B9ZtdaHwI_2hwO18zfXHHCYMINgkS5uO6ngLHbOad74G_QkiAxkWuaOF-mZlIlmL7Wp2MXgvs6Iutcp9oy6gxFqwhKZR-d/s1600/DSC_0037.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO1MO5wGxxCjOKctgmOgIfoQrnmExbbaqJV2kk0-z4t7Sgt2B9ZtdaHwI_2hwO18zfXHHCYMINgkS5uO6ngLHbOad74G_QkiAxkWuaOF-mZlIlmL7Wp2MXgvs6Iutcp9oy6gxFqwhKZR-d/s640/DSC_0037.JPG" width="640" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12199846380044723991noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1283751793369039244.post-40182281300538112102016-02-19T05:02:00.001-08:002016-02-19T05:02:56.803-08:00God kaka, paj eller gratäng? :)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCXkrL3jwusRRq7LFtJ2fAEqtZs-UA8EppAW8E7gpvOnWQKk2Sa9BgN9PHY2kVOJ-E_OaycqDna9W2xS5Lc1PeZai3UedvzDdSdOSvR3oMGkgbFiyWsqYigitcknG2P3bckdqvjJT8ecqC/s1600/DSC_0070.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCXkrL3jwusRRq7LFtJ2fAEqtZs-UA8EppAW8E7gpvOnWQKk2Sa9BgN9PHY2kVOJ-E_OaycqDna9W2xS5Lc1PeZai3UedvzDdSdOSvR3oMGkgbFiyWsqYigitcknG2P3bckdqvjJT8ecqC/s640/DSC_0070.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
God paj, gratäng eller kaka...kalla det vad du vill! Den i alla fall mycket god och saftig! :)<br />
Den här rätten föddes av att jag hade ganska mycket nötpulpan från två omgångar nötmjölkstillverkning.<br />
Istället för nötpulpan kan man med fördel ta något nötmjöl.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiN_ybFeM5GpUrmXNeSbqpuxAoiyJlMVlhlyWJUTULMIi6kiPvvctqjnFJRvqQFpnWDqkvvkSPTqccbz0zkBhTVgR95AlDDhMBnNgx_M2RA156NW9nMwpoLcGbuf_cl6ydn9QUs5UXjEGVq/s1600/DSC_0062.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiN_ybFeM5GpUrmXNeSbqpuxAoiyJlMVlhlyWJUTULMIi6kiPvvctqjnFJRvqQFpnWDqkvvkSPTqccbz0zkBhTVgR95AlDDhMBnNgx_M2RA156NW9nMwpoLcGbuf_cl6ydn9QUs5UXjEGVq/s640/DSC_0062.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Här är recept på <b>Kaka/paj/gratäng med mandel- och hasselnötspulpan, banan, blåbär och baby spenat:</b><br />
<b>Du behöver:</b><br />
3 ägg<br />
ca 3 dl nötpulpan eller nötmjöl (jag hade nötpulpan av mandel och hasselnötter)<br />
3 bananer<br />
ca 2 dl finhackad babyspenat<br />
ca 1,5-2 dl blåbär<br />
ca 0,5 dl nötmjölk (eller annan vätska du vill ha i)<br />
ca 2 msk blandning av kanel, kardemumma och vanilj (jag använde mig av Frukostkrydda från Spicemaster)<br />
ca 3 msk citronsaft<br />
ca 2 msk ghee att klicka över<br />
ghee att smörja formen med<br />
<b>Så här gör du:</b><br />
1. Blanda ordentligt alla ingredienser utom blåbär, 1 banan och ghee.<br />
2. Skär banan i små bitar och blanda ner den i smeten.<br />
3. Vänd ner blåbären. Gör det försiktigt så att bären inte går så mycket sönder. <br />
4. Häll i massan i en smord form.<br />
5. Klicka över små bitar av ghee.<br />
6. Grädda i ugnen, 200 grader, ca 15-20 minuter eller tills kakan är genomstekt och har en fin yta.<br />
7. Servera med tex vispad kokosgrädde, smaksatt med vanilj och citron.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQBcmr7sXZ2njsmtWD8bFk3BsTZdVgAnw0e-mdipsjJ7zuB2cA_-jbnUYp0iPPABcUD8FGcUCvBr7z6Gnu5dJJcuhrbdYMFm6rEujpTvUeQ_C9NXyGU4B3YeVUmBurS1-eomcx5Zg35cg2/s1600/DSC_0058.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQBcmr7sXZ2njsmtWD8bFk3BsTZdVgAnw0e-mdipsjJ7zuB2cA_-jbnUYp0iPPABcUD8FGcUCvBr7z6Gnu5dJJcuhrbdYMFm6rEujpTvUeQ_C9NXyGU4B3YeVUmBurS1-eomcx5Zg35cg2/s640/DSC_0058.JPG" width="640" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12199846380044723991noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1283751793369039244.post-12769656016253160762016-02-11T00:44:00.001-08:002016-02-11T00:46:29.971-08:00Hittills det bästa och godaste glutenfritt bröd jag provat! :)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj2JZEBrr_rlt1r91aK4TANXBjU9brNSQc7OQw0NqEsoazoHBUnVdIjDfmnVLjZa_yD3__LeqtxXX8HrJQya_U0xEhTCeW-Z7dPFVBOgW7S8bIe9TkTfFI4ZR4Bx_ror_ZDAjZaMmvAGwO/s1600/DSC_0038.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj2JZEBrr_rlt1r91aK4TANXBjU9brNSQc7OQw0NqEsoazoHBUnVdIjDfmnVLjZa_yD3__LeqtxXX8HrJQya_U0xEhTCeW-Z7dPFVBOgW7S8bIe9TkTfFI4ZR4Bx_ror_ZDAjZaMmvAGwO/s640/DSC_0038.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Det här brödet är så gott! Tusen tack för ett fantastiskt recept, säger jag till <b>Nilla's Kitchen</b>! Gå in på hennes blogg och botanisera bland många goda recept! Alla recept är gluten- och mejerifria. De är dessutom vegetariska!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy137rLApVZ3lgRxDUgXoKDinA9UoRseNxWfzKG7jQPMe8Lg1TFwi2EgrijY1iJrkbC2_G-x2uVf3qzoTF3V5kcvF2mwZroNK9eaD5SZ_lBFwmQhXpV57ChghEfSVMbJhscWp5d03THQI_/s1600/DSC_0039.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy137rLApVZ3lgRxDUgXoKDinA9UoRseNxWfzKG7jQPMe8Lg1TFwi2EgrijY1iJrkbC2_G-x2uVf3qzoTF3V5kcvF2mwZroNK9eaD5SZ_lBFwmQhXpV57ChghEfSVMbJhscWp5d03THQI_/s640/DSC_0039.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Här är recept på <b>Glutenfria frallor: </b><br />
(jag har tagit recept rakt av från <a href="http://www.nillaskitchen.com/">Nilla's Kitchen</a>, men bytte ut nyponskalmjöl mot durramjöl. Och det blev jättebra!<br />
