Men idag har jag hunnit pynta lite och laga mat till veckan. :)
En av maträtterna har jag hittat hos min bloggvän Maria. Maträtten passade mig perfekt då är den mejerifri! :) Fläskkotletter i kokos, tomat- och currysås! Mums!
Här är recept på Fläskkotletter i kokos, tomat- och currysås:
Du behöver:
6 fläskkotletter
1 burk krossade tomater
1 burk kokosmjölk
1 msk soja
2 msk curry
1 tsk sambal oelek
1 tsk salt
1 grön paprika strimlad
Så här gör du:
1. Koka ihop kokosmjölk, tomater, soja och kryddor i ca 10 minuter.
2. Lägg fläskkotletter i en ugnsäker form. Strö över strimlad paprika.
3. Häll över kokos, tomat- och curryblandning över kotletterna.
4. Stek i ugnen, 170 grader, ca 1,5 timme.
Vi börjar få någorlunda ordning i köket. Nästa helg ska jag börja pynta... Har inte hunnit ännu...
Men första ljuset till första advent måste så klart tändas! Vår älskade dotter ser noga till att vi följer de svenska traditionerna! ;)
Vi kallar denna bild för "Första advents läxplugg" :)
Mums, lät gott! Ska börja använda kokomjölk mer. Snyggt köket är!
SvaraRaderaTrevlig första advent!
Ja, gör det! det är så gott med kokosmjölk! :)
RaderaHa en fin dag!
Låter supergott, måste testas! Låter också relativt enkelt, jag gillar mat som sköter sig självt i ugnen. :)
SvaraRaderaMå så gott!
Kram
Samma här! Skönt när maten sköter sig själv i ugnen! :)
RaderaKram kram
Gott! Jag brukar göra en liknande variant med grädde, fläskkotletter blir så möra när de långsteks i ugnen. Nu blev jag sugen får kanske bli det en dag i veckan!
SvaraRaderaKram /M
Jag har faktiskt gjort två varianter, en med kokosmjölk och en med grädde till de som tål mejerier i familjen! :)
Raderakram kram
Ja, jag är ju som sagt inne i en vurryperiod just nu så det här låter som något för mig!
SvaraRaderaJa, visst är det gott med curry! Jag använder denna krydda mycket! :)
RaderaKokosmjölk är ju bara så gott! Och att ugnssteka fläskotletter gör ju dom så möra och saftiga. När jag tänker på det så har jag knappt ätit det sedan vi flyttade hit. Vet knappt om det finns.
SvaraRaderaBlandar ni annars ryska och svenska traditioner? Vi firar bara svensk (nåja norska också eftersom maken är norrman :) och inga australienska alls. Ibland picnicar vi på Australia Day men inte så ofta.
Ja, kokosmjölk är supergott! :)
SvaraRaderaJa, vi blandar traditioner, vi har ju bott nu i Sverige så länge... och dottern är född här, så för henne är det extra viktigt! :)
Kram
Ser supersmarrigt ut. Måste testa :P
SvaraRaderaHa en fin dag!kramar
Ja, gör det! De var jättegoda! :)
RaderaHa en fin dag du med!
Kram kram
Åh det såg ju fantastiskt gott ut! :)
SvaraRaderaJa, och det var också jättegott! :)
Raderammmm detta låter riktigt gott och ännu ett härligt recept som nästan sköter sig själv :)
SvaraRaderaJa, perfekt med sådana maträtter som sköter sig själv i ugnen! :)
RaderaMumsigt ..;)
SvaraRaderaVad fint ni har det!! Mysigt när man får tända lite ljus & snön lyser upp den med !
Ha en härlig dag!!
Kram ..
Tack, tack för ditt goda recept! :)
RaderaJa, vi är så nöjda med köket! :)
Ha en härlig dag du med!
Kram
Ser så gott ut. Idag funderar jag på en mustig soppa till middagen. När det är kallt är det så gott tycker jag.
SvaraRaderaKramar
Ja, vad gott med en värmande soppa en sån här kall dag som denna! :)
RaderaKram kram
Kokosmjölk i låter verkligen gott, kul med lite annorlunda smaksättningar.
SvaraRaderaSpännande med julkonserterna, kan tänka att det är mycket att göra just nu då!
Ja...det var väldigt gott och mättande! :)
RaderaJa, det är verkligen mycket att göra nu...desto mer välbehövligt blir det med jullov! :)
Men Gud så gott det låter, måste testas! Ha en fin kväll. Kram
SvaraRaderaHa en fin kväll du med! :)
Raderakram kram
Ser så gott ut, det ska jag testa! Kotletterna blir suveränt goda att tillaga i ugnen och kokosmjölk är gott så den kombinationen måste vara smarrig! Jättefint i ditt kök!
SvaraRaderaHa en fin kväll!
Kram Margot
Ja, verkligen, kotletterna blir så möra och goda att stå länge i ugnen! :)
RaderaTack, tack, vi är så nöjda med köket! :)
kram kram