<span style="background-color: white; font-family: "lora" , "georgia" , "cambria" , "times new roman" , "times" , serif; line-height: 25.2px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; font-family: "lora" , "georgia" , "cambria" , "times new roman" , "times" , serif; line-height: 25.2px;">7,5 dl ljummet vatten, ca 25-30°C</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "lora" , "georgia" , "cambria" , "times new roman" , "times" , serif; line-height: 25.2px;">2 msk olja, tex rapsolja eller smält kokosolja</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "lora" , "georgia" , "cambria" , "times new roman" , "times" , serif; line-height: 25.2px;">25 g jäst</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "lora" , "georgia" , "cambria" , "times new roman" , "times" , serif; line-height: 25.2px;">1,5 msk honung eller agave (uteslut eller tillsätt mer efter smak)</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "lora" , "georgia" , "cambria" , "times new roman" , "times" , serif; line-height: 25.2px;">0,5 dl linfrön</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "lora" , "georgia" , "cambria" , "times new roman" , "times" , serif; line-height: 25.2px;">2,5 dl glutenfria havregryn eller hirsflingor</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "lora" , "georgia" , "cambria" , "times new roman" , "times" , serif; line-height: 25.2px;">3,5 msk t.ex. “fiberHusk” från Lindroos eller “Psyllim” från Finax (finmalt pulver, ej hela frön)</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "lora" , "georgia" , "cambria" , "times new roman" , "times" , serif; line-height: 25.2px;">0,5 dl nyponskalmjöl</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "lora" , "georgia" , "cambria" , "times new roman" , "times" , serif; line-height: 25.2px;">5 dl</span><a href="http://www.kungmarkattaab.se/produkter/visa-produkt/jyttemjol-teff-750g-1765/" style="background-color: white; font-family: Lora, Georgia, Cambria, 'Times New Roman', Times, serif; line-height: 25.2px; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"> </a>teffmjöl<br />
<span style="background-color: white; font-family: "lora" , "georgia" , "cambria" , "times new roman" , "times" , serif; line-height: 25.2px;">1,5 tsk salt</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "lora" , "georgia" , "cambria" , "times new roman" , "times" , serif; line-height: 25.2px;">1 tsk brödkryddor (kan uteslutas)</span><br />
<div style="background-color: white; color: #424242; font-family: Lora, Georgia, Cambria, 'Times New Roman', Times, serif; line-height: 25.2px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
<strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;"><br /></strong></div>
<div style="background-color: white; font-family: Lora, Georgia, Cambria, 'Times New Roman', Times, serif; line-height: 25.2px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
<strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">Gör så här:</strong></div>
<div style="background-color: white; font-family: Lora, Georgia, Cambria, 'Times New Roman', Times, serif; line-height: 25.2px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
<span style="line-height: 25.2px;">1. Blanda ut jästen i vattnet tillsammans med olja och honung. </span></div>
<div style="background-color: white; font-family: Lora, Georgia, Cambria, 'Times New Roman', Times, serif; line-height: 25.2px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
<span style="line-height: 25.2px;">2. Blanda alla torra ingredienser för sig och tillsätt till degvätskan. </span></div>
<div style="background-color: white; font-family: Lora, Georgia, Cambria, 'Times New Roman', Times, serif; line-height: 25.2px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
<span style="line-height: 25.2px;">3. Vispa med en gång (utan att vänta) hastigt ihop med en ballongvisp eller slev till en jämn smet. Smeten sväller inom några minuter till en deg. Låt degen stå i 10-15 minuter. </span></div>
<div style="background-color: white; font-family: Lora, Georgia, Cambria, 'Times New Roman', Times, serif; line-height: 25.2px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
<span style="line-height: 25.2px;">4. Forma frallor med lätt fuktade händer och placera ut på en plåt täckt med bakplåtspapper. Pudra lite extra mjöl över och täck med en bakduk. </span></div>
<div style="background-color: white; font-family: Lora, Georgia, Cambria, 'Times New Roman', Times, serif; line-height: 25.2px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
<span style="line-height: 25.2px;">5. Låt stå och jäsa i 75-90 min. Tills att frallorna har jäst klart.</span><span style="line-height: 25.2px;"> </span><em style="font-weight: inherit; line-height: 25.2px; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">Glutenfritt bröd jäser upp ca 30-50 %, inte till dubbel storlek som vetebröd. </em></div>
<div style="background-color: white; font-family: Lora, Georgia, Cambria, 'Times New Roman', Times, serif; line-height: 25.2px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
<span style="line-height: 25.2px;">6. Grädda i mitten av ugnen i 225°C i 25 minuter. Låt svalna helt på galler innan de skärs upp.</span></div>
<div class="sharedaddy sd-like-enabled sd-sharing-enabled" id="jp-post-flair" style="background-color: white; clear: both; color: #424242; font-family: Lora, Georgia, Cambria, 'Times New Roman', Times, serif; line-height: 25.2px; margin: 0px; padding: 0.5em 0px 0px; word-wrap: break-word;">
<div class="sharedaddy sd-sharing-enabled" style="clear: both; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
</div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj05_BtYlCHFp5P1eod2R9LrtAlbhY1QN4mwoacMV7MTbEd6lSLQgnOtDy7U4L4f1kt9gMm4Ya-vdsDpOyQUh5jrKOwNmRUKGxITlsziu0wjLhy7cDWHXBOU6TTwQuP2VMFiRdihuyZ8taA/s1600/DSC_0044.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj05_BtYlCHFp5P1eod2R9LrtAlbhY1QN4mwoacMV7MTbEd6lSLQgnOtDy7U4L4f1kt9gMm4Ya-vdsDpOyQUh5jrKOwNmRUKGxITlsziu0wjLhy7cDWHXBOU6TTwQuP2VMFiRdihuyZ8taA/s640/DSC_0044.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Bästa betyget från dottern! :)Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12199846380044723991noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1283751793369039244.post-81460069964576916462016-02-08T11:28:00.001-08:002016-02-08T11:28:53.695-08:00Vegobiffar :)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM1ELN0GSkBzfehvO5DCLF5ziTfJPj6AkFThOei9eI0lGQua77hHsTajapSxkE8MpBqC501ZyozWprelaMKv__tYBPOtOlnS-2hYMPUGBfKRu44RA9CJsJb0GRWQlHi-kS667Vi8KWsH-m/s1600/DSC_0011.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM1ELN0GSkBzfehvO5DCLF5ziTfJPj6AkFThOei9eI0lGQua77hHsTajapSxkE8MpBqC501ZyozWprelaMKv__tYBPOtOlnS-2hYMPUGBfKRu44RA9CJsJb0GRWQlHi-kS667Vi8KWsH-m/s640/DSC_0011.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Goda biffar uppstod av frys- och kylrensning.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvmqHJRGwYOUWarOf_HXjx6uPxzcUSexb1VasfJfdfBG0IQ-9zS6cKV5HdLdmzk-JNUZT5G4Fl2eRBiciWOoBBRpsMLSWvrI13YFHnGSo5hbHmj-h06fFBABIm5PBR2MsQa6wle-baj3rR/s1600/DSC_0015.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvmqHJRGwYOUWarOf_HXjx6uPxzcUSexb1VasfJfdfBG0IQ-9zS6cKV5HdLdmzk-JNUZT5G4Fl2eRBiciWOoBBRpsMLSWvrI13YFHnGSo5hbHmj-h06fFBABIm5PBR2MsQa6wle-baj3rR/s640/DSC_0015.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Här är recept på <b>Vegobiffar:</b><br />
<b>Du behöver: (alla mått är ca, så det är bara fantisera ihop!)</b><br />
1 liten bit rotselleri och 1 palsternacka<br />
ca 2 dl gröna ärtor (jag tinade upp frysta)<br />
ca 1 dl edamamebönor (jag tinade upp frysta och tog bort skalet)<br />
1 dl hampafrön<br />
ca 1-1,5 dl sesammjöl<br />
1-2 ägg<br />
salt, peppar och kryddor efter smak (jag tog cajunkrydda)<br />
sesamfrön att strö på biffarna<br />
<b>Så här gör du:</b><br />
1. Skär i små bitar och koka rotselleri och palsternacka mjukt.<br />
2. Mixa ihop gröna ärtor, edamamebönor, rotselleri och palstenacka. Tillsätt ägg, sesammjöl och hampafrön.<br />
3. Krydda och salta.<br />
4. Forma massan till biffarna. Strö på sesamfrön.<br />
5. Stek biffarna i ugnen, 200 grader, ca 20 minuter.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEQlmU0WGG3dc_PrH_mGlIRPvFvMyXXMRwSFY8ng1_72BUq-d-K7sFxenIiI2YZDjyWzKnQM7caF3KY5IEaPOexQo7lRKUyVRKN6sHpZ_z0U2F3Tyo72KKrDIJ-nEcekV7he5yocuPMe43/s1600/DSC_0016.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEQlmU0WGG3dc_PrH_mGlIRPvFvMyXXMRwSFY8ng1_72BUq-d-K7sFxenIiI2YZDjyWzKnQM7caF3KY5IEaPOexQo7lRKUyVRKN6sHpZ_z0U2F3Tyo72KKrDIJ-nEcekV7he5yocuPMe43/s640/DSC_0016.JPG" width="640" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12199846380044723991noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1283751793369039244.post-60075437567664716042016-02-05T01:28:00.000-08:002016-02-05T01:28:12.772-08:00Fyllda portabello :)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifhE5UxwSPCOqutf8BN1QIaK6pi9haJBOSe0nofa6mYY2Qqbzp0EK1ktmHztZL00YH088KwWAdOyH593jfRZYRKhOzgJSmEq_XsxxjjTWthBTSrGoDKAMa9bGPLyRklzoA5DtuukMUBqRK/s1600/DSC_0019.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifhE5UxwSPCOqutf8BN1QIaK6pi9haJBOSe0nofa6mYY2Qqbzp0EK1ktmHztZL00YH088KwWAdOyH593jfRZYRKhOzgJSmEq_XsxxjjTWthBTSrGoDKAMa9bGPLyRklzoA5DtuukMUBqRK/s640/DSC_0019.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Mycket god maträtt som jag testade i helgen. Receptet kommer fån en bok som heter "Grön Paleo", men som vanligt har jag ändrat lite i receptet. Där finns måna goda recept som jag kommer att testa mer av framöver. :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSBQ7kmwBGlm6JeNhRV4L5tKGv0hIKCKNumlpmw7IJf2Jw_O0kDIDonitmSsQS3iOzaqt-K6nbIUHdtlUZQdyzu7tKDddzOHYuztDrj9ehA4OaXaEdovFu5RDvejkrtOYcst2ndrDlJM8V/s1600/DSC_0017.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSBQ7kmwBGlm6JeNhRV4L5tKGv0hIKCKNumlpmw7IJf2Jw_O0kDIDonitmSsQS3iOzaqt-K6nbIUHdtlUZQdyzu7tKDddzOHYuztDrj9ehA4OaXaEdovFu5RDvejkrtOYcst2ndrDlJM8V/s640/DSC_0017.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Här är recept på <b>Fyllda portabello:</b><br />
<b>Du behöver:</b><br />
ca 2-2,5 dl cashewnötter<br />
6 msk bjäst<br />
ca 2 dl hackad grönsallads blandning som tex kan bestå av babyspenat och ruccola<br />
ca 3-4 msk olivolja<br />
ca 2 msk tamarisoja<br />
1-2 msk citronsaft<br />
6 portabellosvamp<br />
4-5 msk tomatpuré<br />
1 röd paprika<br />
salt och peppar efter smak<br />
ca 1 dl pinjenötter<br />
<b>Så här gör du:</b><br />
1. Blötlägg nötterna i ca 6-8 timmar<br />
2. Skölj nötterna.<br />
3. Lägg nötterna, salladsblandning, bjäst, olivolja, citronsaft och salt i en matberedare. Kör till en slät massa.<br />
4. Ta bort foten från svamparna (du kan faktiskt köra svampfötterna tillsammans med nötblandning i matberedaren)<br />
5. Pensla ovansidan på svamphattarna med olivolja blandad med tamarisoja.<br />
6. Lägg svamphattarna med ovansidan ner på plåten med bakplåtspapper på.<br />
7. Bred tomatpuré i varje svamphatt.<br />
8. Skär paprikan i små bitar. Finfördela den i svamphattarna.<br />
9. Toppa varje svamp med nötmassan.<br />
10. Strö på pinjenötterna.<br />
11. Grädda/tillaga portabello, 200 grader, ca 20 minuter.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhes7VtUwuxv2z6ojmxtpr7i1zBVHuRxTw6aWDL6A8-I4BCdx95OtRsz8HjGNjc_VRBKDDJdBOD_7jLc-28STVbttDUVxG6WP3pzCil9PavRY_JyweS6QnyTc5gymA8UL9rLf6kwz_7DOSV/s1600/DSC_0018.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhes7VtUwuxv2z6ojmxtpr7i1zBVHuRxTw6aWDL6A8-I4BCdx95OtRsz8HjGNjc_VRBKDDJdBOD_7jLc-28STVbttDUVxG6WP3pzCil9PavRY_JyweS6QnyTc5gymA8UL9rLf6kwz_7DOSV/s640/DSC_0018.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Nötmassan som jag gjorde till denna rätt kan man använda till annat. Kanske som pålägg tex? :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVDE_Z9FkjPsz6SrROZ5aidD4SYi-ZAwjVTo-n8nSNOTJLffTmLRSSXmqYYTO-F0ob2jrX-6tGlI0Dk85w9EMR4Y00SsjkkbtfufoNVHPbS7cVA4tjzjk-s-GiZ7Q28clokwfw48y-2zqm/s1600/DSC_0020.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVDE_Z9FkjPsz6SrROZ5aidD4SYi-ZAwjVTo-n8nSNOTJLffTmLRSSXmqYYTO-F0ob2jrX-6tGlI0Dk85w9EMR4Y00SsjkkbtfufoNVHPbS7cVA4tjzjk-s-GiZ7Q28clokwfw48y-2zqm/s640/DSC_0020.JPG" width="640" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12199846380044723991noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1283751793369039244.post-21414057223856924882016-02-02T02:35:00.001-08:002016-02-02T02:35:57.859-08:00Raw-granola :)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXhHsmE1SRMcL23L9xQpE5FaCH88eXoxr0Yb6m4dZ_64Og3R-dhSf6TGGTyKFxmi9Xa2savHjF5CiBFZqAzPYqUtFjtZN-3JX5_VGhsTTXed1Z_9wHfpV0aj0Nsv0QOW9bXtJBZEbjULEJ/s1600/DSC_0025.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXhHsmE1SRMcL23L9xQpE5FaCH88eXoxr0Yb6m4dZ_64Og3R-dhSf6TGGTyKFxmi9Xa2savHjF5CiBFZqAzPYqUtFjtZN-3JX5_VGhsTTXed1Z_9wHfpV0aj0Nsv0QOW9bXtJBZEbjULEJ/s640/DSC_0025.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Äntligen har jag införskaffat mig rawfood-ugn (dehydrator) för att kunna göra en del rawfood-godsaker!<br />
Som tex denna goda raw-granola! :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGZsUhu0-eacVRdUYD0UURDTTZk2qNXk-Ynvz8fkF__ZKwuQGGLRTVnu5DAk1YQVFCjd0_VilqeY9zmn1IHOBqqI1HCbJgi5vLikg9zB1HRIFeJYkvtQS88EwlRNXNawtB2P1FXBoMQKJL/s1600/DSC_0027.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGZsUhu0-eacVRdUYD0UURDTTZk2qNXk-Ynvz8fkF__ZKwuQGGLRTVnu5DAk1YQVFCjd0_VilqeY9zmn1IHOBqqI1HCbJgi5vLikg9zB1HRIFeJYkvtQS88EwlRNXNawtB2P1FXBoMQKJL/s640/DSC_0027.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Jag utgått från receptet ur Karin Haglunds bok "Karins frukost". Jag rekommenderar verkligen att köpa denna bok om du är intresserad av rawfood! Väldigt mycket goda och ganska lättlagade recept till frukost! :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9Ce75DUxUbvoC59X-Bu8LK1hXxsNfVyD_IpKP-XYp1Dezn_72wZbk4NtI8dTb-Z1661_K8JQqNgtOiub_Amr-3Wd4XgWHCMGi5bAiwQNYS-ntvGjQF_myosxg3v_jgdFrj0olhk1OSA2J/s1600/DSC_0031.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9Ce75DUxUbvoC59X-Bu8LK1hXxsNfVyD_IpKP-XYp1Dezn_72wZbk4NtI8dTb-Z1661_K8JQqNgtOiub_Amr-3Wd4XgWHCMGi5bAiwQNYS-ntvGjQF_myosxg3v_jgdFrj0olhk1OSA2J/s640/DSC_0031.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Som vanligt, har jag ändrat i receptet efter mina smak och mina behov.<br />
Här är receptet på <b>Raw-granola:</b><br />
<b>Du behöver:</b><br />
ca 2 dl hallon (tina upp om bären är frysta)<br />
2 dl helt skalat bovete (finns att köpa just nu i nästan alla livsmedelsbutiker, annars går det att beställa på nätet)<br />
1 dl pumpafrön<br />
1 dl solrosfrön<br />
1 dl linfrön<br />
1 stor banan eller två små<br />
1, 5 tsk vaniljpulver<br />
en gnutta salt<br />
<b>Så här gör du:</b><br />
1. Blötlägg bovete, linfrön, pumpafrön och solrosfrön i separata skålar i ca 6 timmar eller över natten.<br />
2. Skölj noga bovete. Skölj även solrosfrön och pumpafrön. <b>OBS! Skölj inte linfrön!</b> Den klibbiga gelemassan behövs för att hålla ihop granolan.<br />
3. Mosa banan med gaffel.<br />
4. Blanda alla ingredienser noga. Bre ut på speciell plåt/papper för dehydrator.<br />
5. Torka i dehydrator på 42 grader i 24 timmar.<br />
6. Bryt i lagom stora bitar till granolan.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXFxXDNoOf0tGqKHSerCXNyIe9RgwF2IC5q9jtaozHo4Tb69zxjbaiEONCqSE7BU1PQgtzUJFWo0PcI5VvvDRhbEkMZ3So2PZvAnawTQmP862dei_FgtUfJ-nPmup0NHtX8vJ1ytBGn3xq/s1600/DSC_0032.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXFxXDNoOf0tGqKHSerCXNyIe9RgwF2IC5q9jtaozHo4Tb69zxjbaiEONCqSE7BU1PQgtzUJFWo0PcI5VvvDRhbEkMZ3So2PZvAnawTQmP862dei_FgtUfJ-nPmup0NHtX8vJ1ytBGn3xq/s640/DSC_0032.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Här ser du min dehydrator. :)<br />
Jag beställde den på Bodystore.com<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqOmDIj8EzALYOtkx68sp1CEI3DsV18zwhx3j49L0NDfz6kIHVEChVvFH9nIH9jRdZBWQiU7uojCPpInQq54IsirWIHaVEPvU49otQcl-KepVgk_F8df4iDCWZB1fAB05XLgUaDzM9oEig/s1600/12417665_10208704564642523_582670931244367971_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqOmDIj8EzALYOtkx68sp1CEI3DsV18zwhx3j49L0NDfz6kIHVEChVvFH9nIH9jRdZBWQiU7uojCPpInQq54IsirWIHaVEPvU49otQcl-KepVgk_F8df4iDCWZB1fAB05XLgUaDzM9oEig/s640/12417665_10208704564642523_582670931244367971_n.jpg" width="480" /></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12199846380044723991noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1283751793369039244.post-23486995708469855872016-01-29T01:43:00.000-08:002016-01-29T01:43:38.586-08:00God chiapudding som frukost eller varför inte som dessert till fredagsmys :)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1wiWCgayBCuNCOFPRJMx_PiKhxazjO_y2SR8i6zRP73p_2tSsRfLmOScg3EUBNh8-ucl3cNQAHiOHswdxy39TLbQwdTvX29ojk_d39jpMYBwe0SE7UhsFiLeJdtf5IDz9DYHmZot8wPWp/s1600/DSC_0001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1wiWCgayBCuNCOFPRJMx_PiKhxazjO_y2SR8i6zRP73p_2tSsRfLmOScg3EUBNh8-ucl3cNQAHiOHswdxy39TLbQwdTvX29ojk_d39jpMYBwe0SE7UhsFiLeJdtf5IDz9DYHmZot8wPWp/s640/DSC_0001.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Jag älskar chiapudding! Speciellt när den är gjord på kokosmjölk. God och len smak. Den är dessutom väldigt nyttigt och mättande! :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl4A-1_DCmbuSbxPv8Yc5RW4S0OU1K_DwH1Vio8WMCI2oCE9NQUz3qQ1M7s7F6hXEfbc8V1SfD73rwWp6paT9GcDdPtB0SKCmBLOSKyOfUCba8n_yFbFffdjSInItVjW0c6ZF8-PEhxa1p/s1600/DSC_0002+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl4A-1_DCmbuSbxPv8Yc5RW4S0OU1K_DwH1Vio8WMCI2oCE9NQUz3qQ1M7s7F6hXEfbc8V1SfD73rwWp6paT9GcDdPtB0SKCmBLOSKyOfUCba8n_yFbFffdjSInItVjW0c6ZF8-PEhxa1p/s640/DSC_0002+2.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Under dessa goda vinbär gömmer sig <b>Chiapudding</b> gjord på:<br />
ca 2 dl kokosmjölk<br />
ca 1 dl rödbetsvatten (jag sparade vatten efter jag kokade skalade rödbetor. OBS! glöme ej att skala rödbetor om du vill spara rödbetsvattnet)<br />
ca 0,5 dl mango (jag hade ekologisk mango i konserv som jag beställde från ekorätt.se)<br />
ca 3 msk chiafrön<br />
1 tsk apelsinpulver<br />
<b>Så här gjorde jag:</b><br />
1. Jag mixade mango, kokosmjölk, apelsinpulver och rödbetsvatten med stavmixer. (Vill du ha mer sötma, tillsätt en halvbanan)<br />
2. Sedan blandade jag in chiafrön, rörde om ordentligt och lät stå allt i burken i ca 1 timme. Jag rörde om chiapudding då och då. (Du kan ställa burken med chiapudding i kylskåpet övernatten och sedan ta fram den till frukost)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAqTK8Y2yn1pE8G9JfklAWDt923DO0ssGFlA6ojFOyNZlcoOih4RWqAq6k7d_cGguormKVgNCief1G1ioX-D4uBPua3YJnTY6mbYgl2gjvxWVSdzvuCZHqztlPoq5WKay9_E1IxIhA5lky/s1600/DSC_0004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAqTK8Y2yn1pE8G9JfklAWDt923DO0ssGFlA6ojFOyNZlcoOih4RWqAq6k7d_cGguormKVgNCief1G1ioX-D4uBPua3YJnTY6mbYgl2gjvxWVSdzvuCZHqztlPoq5WKay9_E1IxIhA5lky/s640/DSC_0004.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
Jag kommer att äta denna goda chiapudding till mellanmål på jobbet idag. :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNgKUDg33xjr8eSsAWAIiAtHzT40QU3TuPEw530GuT2hGf45jTXUdBuyEKEeVqwhnzY0q3j4mo3P76taK2dif1MGfazDNUHVx436bHI_jw9VaFWG-HvxU5a8g6WrOTi7v5MDe24StNU8p5/s1600/DSC_0006.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNgKUDg33xjr8eSsAWAIiAtHzT40QU3TuPEw530GuT2hGf45jTXUdBuyEKEeVqwhnzY0q3j4mo3P76taK2dif1MGfazDNUHVx436bHI_jw9VaFWG-HvxU5a8g6WrOTi7v5MDe24StNU8p5/s640/DSC_0006.JPG" width="640" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12199846380044723991noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1283751793369039244.post-86014615711544791622016-01-23T06:22:00.000-08:002016-01-23T06:22:02.077-08:00God och nyttig frukost :)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdD0UmdyShx2cvJw1fQVArEhiefFyD4s965Pj0NiEbc-uW5FpHtMRr9vwA-s7bKEZ8KpZBXLmb57vZf6Td5OQC9Ib8p0_M0MpVDfZ2aVg-1cX_Kk99tSHDbPp0IKw3wlqmYRw7pRlyDbmC/s1600/DSC_0039.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdD0UmdyShx2cvJw1fQVArEhiefFyD4s965Pj0NiEbc-uW5FpHtMRr9vwA-s7bKEZ8KpZBXLmb57vZf6Td5OQC9Ib8p0_M0MpVDfZ2aVg-1cX_Kk99tSHDbPp0IKw3wlqmYRw7pRlyDbmC/s640/DSC_0039.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Unna dig en god, fräsch och nyttig frukost!<br />
I denna skål hade jag jordgubbar, svarta vinbär, banan och kiwi. Jag blandade i kokosmjölk, rödbetsvatten (vattnet som jag sparade efter jag kokat rödbetor. OBS! skala rödbetor innan du kokar om du vill spara vattnet!)<br />
Jag kryddade allt med kanel, ingefära och gurkmeja. Det är alltså en krydda från Spicemaster som heter Morning Wellnes. Och sedan toppade jag allt med pistagenötter och kokoschips!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu_Y2cmNEneAgDrjIVSj_Sc3taxj_W5tPoFDwg5dVjfxCwoLkaKimIAnSbTRO1OLCTlyA1fcQR4KrIOOJfN_i2svGa9U80p23J3fIbsdY4dACYS4RathMHdfdpY-7_-9mbj2afAqWBJ81u/s1600/DSC_0041.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu_Y2cmNEneAgDrjIVSj_Sc3taxj_W5tPoFDwg5dVjfxCwoLkaKimIAnSbTRO1OLCTlyA1fcQR4KrIOOJfN_i2svGa9U80p23J3fIbsdY4dACYS4RathMHdfdpY-7_-9mbj2afAqWBJ81u/s640/DSC_0041.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Mycket gott!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFnYL1CidIOQotiGoCVWYAh4jttosTd9pPPgDIAj5VMF73UGrwvynJMGsybYNl6eg9AEyCKN41w3aRXtt341KwTFNKyjGkR6JkOF4L79TWfOkRuPurDlbnKiSVkHoImireBxPaQGFFV3Dj/s1600/DSC_0044.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFnYL1CidIOQotiGoCVWYAh4jttosTd9pPPgDIAj5VMF73UGrwvynJMGsybYNl6eg9AEyCKN41w3aRXtt341KwTFNKyjGkR6JkOF4L79TWfOkRuPurDlbnKiSVkHoImireBxPaQGFFV3Dj/s640/DSC_0044.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Man håller sig mätt på denna frukost länge! I alla fall jag gör det! :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHr9R3F5w4QfY6CfWcirB2CDN0bRfULxajBrUagB8xpsbu3S5vJHW706OFdpCLxoolAakza7aBLXuoFfufk4FvnNLHRTc3DqGE1DG-k3Aa5MhdD_8JXiJX9gN250UAg1jCPvTHVSiQ8h36/s1600/DSC_0048.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHr9R3F5w4QfY6CfWcirB2CDN0bRfULxajBrUagB8xpsbu3S5vJHW706OFdpCLxoolAakza7aBLXuoFfufk4FvnNLHRTc3DqGE1DG-k3Aa5MhdD_8JXiJX9gN250UAg1jCPvTHVSiQ8h36/s640/DSC_0048.JPG" width="640" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12199846380044723991noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1283751793369039244.post-76968437620178465662016-01-19T02:45:00.001-08:002016-01-19T02:45:52.194-08:00Gratinerad sötpotatismos smaksatt med zucchini, saganaki och pistagenötter :)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN8OWPkCM1oSNF3s2C99VTYo9CaJnI8MKRuNQK7tkamfcKa58RIIvbu3MTi_plgMfIljZMRyo4Zu2WrK2Rjuo4QZTrCzWO7ge92zMRf0mssHnFcixBj7U9_emjklCEzOBGm4GzBKdd-bsP/s1600/DSC_0036.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN8OWPkCM1oSNF3s2C99VTYo9CaJnI8MKRuNQK7tkamfcKa58RIIvbu3MTi_plgMfIljZMRyo4Zu2WrK2Rjuo4QZTrCzWO7ge92zMRf0mssHnFcixBj7U9_emjklCEzOBGm4GzBKdd-bsP/s640/DSC_0036.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Den här rätten kan man äta som huvudrätt eller som tillbehör till kött, kyckling eller fisk.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOpamq51lafviHO4YvRSR9zeu9OjFKvgF3tIkXwqClZnOWOEhdWhaR7VDMfJ4q3pT_uHBQxjt6MPBE8SAPYH0zqLMZYj4MAQh8ZOSO-1XTmWqlyfQ16JzqAdfpzKO8rIGyBXbVBjx6qC8q/s1600/DSC_0035.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOpamq51lafviHO4YvRSR9zeu9OjFKvgF3tIkXwqClZnOWOEhdWhaR7VDMfJ4q3pT_uHBQxjt6MPBE8SAPYH0zqLMZYj4MAQh8ZOSO-1XTmWqlyfQ16JzqAdfpzKO8rIGyBXbVBjx6qC8q/s640/DSC_0035.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<b>Du behöver: (alla mått är ca)</b><br />
2-3 lagom stora sötpotatisar<br />
1 liten zucchini (eller hälften av stor)<br />
1 dl pistagenötter<br />
3 ägg<br />
ca 1 dl kokosnötmjöl<br />
salt och kryddor efter smak<br />
halva förpackningen saganakiost, du kan också välja vilken ost du vill ha i rätten. Uteslut osten helt om du vill ha rätten Paleo.<br />
<b>Så här gör du:</b><br />
1. Ugnsbaka sötpotatisen med skal på i 200 grader, ca 1-1,5 timme.<br />
2. Riv zucchini och saganaki.<br />
3. När potatisen är klar, låt den svalna lite. Skala den (går lätt att göra det) och mosa med gaffeln eller med stavmixern.<br />
4. Tillsätt riven zucchini, riven saganaki, ägg, pistagenötter och kokosnötmjöl.<br />
5. Salta och krydda.<br />
6. Lägg över massan i en smord gratängform.<br />
7. Gratinera sötpotatismosen 225 grader, ca 15-20 minuter eller tills den får en fin stekyta.<br />
<br />
Ät denna rätt som det är, med god sallad eller servera den som tillbehör. :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqMgwDU7Jd7h1fY8rGTgqj0hdTKxCwfwxoer5twc1f1NK80Ap3fM_VJ_zNbIrbHQiH8KHih54LwuvNaMIeI857ZwkU5mDZZ1lBgMYIs_b8gtEVeUj0i3oPHLwCptv42DUBfPqH53sesHwz/s1600/DSC_0037.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqMgwDU7Jd7h1fY8rGTgqj0hdTKxCwfwxoer5twc1f1NK80Ap3fM_VJ_zNbIrbHQiH8KHih54LwuvNaMIeI857ZwkU5mDZZ1lBgMYIs_b8gtEVeUj0i3oPHLwCptv42DUBfPqH53sesHwz/s640/DSC_0037.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12199846380044723991noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1283751793369039244.post-90892488564558366692016-01-17T06:10:00.000-08:002016-01-17T06:10:26.747-08:00Fänkålsallad :)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfBrLB6QKBcYwNMkHDqirmJl-MKzRpKGRcFNzk5vCKlM_wCGbYiJ1-eNJ6O3X4QdpS9XMmC3fEbwLSq_tZtupI0tOfeNQcNZNjoDZ6S0epNHESoXPeq-E9dtFDXAJb6VSp_x8ImH_tVLPu/s1600/DSC_0034.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfBrLB6QKBcYwNMkHDqirmJl-MKzRpKGRcFNzk5vCKlM_wCGbYiJ1-eNJ6O3X4QdpS9XMmC3fEbwLSq_tZtupI0tOfeNQcNZNjoDZ6S0epNHESoXPeq-E9dtFDXAJb6VSp_x8ImH_tVLPu/s640/DSC_0034.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Så god och så nyttig denna fänkålsallad. Dessutom är den mycket enkel att göra. :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-q8phkvo6PFlBwjIV5y7hnHiq-acRhmnt9I3ppMPlllVQyxCnw_WvEHI8GYOkvynLKf2CRBRF3oK1vBjYZWO8KEnXBZ9Xh4KRFqhO5ZSSiKc4SY8o4DjeOiTH5itW57Ep7cj4M82yYu67/s1600/DSC_0032.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-q8phkvo6PFlBwjIV5y7hnHiq-acRhmnt9I3ppMPlllVQyxCnw_WvEHI8GYOkvynLKf2CRBRF3oK1vBjYZWO8KEnXBZ9Xh4KRFqhO5ZSSiKc4SY8o4DjeOiTH5itW57Ep7cj4M82yYu67/s640/DSC_0032.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
Strimla/skiva tunt fänkål och morötter. Tillsätt pistagenötter, olivolja, äppelcidervinäger, örtsalt och italiensk krydda (jag hade märke Urtekram). Blanda ordentligt och låt stå och dra i kylskåpet 2-3 timmar, gärna över natten.<br />
Inga exakta mått, gå på känslan! :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqbPVf6WSyLw7HN9_-9r8kiVBNz1fPw_p7W3SQS9ubVMSg3mQLKZ9jbzR0JZpanq3Ywy2Lt-qaifoYG-Y_fmCObS2qdLSiyAg3LObYwfRuEYH6iF6T9cLXXJbU9zFsrxVvV6et4lT_KRqT/s1600/DSC_0031.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqbPVf6WSyLw7HN9_-9r8kiVBNz1fPw_p7W3SQS9ubVMSg3mQLKZ9jbzR0JZpanq3Ywy2Lt-qaifoYG-Y_fmCObS2qdLSiyAg3LObYwfRuEYH6iF6T9cLXXJbU9zFsrxVvV6et4lT_KRqT/s640/DSC_0031.JPG" width="640" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12199846380044723991noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1283751793369039244.post-60501282846474173352016-01-16T13:05:00.000-08:002016-01-16T13:05:41.777-08:00En till variant på lasagne. Utan guten, stärkelse och komjölk :)<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Länge sedan jag har lagat lasagne. Men förra helgen slog jag äntligen till! Denna gång gjorde jag lasagne på kravmärkt hönsfärs och halloumi/grilloumi gjord på bara får- och getmjölk.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGnYa-epHtFKAD28ASWJdal3R45IKVYEa2Z7rLNtnGZVgUcRN04yd0SDK7webLPSayLt2ocRhySYXFrGDnWNOu_vUlW4Z466LewHhen3IOrL1mP9WCDzOxKFbLMK2J7SyUNQbQIgXvmxu6/s1600/DSC_0014.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGnYa-epHtFKAD28ASWJdal3R45IKVYEa2Z7rLNtnGZVgUcRN04yd0SDK7webLPSayLt2ocRhySYXFrGDnWNOu_vUlW4Z466LewHhen3IOrL1mP9WCDzOxKFbLMK2J7SyUNQbQIgXvmxu6/s640/DSC_0014.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Här är recept på <b>Lasagne:</b><br />
<b>Du behöver:</b><br />
<u>till lasagneplattorna (två pastaark)</u><br />
4 ägg<br />
1 dl vatten<br />
0.5 dl fiberhusk<br />
2 msk kokosnötmjöl<br />
1-1,5 tsk salt<br />
(Till lasagne behöver du 4 pastaark)<br />
<br />
<u>till fyllningen:</u><br />
ca 500g hönsfärs (du kan givetvis ta den färsen du föredrar)<br />
2 tetraförpackningar krossade tomater, ca 400g förpackning<br />
salt och kryddor efter smak (jag tog fajitakrydda)<br />
en påse, ca 50-60g salladsblandning med bl a ruccola och babyspenat<br />
<br />
<u>till såsen:</u><br />
1 tetrapack kokosmjölk, 250g<br />
2-3 msk majonnäs<br />
2 ägg<br />
1 förpackning halloumiost, ca 100-150g<br />
<br />
<b>Så här gör du:</b><br />
1. Vispa ihop ägg och vatten.<br />
2. Tillsätt fiberhusk, kokosnötmjöl och salt. Vispa ordentligt.<br />
3. Låt stå 10 minuter. Vispa ihop degen en gång till.<br />
4. Dela degen i två bitar.<br />
5. Kavla ut tunt varje del mellan bakplåtspapper och plattfolie (ovanpå)<br />
6. Tillaga lasagneplattor i ugnen, 150 grader, ca 8-10 minuter.<br />
7. Stek hönsfärsen, krydda och salta. Tillsätt krossade tomater och låt hela puttra ca 30-40 minuter.<br />
8. Hacka salladsblandning och rör ner i färsen.<br />
9. Riv halloumiost.<br />
10. Vispa ihop kokosmjölk, majonnäs och ägg. Rör ner halloumiost.<br />
11. Varva lasagneplattorna, färsen och såsen i en smord gratängform. Börja och avsluta med såsen.<br />
12. Grädda i ugnen, 225 grader, ca 15-20 minuter eller tills lasagnen får en fin yta.<br />
Godaste blir lasagnen när den fått stå sig i kylskåpet, gärna över natten.<br style="background-color: #fefdfa;" />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12199846380044723991noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1283751793369039244.post-37661863951219065392016-01-12T02:07:00.001-08:002016-01-12T02:07:49.367-08:00Vegetarisk burgare på bl a kålrot och portabello :)<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
En till variant på vegetarisk burgare. Denna gång med kålrot, portabello, frö och nötter.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_UI_5ozADNgLKA1-tSpg_xSsPB82Ue-8ipgPdsHI21yVOh_c4v6oQ53bDeepBEJFP-2KCX2p-GJV6AajFV6yk_Nm52YlBJyqXxmVyhHGSKgvnynsSqSqIndq3vHME1JdL4FpR97Q5YfG5/s1600/DSC_0008.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_UI_5ozADNgLKA1-tSpg_xSsPB82Ue-8ipgPdsHI21yVOh_c4v6oQ53bDeepBEJFP-2KCX2p-GJV6AajFV6yk_Nm52YlBJyqXxmVyhHGSKgvnynsSqSqIndq3vHME1JdL4FpR97Q5YfG5/s640/DSC_0008.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Här är recept på <b>Kålrots- och portabelloburgare:</b><br />
<b>Du behöver:</b><br />
1 mellanstor kålrot<br />
3-4 portabello<br />
1 dl pumpafrön (blötlagda)<br />
1 dl solrosfrön (blötlagda)<br />
1, 5 dl mandel (blötlagd)<br />
2-3 msk hampafrön<br />
2 msk chiafrön<br />
ca 1-1,5 dl sesammjöl<br />
2 msk kokosmjöl<br />
1 msk psylliumfrön<br />
2 ägg<br />
salt och peppar efter smak<br />
kryddor efter smak<br />
<b>Så här gör du:</b><br />
1. Skala kålroten och skär den i små bitar. Koka i lättsaltat vatten tills bitarna blir mjuka, ca 20 minuter.<br />
2. Skär portabello i lagom stora bitar.<br />
3. Kör frön och nötter i matberedare, tillsätt kålrot och portabello. Kör tills du får en rätt slät massa.<br />
4. Lägg över massan i en bunke.<br />
5. Tillsätt ägg, krydda och salta.<br />
6. Forma smeten till burgare och stek de i ugnen, 175 grader, ca 20-30 minuter, eller tills burgarna blir fasta och får en fin yta.<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12199846380044723991noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1283751793369039244.post-87469227556428614232016-01-10T05:20:00.000-08:002016-01-10T05:20:11.766-08:00Vegetarisk rödbetsburgare. :)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Hej på er!<br />
Äntligen har jag tagit mig till bloggen! :)<br />
Nu ska jag försöka hitta lite tid för att blogga, i alla fall en gång i veckan, kanske...<br />
Söndagar hos oss oftast betyder att det är en matlagningsdag. Idag har jag gjort två sorters vegetariska burgare. De blev jättegoda!<br />
Först ut är <b>Rödbetsburgare:</b><br />
<b>Du behöver:</b><br />
1 stor rödbeta<br />
1 morot<br />
3-4 portabello<br />
1,5 dl paranötter (blötlagda i ca 4 timmar)<br />
2 ägg<br />
1,5 dl sesammjöl (man kan säkert använda något annat glutenfritt mjöl)<br />
2-3 msk kokosmjöl<br />
2 msk chiafrön<br />
1 msk psylliumfrön<br />
2-3 msk skalade hampafrön<br />
1-2 msk tamarisoja<br />
Salt och peppar efter smak<br />
Kryddor efter smak. (Jag tog en ekologisk kryddblandning: timjan och ramslök)<br />
<b>Så här gör du:</b><br />
1. Mixa i matberedare blötlagda paranötter. Tillsätt rödbeta, morot och portabello. Fortsätt mixa tills du får en jämn massa.<br />
2. Lägg över massan i en bunke. Tillsätt de övriga ingredienserna. Låt stå och svälla i ca 10 minuter.<br />
3. Forma burgare och stek de på en plåt med bakpapper på, 175 grader, ca 30-35 minuter eller tills de blir fastare och får en fin yta.<br />
<br />
De här burgarna är precis perfekta i konsistensen och smaken! :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2jY-WksJ_XqejQP0pJBMZt9xh2XT4NxVK0mLRdzCaToZASMRKAWxWw7ARh8hNjgBhZVe4tKoaGcuXnkBN7wmJfkNmM7HDf1TkClhOgPPdVpriw2ZarAPfMmoDGKT2ekYHvgxH3UCWAgfj/s1600/DSC_0009.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2jY-WksJ_XqejQP0pJBMZt9xh2XT4NxVK0mLRdzCaToZASMRKAWxWw7ARh8hNjgBhZVe4tKoaGcuXnkBN7wmJfkNmM7HDf1TkClhOgPPdVpriw2ZarAPfMmoDGKT2ekYHvgxH3UCWAgfj/s640/DSC_0009.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
I nästa inlägg kommer jag att dela med mig recept på andra burgare, som gjorda på bla kålrot.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12199846380044723991noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1283751793369039244.post-27273008185369528682015-10-25T09:11:00.000-07:002015-10-25T09:11:07.810-07:00Goda äppelplättar :)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDUfaFA6sslZeWYUkjgXU4IcXWDbXqCF9NkgUsywtBXV5dj85xHlQWUsLHl2W-VF_eVLPXSEsS38nWZJBeWZNxQZEbEDgmc9uxBRfNcySJxxuglmHHfcjqE29ldtywYR1FIfFzAhyFe0ub/s1600/IMG_0757.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDUfaFA6sslZeWYUkjgXU4IcXWDbXqCF9NkgUsywtBXV5dj85xHlQWUsLHl2W-VF_eVLPXSEsS38nWZJBeWZNxQZEbEDgmc9uxBRfNcySJxxuglmHHfcjqE29ldtywYR1FIfFzAhyFe0ub/s640/IMG_0757.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Ni får fortsätta stå ut med mina mobilbilder... :(<br />
Här är i alla fall ett mycket gott recept på <b>Äppelplättar:</b><br />
<b>Du behöver:</b><br />
7 ägg<br />
2 äpple, rivna<br />
1,25 - 1,5 dl kokosmjöl<br />
1 tsk salt<br />
1 tsk bakpulver/bikarbonat<br />
1 tsk vitvinsvinäger<br />
2 tsk kanel (jag tog frukostkrydda, som består av kanel, kardemumma och vanilj)<br />
ghee/kokosolja/smör till stekning<br />
<b>Så här gör du:</b><br />
1. Vispa ägg och tillsätt de rivna äpplen.<br />
2. Vispa in kokosmjöl tills smeten blir klumpfri.<br />
3. Tillsätt kryddor och salt.<br />
4. Blanda bikarbonat/bakpulver med vinäger (jag brukar göra det i en matsked).<br />
5. Vänd ner försiktigt i smeten.<br />
6. Stek på medelvärmen.<br />
Jag åt plättarna med svarta vinbär som jag tinade upp och mosade något. Det var en mycket god smakkombination! :)Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12199846380044723991noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1283751793369039244.post-25031899470803044232015-10-17T10:48:00.000-07:002015-10-17T10:48:39.511-07:00Gott bröd med zucchini, gluten- och mejerifri :)<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Jag ber igen om ursäkt för bilderna... jag har fortfarande inte köpt minneskort till min kamera... alltid massa ursäkter på varför jag inte hinner köpa det! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Men, men, nån gång... kanske nästa helg! :)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA6f1YvFTSbXWSxK4YCD2EajzZhXmgJkqeFESibnbt6TrkV2Fbtiypyg3V8LaCTi622rnlpa-kogFjinB5ICcYSwEWD-ONuPn0LlXw-9WGLREscZARclwyPFXpUqSl1bfb0Lga7rdZxZc7/s1600/IMG_0719.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA6f1YvFTSbXWSxK4YCD2EajzZhXmgJkqeFESibnbt6TrkV2Fbtiypyg3V8LaCTi622rnlpa-kogFjinB5ICcYSwEWD-ONuPn0LlXw-9WGLREscZARclwyPFXpUqSl1bfb0Lga7rdZxZc7/s640/IMG_0719.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Ett väldigt gott, saftigt och nyttigt bröd bakade jag förra helgen. Brödet går utmärkt att frysa in, bäst att skiva det innan!<br />
I det här brödet använder jag inget mandelmjöl. bara kokosnötmjöl.<br />
Här är recept på <b>Zucchini bröd:</b><br />
<b>Du behöver:</b><br />
5 ägg<br />
1,5 dl vatten/kokosmjölk/nötmjölk<br />
3 dl finriven zucchini<br />
1,5 dl kokosmjöl<br />
0,5 dl sesammjöl (kan ersättas med kokosmjöl)<br />
0,5 dl psylliumfrön<br />
0,5 dl linfrön<br />
1 msk chiafrön<br />
1 msk vinäger<br />
1,5 tsk bakpulver eller 1 tsk bikarbonat<br />
1 tsk salt<br />
<b>Så här gör du:</b><br />
1. Vispa ägg fluffigt.<br />
2. Tillsätt finriven zucchini, vatten och vinäger.<br />
3. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.<br />
4. Tillsätt mjölblandningen till smeten. Blanda väl.<br />
5. Häll smeten i en välsmord brödform.<br />
6. Baka brödet i 175 grader, ca 60-80 minuter, beroende på vad du har för ugn.<br />
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12199846380044723991noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1283751793369039244.post-36543809022209460832015-10-12T00:42:00.001-07:002015-10-12T00:42:55.944-07:00Glutenfri granola :)<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
God glutenfri granola gjorde jag igår. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5qCLWUnhilpOTjoQuJCyzP8J8eGknfOHlZXQPXXH5pCiOQ_4d2mfyJ6SYeeEzaJ9fVB4-sZJLF1TUF-p1gkmFF1aICxZQDm_7pqyAXo9_7CQ5tsY5KzQJPdsFembfmtatmkFphTGASeOD/s1600/IMG_0716.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5qCLWUnhilpOTjoQuJCyzP8J8eGknfOHlZXQPXXH5pCiOQ_4d2mfyJ6SYeeEzaJ9fVB4-sZJLF1TUF-p1gkmFF1aICxZQDm_7pqyAXo9_7CQ5tsY5KzQJPdsFembfmtatmkFphTGASeOD/s640/IMG_0716.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<b>Du behöver:</b><br />
6 dl glutenfri hafregryn<br />
6 dl boveteflingor<br />
1,5 dl bovetepuffar<br />
1,5 dl quinoapuffar<br />
2 dl vatten<br />
0,5 dl kokosolja<br />
0,5-1 dl honung<br />
2 msk kanel (jag hade en kryddblandning av kanel, kardemumma och vanilj)<br />
ca 0,5 dl finhackade torkat äpple<br />
ca 0,5 dl finhackad torkad mango<br />
ca 0,5 dl russin<br />
<b>Så här gör du:</b><br />
1. Blanda alla torra ingredienser (förutom torkade frukt) i en bunke.<br />
2. Smält kokosolja i en kastrull, tillsätt vatten och honung. Blanda väl.<br />
3. Häll honungsvätskan över de torra ingredienserna. Blanda väl tills allt blir smuligt.<br />
4. Rosta/torka granola i 170 grader, ca 30-35 minuter eller tills allt blir torrt och krispigt. Rör om med jämna mellanrum så att det inte bränns.<br />
5. Låt granola svalna. Blanda in de hackade frukten.<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12199846380044723991noreply@blogger.com2